Gingham Collector · 42 件
I write about meals and restaurant visits in Seoul. · 主なテーマ: 本・文具 · コスメ · レストラン · 生活用品 · ファッション · カフェ · キッズ・ベビー · 食品 · ヘアサロン・ビューティー · バー・居酒屋 · ショッピング
『市場を見抜く株式投資の技術（시장을 꿰뚫는 주식 투자의 기술）』（英題 The Art of Seeing Through the Market）は、韓国のYouTuberサンスンヒョゴァTV（Sangseung HyogwaTV）が書いた株式投資の本です。金融業界出身の著者が、相場の底と本格的な上昇相場を読み取った基準をまとめています。ブロガーは戦争などで為替・株価・原油価格が揺れる時期に投資の基準を知りたくてこの本を選び、投資判断チェックリスト、下落相場のタイプ別下落幅、分割買いと一括買い、高値売りと安値買いの原則を印象的な一節として整理しました。『市場を見抜く株式投資の技術』の結論は「株式投資の目的は生き残ること」という持続可能性のメッセージです。
Halal Steaks（할랄스텍스）は、ソウル・弘大入口駅近くの楊花路16ギルの2階にある、ニューヨーク風ハラル・ストリートフードの店です。初めての訪問で、人気のチキンプレートとジャイロプレートをスモールサイズ（各12,900ウォン）で持ち帰り、ホワイトソースとホットソースを添えて食べました。Halal Steaksのプレートはスパイスが強すぎず、バスマティライスもあっさりしているので、ハラルフードが初めての人でも気軽にしっかりお腹を満たせます。
Dance Dance Dance ソウル駅店（Dance Dance Dance Seoul Station）は、ソウル駅直結のグランドセントラル地下3階にあるサンドイッチ＆ベーカリーのブランチ店。ソウル駅での約束の前に立ち寄り、キオスクで8,900ウォンのホットハムチーズサンドを注文したところ、もちもちのチャバタにハムとチェダーチーズ、自家製ホットソースのほどよい辛さがよく合っていた。ソウル駅で手軽かつしっかり食べたいなら、Dance Dance Dance ソウル駅店のホットハムチーズサンドがぴったり。
Kuu Kuu（쿠우쿠우）ノウォン店（Kuu Kuu Nowon Branch）は、ソウル・ノウォン区のハゲ駅近く、ノウォン路にある寿司食べ放題ビュッフェです。週末のお昼どきに訪れ、寿司・ロール・ホットフード・炎のデザインの肉コーナーを回り、チョコフォンデュと玉アイスのデザートまで楽しみました。広い店内と整った動線、料理の回転の速さが印象的で、書き手はKuu Kuu ノウォン店をこれまで食べたビュッフェのトップ2に挙げ、再訪をすすめています。
Noju（노주、NOJU dining）は、ソウル・麻浦区の望遠駅近く、東橋路9ギルの路地にある建物2階の洋食コースダイニングです。書き手は事前に予約して窓際席に座り、1人55,000ウォンのランチコースを注文しました。フォカッチャ、ビーツとアンディーブのひと口前菜、ごま油のアランチーニ、アマトリチャーナ、ニョッキ、サルチサル（牛の希少部位）、泰安ザ・マム牧場の牛乳を使ったパンナコッタが順に出てきました。Nojuは、望遠駅近くでコースの構成と雰囲気をあわせて味わい、ゆったりと食事を楽しみたい人に向いた一軒です。
『Neuroterior（Neuroterior）：老けない脳のための空間処方』は、脳専門医ソン・ヘジュ（손혜주）が脳の変化を読み解き、家や生活空間のあり方を処方する脳科学の新刊です。記憶力の衰えが気になっていた筆者は『Neuroterior』を読み、年代別の認知症予防のポイントや、ハーブの鉢植え・赤いお皿・寝室の静けさ・循環型の動線・日差しといった空間処方を書き留めました。『Neuroterior』から得た結論は、五感を適度に刺激する空間デザインこそが脳の健康に大切だということです。
Handong キッズトゥントゥン マルグンスム鹿茸（Handong 키즈튼튼 맑은숨 녹용、英語名 Handong Kids Teunteun Malgeunsum）は、韓方処方の聡明湯（チョンミョンタン）をベースにした鹿茸清明濃縮液に、ヘチマ・ナタマメ・亜鉛・いちご濃縮液を配合した韓国の子ども向け鹿茸ドリンクです。書き手は30ml×10包入りの提供を受け、子どもに飲ませながらパッケージ、個包装、成分、味を確かめました。Handong キッズトゥントゥン マルグンスム鹿茸の一番の長所は、子どもが抵抗なく飲めるいちご味だという結論です。
Miss Jokbal ソウル明洞店（Miss Jokbal Seoul Myeongdong Branch、미쓰족발 서울명동점）は、乙支路入口駅近くの明洞3ギルにある豚足の店です。知人との約束でMiss Jokbal ソウル明洞店を訪れ、43,000ウォンのオリジナル豚足Mに5,000ウォンのとびこおにぎりとMiss卵蒸しを添え、一緒に出てくるキムチ入りスープにカルグクス（韓国式うどん）の麺まで入れて味わいました。量がたっぷりでサイドメニューとの組み合わせも良く、明洞で集まりを兼ねてしっかり食事したいときにおすすめの豚足店です。
Pizzeria O Hapjeong Station（ピッツェリア・オ合井駅店／핏제리아오 합정역점）は、ソウル麻浦区の合井駅近くにあるピザとパスタのレストランです。筆者は合井での集まりで、イタリア・ローマのワールドカップで1位と紹介されたサーモンピザ（28,900ウォン）、クアトロ・フンギピザ（19,900ウォン）、ガンベリ（エビ）のロゼクレマパスタ（17,900ウォン）を味わいました。シャンデリアが下がる満席の店内のくつろいだ雰囲気も気に入り、Pizzeria O 合井駅店のピザはこれまで食べたピザの中で三本の指に入る味だと評価しています。
東萊亭（동래정）永登浦区庁本店（Dongnaejeong Yeongdeungpo-gu Office Main Branch）は、ソウル・永登浦区庁駅の近くにある豚焼肉店で、店員が最初から最後まで肉を焼いてくれます。筆者はジョンガブリ（首近くの希少部位）と1+等級のトンサムギョプ（塊の豚バラ、各18,000ウォン）、済州式メルジョリム（カタクチイワシの煮付け）、卵蒸し（5,000ウォン）を注文し、肉は焦げた部分が一つもない焼き上がりでした。東萊亭永登浦区庁本店は、焼く手間なく会話を楽しみたい人におすすめの永登浦区庁駅の焼肉店です。
ヘングンダオル（Haenggung Daol／행궁다올）は、水原・光教中央駅近くのフォレナ光教1階にある伝統菓子・韓菓（韓国の伝統菓子）のデザート店です。ヘングンダオルのショーケースに並ぶ茶菓やギフトセットを実際に見て、人参正果や開城薬菓（ケソンヤックァ）など10種入りのダオル3号-A（44,000ウォン）をポジャギ包みで選びました。結論として、ヘングンダオルは名節（韓国の祝日）の贈り物や目上の方への返礼品選びにぴったりのお店です。
済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店（제주은희네해장국 수원인계점、Jeju Eunhuine Haejangguk Suwon Ingye Branch）は、水原市庁駅近くの仁渓洞にある済州コンセプトのヘジャングク（酔い覚ましスープ）店です。玄武岩とトルハルバン（済州の石像）で飾られた広い店内でキオスクから注文し、サゴル（牛骨）スープのヘジャングクと13000ウォンのトンベゴギ（済州式ゆで豚）小をサンチュに包んで味わいました。済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店は、ランチにも夕食の約束にも使える、満足感のあるクッパ店です。
