大邱・智山洞の刺身店、ムルフェと刺身丼ランチ｜パルタクパルタク

韓国の夏は年々暑くなっている気がしますね～。暑いと食欲がなくなるけれど、逆に冷たいものが食べたくなりますよね。中でも私たち夫婦はムルフェ（물회、冷たい刺身スープ）が大好きなんです。今日は、大邱の寿城区に新鮮でおいしい刺身丼とムルフェが楽しめるお店があると聞いて、夫とランチに行ってきました。

パルタクパルタクの場所・駐車場・営業時間

パルタクパルタク（팔딱팔딱）は、大邱 寿城区 東大邱路12ギル 20、智山洞にある刺身店です。営業時間は午前11:30から24:00まで、土曜は深夜1時閉店、毎週日曜は定休日です。

• 住所：大邱 寿城区 東大邱路12ギル 20
• 営業時間：午前11:30～24:00（土曜は深夜1時閉店）
• 毎週日曜日定休

専用の駐車場はありません。でもこのように店の前に1～2台は停められますし、お店の近くの路地に停めて来てもいいですよ～。

店内の雰囲気は？

パルタクパルタクの店内です！ お店は真ん中の仕切り一枚で大きく二つに分かれていました。

席同士の間隔はゆったりしていて、全体的に清潔です。隣の区画から話し声がするので行ってみたら……12時前に着いたのに、もう3テーブルも埋まっていました。

私たち以外はみなさん男性で、お昼の時間に合わせて来られたようでした～。ランチタイムなので、少しでも動線がラクになるよう、私たちも片側の区画にまとまって座りました。

メニューと活魚の水槽

パルタクパルタクのメニュー表です～。活魚メニューにお酒、サイド、追加メニューまで!! いろいろ揃っていました。大邱・寿城区智山洞のムルフェと刺身丼の人気店パルタクパルタクは、刺身の材料を自分たちで活魚車に乗って浦項の水産市場まで行き、競りで新鮮な天然の活魚を買ってくるそうです。

もう店の前の水槽に新鮮な魚たちが!!! これなら新鮮じゃないわけがないですよね？

ランチ特選で注文したメニュー

時間帯が夜でお酒も飲めるなら刺身を食べたところですが……午後にロウン（娘さん）のお迎えもあるし、かといって夜に来てもロウンを連れてゆっくり刺身とお酒を楽しむのは難しいので……ちょうどランチ特選メニューが目に入って注文してみました。

刺身丼の定食を頼むとメウンタン（辛い魚鍋）がつくそうで、私たち夫婦はもともとどちらもムルフェ派ですが、今回は刺身丼とムルフェを一つずつ頼んでみました～。ランチ特選メニューも種類が充実していて、昼食に訪れるのにもよさそうでした。

刺身丼メウンタン定食₩12,000とムルフェ₩15,000の膳

注文したのは、刺身丼メウンタン定食₩12,000とムルフェ₩15,000です。

じゃーん!! 注文したメニューが並びました。

基本のおかずはニラキムチ、おでん炒め、ズッキーニのナムルで、ムルフェにはムール貝のスープもついてきました～。それに、注文したもの以外の料理も見えると思いますが～

これは刺身丼についてくるメウンタンで、全体写真には写っていませんが、食事の途中でサービスにいただいたカレイの甘辛煮です!! 刺身丼とムルフェを頼んだだけなのに、メウンタンとカレイの煮付けまで!! 大将、これで儲けは出るんでしょうか？😅 一つずつもう少し詳しくお見せしますね!!

刺身丼

上にいろいろな野菜がたっぷり、そして新鮮な刺身が乗っているのが見えますか？

写真を撮りながら、思わずごくり🤤

刺身だけでなく野菜も新鮮で、コリコリの刺身としゃきしゃきの野菜を一緒に食べるとさらにおいしかったです。

ムルフェ

ムルフェも、ひんやりシャーベット状の氷が浮かんで、野菜、ムルフェに欠かせない千切りの梨、そしてもちろん主役の刺身まで～ 大きな器にたっぷり入って出てきました。刺身が新鮮なので、おいしくないわけがありません!!

サザエ(?)、コドン（巻き貝）って言うんでしょうか？ 刺身の種類が多くて、コリコリした食感もあっておいしかったです。

見ているだけで暑さが飛んでいく感じ!!

スープも甘酸っぱくてうま味があり、刺激が強くないのでおいしく食べられました。

メウンタン

刺身丼の定食についてくるメウンタン、おお～ ひと口すくった途端、焼酎がどれだけ飲みたくなったことか……。ピリ辛で、お腹がぽかぽかして爽快～ ぐつぐつ煮えたトゥッペギ（土鍋）のまま出てくるのでさらにおいしかったです～。昼からお酒が飲めないのが残念なだけ……😅😭

サービスのカレイの煮付け

見ているだけでよだれが出ませんか！ 大きなカレイが丸ごと1匹入っていました～

サービスではなく正式に注文するメニューに負けないくらい身がしっかりして量も多く、甘く煮えた大根まで……

赤いピリ辛のタレで煮えた身をほぐして、ご飯と一緒にひと口食べると、魚の身がほろほろ～～と口の中でとろけました～。カレイの煮付けは、大根もカレイの身もタレのスープまできれいに平らげて帰ってきました。

総評、パルタクパルタクはおすすめ？

本当に全部おいしかったのですが、だいぶ太ってしまって調整もしないといけないのに……（その割にはきれいに完食しましたけどね😂） 量が多く、ムール貝のスープにカレイの煮付けにメウンタンと種類も多すぎて、基本のおかずには全く手をつけられず、メウンタンもスープだけやっと食べました!!

最近のような暑い夏に涼しい一食を悩んでいるなら、特に新鮮な刺身が食べたい方は、大邱・寿城区智山洞のパルタクパルタクの刺身店にぜひ行ってみてください。値段に見合った新鮮な刺身で、味もよく、コスパのいいお店です。ランチ特選メニューでもこんなにおいしいなんて……モドゥムフェ（盛り合わせ刺身）の味が気になってきたので、今度は必ず盛り合わせを食べに来なきゃと思いました。