ソウルの森のカフェ、フォークで切れる生マンゴースフレとラテ｜5to7

聖水のポップアップを見に行ったら、ソウルの森に有名なスフレのお店があると聞いて行ってきた、5to7 Seongsu Main Branch（5to7 성수본점）です！

5to7 聖水本店の営業時間・駐車場・犬連れ情報

5to7 聖水本店は12:00から21:00まで営業していて、ラストオーダーはスフレが20:00、ドリンクが20:30です。駐車は近くの公営駐車場を利用する必要があり、ペットは屋外テラスのみ同伴できます。住所はソウル市城東区ソウルスプ2ギル44-13 1階です。

5to7 聖水本店はどこ？ソウルの森駅からのアクセス

5to7 聖水本店は、ソウルの森駅から歩いて5分ほどのカフェです！ソウルの森のメインストリート(?)のすぐ前にあるので、私はポップアップを見ながら休憩がてら寄りました笑

5to7 聖水本店の雰囲気と席の種類

5to7 聖水本店の店内はかなり広め！平日のランチタイムなのに人が多くて、お客さんもひっきりなしに来るので、あ、これは人気店だ…！と思いました笑

1階はスフレを焼くオープンキッチン

1階の真ん中に大きなオープンキッチンがあって、スフレを作っているところが見られます。スフレが出来上がってくるのを見ていると、なんだか可愛い,,🫠

屋根付きの屋外テラスは犬連れOK

5to7 聖水本店には屋外テラスもあって、上に屋根があるので日差しの心配はノー…！テラスは犬の同伴ができるようで、わんちゃんを連れて食べている人もいました!!それでも念のため、同伴する前に一度電話で問い合わせてから行くのをおすすめします。私も今度うちの犬を連れて行くつもりです笑

広々とした2階と団体席

2階もかなり広くて、ここまで来ると大型カフェじゃないですか…？団体席もたくさんあったので、大人数で来ても大丈夫そうでした！

5to7 聖水本店のスフレメニューと注文方法

5to7 聖水本店のスフレメニューは全部で6種類で、そのうち生フルーツはマンゴーといちごがありました。生フルーツは旬に合わせて変わるメニューみたいです！私は夏に合わせてマンゴーを注文してみました笑

• 生マンゴースフレ ₩23,000
• アイスカフェラテ ₩6,500

スフレは出てくるまで30分かかると言われたのに、10分で出てきました!!

もう,,, 出てきた瞬間ビジュアルが可愛すぎて気絶,,, 東南アジアに来たかと思いました。生マンゴーがまるごとドーン!!と乗っていて、これを我慢できるわけがないでしょう;

生マンゴースフレ（23,000ウォン）の味は？

5to7 聖水本店の生マンゴースフレは、ぷるんとしていて、ナイフなしでフォークだけで切れるほど柔らかく、クリームも甘くないので最後まで飽きませんでした。スフレパンケーキの真ん中にはマンゴーシャーベット(?)と思われるものが乗っていて、温かいスフレの上でゆっくり溶けながらクリームにほんのりマンゴーの味を足してくれて、さらに最高!!（マンゴーシロップの味が強いシャーベットではありませんでした）

しかもこのスフレ、すごくぷるぷるなんです…！ぷるぷる感、伝わっていますか?!時間が経ってもしぼまずにふわっとしています。（家で作ったらぷしゅーっとしぼんでしまったので、どうやったのか気になる,,,）

スフレにナイフが付いてこない理由は？

あまりにも柔らかくてナイフはいりません。最初はナイフどこだろう?と探して、なかったので1本もらおうとしたんです。面倒くさくなって、もうフォークで切って食べちゃえと切ってみたら…！やっぱりナイフを出さないのには理由がありました!!柔らかすぎてナイフなんていりません。

完全にふわふわもちふわで、歯がなくても食べられそう?!と思ったほど。クリームも甘くなくて飽きなかったし、マンゴーは甘くてスフレとよく合いました…！私の人生スフレに殿堂入り‼️

アイスカフェラテ（6,500ウォン）もおいしい？

5to7 聖水本店のアイスカフェラテは、酸味がなくとても香ばしいコーヒーでした。スフレがメインなのでコーヒーは期待していなかったのに、コーヒーも味が…！かなりいいです。正直、焦げた味さえしなければいいなと思って飲んだのですが、心配していた焦げ味は全くしませんでした。

まったく同じ味があって、「トウォサニャン（더위사냥、コーヒー味のアイスバー）」から甘さを抜いたような味?!インスタントのミックスコーヒーから甘さを抜いた味?!まさにこんな味なんですが、トウォサニャンもミックスコーヒーも絶対美味しいじゃないですか。ラテからその味がしたんです。なのでコーヒーも一瞬で飲み干しました！先ほども書いたとおり、スフレがくどくないのでラテとも合いました笑

投稿しながら知った事実！5to7 聖水本店は、店内で自家焙煎したスペシャルティ豆を販売しているそうです?!どうりでコーヒーも美味しかったわけです。今度はコーヒーだけ飲みに来てもいいなと思いました。

5to7 聖水本店の総評

• 生フルーツが乗った柔らかいスフレ
• 聖水のスフレが美味しいカフェ
• 自家焙煎のコーヒー