釜山・光復洞の手作りバーガー、冷めてもおいしい｜Downtowner

釜山で手作りバーガーの人気店を探していて、前から行ってみたかったDowntowner Busan Lotte Gwangbok（ダウンタウナー 부산롯데광복）にやっと行ってきました。すごく有名なお店なので期待大で訪れたんですが、結論から言うと、人気の理由がわかるお店でした^_^

ダウンタウナー 釜山ロッテ光復店の場所と店内の様子は？

ダウンタウナー釜山ロッテ光復店はロッテ百貨店光復店の地下（アクアモールB1）にあるので、探すのも難しくなく、買い物のついでに寄るのにもいい立地でした。地下なのに店内が思ったよりかなり広くてびっくり。テーブルもゆったり配置されていて、店内で食べても快適そうでしたが、この日は家でのんびり食べたかったのでテイクアウトにしました。

キオスクでアボカドバーガーとダウンタウナーバーガーを注文

ダウンタウナー釜山ロッテ光復店はキオスクで注文できて楽でした。並んで注文する煩わしさがなく、メニューをゆっくり見ながら選べるのがいいですね。メニューが豊富で少し悩みましたが、私はアボカドバーガーとダウンタウナーバーガーの2つを注文し、そのうち1つはカップサラダセットにしてみました。

ダウンタウナーのセット料金とサイドの選び方は？

ダウンタウナーのセットはバーガーに+₩4,900で、基本のフライドポテトが付き、ドリンクも一緒に出てきます。サイドはオリジナルフライ、オニオンリング、カップサラダの3種類から選べました。セット構成はなかなか良かったです。私は軽めに食べたくてカップサラダを選んだんですが、結果的に大満足でした。

ドリンクおかわり・ピクルスのセルフコーナーとシングル・ダブルのサイズ

ダウンタウナー釜山ロッテ光復店には別にセルフコーナーがあって、ドリンクのおかわりができます！ ピクルスまで2種類用意されていたんですよ？ 脂っこくなりそうなところをちょうどよく引き締めてくれて、めちゃくちゃおいしかった ^^

それと、バーガーメニューは、1サイズだけのものもあれば、シングル・ダブルに分かれているものもあって、好みやお腹の空き具合で選べるのもよかったです。今回は基本のサイズで注文しましたが、次はダブルにも挑戦してみたいなと思いました。

ダウンタウナーのテイクアウト、中身はどんな感じ？

ダウンタウナー釜山ロッテ光復店は、テイクアウトの包装もとてもきれいにしてくれました。ただ料理を入れるだけでなく、フォークとナイフ、ティッシュ、ウェットティッシュまで入れてくれていて、いやあ本当に気が利くなと思いました。こういうディテールって意外と大事で、家で食べるときに不便がまったくありませんでした。

手作りバーガーを遠くまで持ち帰ってもべちゃつかない？

ダウンタウナーのバーガーは、遠くまで持ち帰ってもバンズがあまりベチャつきませんでした。実は家までの距離がけっこうあって、移動時間が少しかかったんです。冷めたら味が落ちるんじゃないかと心配していたのですが、食べてみたらそんな心配が吹き飛ぶほどでした。全体のバランスがしっかり保たれていて驚きました。

ダウンタウナーバーガー：基本に忠実な王道の手作りバーガー

ダウンタウナーバーガーはより基本に忠実な印象で、だからこそ満足度が高かったのだと思います。パティ自体の味がしっかり生きていて、ソースと野菜がうまく調和していて、これぞ王道の手作りバーガーという感じでした。特にお肉の臭みがまったくないのがよかったです。個人的にここが一番重視するポイントなので、満足度がさらに上がりました。

ポテトの代わりに選んだカップサラダ

カップサラダも思ったよりよかったです。ただの付け合わせではなく、バーガーと一緒に食べると爽やかに口の中をリセットしてくれる役割をしっかり果たしてくれて、組み合わせがよかったんですよね。ポテトの代わりにサラダを選んだことで、かえってバランスよく食べられた気がします。

アボカドバーガー：クリーミーでバランスのいい味

まずアボカドバーガーは、確かにまろやかな魅力がありました。アボカドのコクがパティとよく合わさって全体的にクリーミーな感じで、くどくなりそうなところをほどよく抑えてくれるので、最後までおいしく食べられました。素材の組み合わせが過剰でなく、ちょうどバランスが取れているなと感じました。

ダウンタウナー 釜山ロッテ光復店の総評

食べながら感じたのは、ダウンタウナーは基本を本当にしっかり守っている手作りバーガーだということ:) 最近は見た目だけ派手なバーガーも多いですが、ここは味そのものに集中している感じで、そこがより満足でした。素材のひとつひとつが突出せず自然に調和しているのが印象的でした。

釜山で手作りバーガーの人気店を探しているなら一度はぜひ行ってみてほしいお店で、店内で食べてもいいけれど、私のようにテイクアウトして家でのんびり楽しむのも十分満足でした。次は店内でその場で食べる体験もしてみたいし、ほかのメニューも一つずつ試してみるつもりです。

きれいな包装、気の利いた構成、そして時間がたっても保たれる味のクオリティまで、全体的に満足できる訪問でした。手作りバーガーが好きな方なら十分満足できるお店なので、おすすめしたいグルメスポットです^_^