高速ターミナル駅の誕生日ケーキ、リアルマンゴー1号を父に｜シェフチョ

マンゴーの季節がやってきました！ となれば、豪華なマンゴー生クリームケーキはまた食べなきゃですよね。本格的な夏の始まり、パン巡りにぴったりの新世界百貨店で食べたシェフチョ（쉐프조）のケーキのお話です。

シェフチョ新世界江南店の営業時間と利用情報

シェフチョ新世界百貨店江南店は定休日なしで、月〜木は10:30〜20:00、金〜日は10:30〜20:30の営業です。駐車可能で、生フルーツと動物性生クリームを使い、電話予約ができるテイクアウト専門店です。

シェフチョは新世界江南のどこにある？

シェフチョは、江南の高速ターミナル駅にある新世界百貨店のスイートパーク内のケーキ店です。

スイートパークのある百貨店の地下1階に行き、メガボックス方面に沿って奥までまっすぐ進むと、

新世界百貨店が厳選したデザート人気店のコーナーが集まる場所に着きます。

動物性生クリームのケーキを求めてシェフチョへ

最近は動物性生クリームのケーキばかり食べていて舌がどんどん贅沢になり、おいしい生クリームでないと家族がケーキを食べたがらなくなったので、思い切って訪れたソウルの生クリームケーキの名店です。

「生活の達人」ケーキ四天王

シェフチョは、なんと「生活の達人」のケーキ四天王にも登場した有名ベーカリーです。オーナーシェフが日本留学の経験者というので、なおさら期待が高まったケーキでした。

シェフチョのケーキの種類と価格帯

シェフチョ新世界江南店のホールケーキにはミニサイズがあり、安いものは₩30,000台から、カットケーキは1個₩10,000台です。旬のマンゴーを使ったケーキが特に多かったです。

百貨店のフルーツケーキらしく見た目が本当に華やかで、生フルーツがぎっしり詰まっていて、見ているだけでおいしくなる感じです。

ソンシムダンの生フルーツケーキはフルーツの多さで有名ですが、シェフチョも負けない量です。特に旬のマンゴーを使ったケーキが多く、ホールケーキもミニサイズがあって、安いものは₩30,000台もありました。

珍しくて上品なデザイン

フルーツケーキのほかにチョコやナッツを使ったケーキもあり、しばらく大流行だったピスタチオケーキまでありました。形もありきたりでなく上品な雰囲気なので、私のように両親の誕生日ケーキを買うのにおすすめです。

ホールだけでなくカットケーキも売っていて、1個₩10,000台と比較的手頃な価格でした。形もかわいくて安定した人気のクレープケーキもあり、引っ越し祝いや久しぶりに会う友達への手土産にもよさそうです。

シェフチョのリアルマンゴー1号 ₩56,000、包装は？

私が選んだのはリアルマンゴー1号、₩56,000です。

移動時間を伝えると、保冷剤を入れてきれいに包装してくれました。

100％動物性生クリームに、当日仕入れの生フルーツを使うというのだから、おいしくないわけがないケーキです。センスあるデザインも見どころで、シェフチョにはデザイン特許を取ったケーキまでありました。

マンゴー好きの父の誕生日に飾ったリアルマンゴー1号

うちの家族は誕生日がわりとばらけているので、誕生日の人ごとに旬のフルーツケーキを買って食べるのですが、父は特にマンゴーが好きで、毎年マンゴーケーキは必ず一度は食べている気がします。

でも今回のシェフチョのマンゴーケーキは、本当に歴代級でした。薄くスライスしたマンゴーを花のように飾ってあって、柔らかすぎる部分が一つもなくツヤツヤしているのが見えますか？

年長者の荘厳なケーキショット。ケーキが華やかなので、ろうそくを何本立てても見た目が埋もれません。

切っても崩れないシェフチョのマンゴーケーキ

重さもかなりずっしりで、マンゴーを惜しまず使っているのが持った瞬間にわかります。こういうフルーツケーキは見た目はきれいなのに、切るときに崩れてがっかりすることが多いんですよね。

でもシェフチョのケーキは、帯フィルムを外して切ってもきれいな形が崩れないのがポイントです。スポンジはすごくしっとりで、フルーツもたっぷりなのに形がしっかり保たれているのが不思議なくらいです。

リアルマンゴー1号の味は？

味は、見たままとってもおいしいです。甘すぎず、生クリームも軽くてしつこくなく、ぺろりと食べられます。何より、たっぷり入ったマンゴーの甘さがやばいです。

マンゴーと生クリームを口いっぱいにほおばれます。大きくすくって食べても口に入れた瞬間にさらっと溶けて、いくらでも食べられます。両親も、甘すぎないのにフルーツもクリームもすごくおいしいと喜んでいました。

冷蔵して翌日に食べたシェフチョのマンゴーケーキ

冷蔵保存して翌日に残りを食べたら、初日よりスポンジがさらにしっとりして、噛む必要もないほど溶けるんです。それでも形はずっと保たれていて、最後まできれいな姿を見ながら食べられたのがよかったです。最近は百貨店のかき氷が₩100,000もするのに、₩50,000台でこのクオリティなら、両親の誕生日ケーキとして悪くないと思います。

総評

生フルーツケーキが好きな人ががっかりしない、クオリティの高いシェフチョのケーキです。生フルーツがメインのケーキなので、旬のフルーツ系を選べばスポンジもクリームもすでにおいしく、絶対に失敗しません。