乙支路の台湾バーガー、クラシックバオと生ビール｜Bao Seoul

バオソウル忠武路はどこにあって行きやすい？

Bao Seoul Chungmuro（バオソウル忠武路）は、乙支路と忠武路の間にある、おしゃれでトレンディな台湾カジュアル系の食堂です。ソウルのど真ん中で台湾の雰囲気をたっぷり味わえる特別な空間で、台湾現地の味と雰囲気を再現していると口コミで広がり、客足が絶えない人気店でもあります 🐯

バオソウル忠武路は公共交通でとても行きやすいです。乙支路3街駅から徒歩8分、忠武路駅から徒歩3分、明洞駅から徒歩8分ですぐ着きます。3路線の駅が使える立地なのでアクセス抜群で、仲のいい友達との集まりにも、ロマンチックなデートにも、会社の飲み会にもぴったりな乙支路・明洞・忠武路のグルメスポットです 👍

バオソウル忠武路の内装は本当に台湾っぽい？

バオソウル忠武路は、店の前に着いた瞬間に目を奪われるエキゾチックな外観から、店内のあちこちに散りばめられた細かな内装まで、まさに台湾そのものの雰囲気です。

小さくてかわいいテーブルと椅子、ユニークな小物、そして現地の夜市やローカル食堂をそのまま韓国に移したような雰囲気のおかげで、本当に台湾旅行に来たようなワクワク感がありました。忙しい毎日に疲れて海外にふらっと行きたくても時間や事情が許さないとき、ほんの少し飛行機に乗って旅行に来た気分で気軽にくつろげる台湾料理の食堂です ✈️

バオとはどんな料理？バオソウルの看板メニューは？

店名のとおり、看板のシグネチャーメニューはバオ（包／台湾式の蒸しパン）です。まだ馴染みのない方のために説明すると、西洋のハンバーガーのようにふわふわの白い生地に、いろいろなお肉と新鮮な具材をたっぷり挟んで食べる料理で、台湾式ハンバーガーと思えばわかりやすいです。

生地が半分に折りたたまれていて、虎が大きな口を開けてぽっちゃりした豚にがぶっと噛みついているように見えることから、台湾現地では虎咬豬（フーヤオジュー）とも呼ばれるそうです。

バオソウルでは、国産の豚バラ肉を、長い研究の末に生まれた特製ソースで長時間じっくり煮込んだクラシックバオが一番の基本でありながら、圧倒的な人気だそうです。ほかにも、エビのぷりぷり食感が生きたエビバオも、海鮮好きの方に人気のベストメニューのひとつです 🍤

バオ以外にもボリュームのある食事メニューが多く、アメリカ産エクセルチョイス等級のアロンサテ（牛すね肉）が山のように載る牛肉麺（ウユクミョン）と、韓国人の舌にささる甘じょっぱい東坡肉丼も、ぜひ食べておきたい代表メニューとして愛されています。

バオソウル忠武路で注文したメニュー

今回バオソウル忠武路では、東坡肉丼、クラシックバオ、台湾牛肉麺を注文し、バドワイザー生ビールを2杯合わせました。期待いっぱいで訪れ、いろいろな魅力をしっかり味わいたくて、しっかり食べられるご飯ものの東坡肉丼、基本のクラシックバオ、熱々スープの台湾牛肉麺まで、テーブルいっぱいに頼みました 🍜

• 東坡肉丼
• クラシックバオ
• 台湾牛肉麺
• バドワイザー生ビール2杯

こってりした台湾料理に欠かせない、冷たくて爽やかなバドワイザー生ビールも頼んで、完璧な夕食の準備が整いました 🍻 整ったテーブルセッティングから、カラフルで食欲をそそる料理の見た目まで一つひとつ眺めていたら、以前台湾に旅行したときの幸せな思い出が次々によみがえってきました。

東坡肉丼の味は？

バオソウルの東坡肉丼は、スプーンで軽く触れただけで繊維に沿ってほぐれる大きなお肉が、口に入れた瞬間に綿あめのようにとろけるほど柔らかかったです。ご飯にからむ濃厚なソースはしょっぱすぎず、くどい甘さでもないので、パラッとした白ご飯とざっくり混ぜて食べるのにちょうどよく、スプーンを止める間もなくあっという間に一杯をきれいに平らげました 🍚

クラシックバオは生地とお肉のバランスは？

バオソウルのクラシックバオは、生地がもちもちで弾力がありつつ雲のようにふわふわで柔らかく、噛んだ食感がとても素晴らしかったです。温かいクラシックバオを両手で大事に持って大きくひと口かぶりつくと、生地の中にぎっしり詰まった厚みのあるお肉に、甘じょっぱい特製ソースのうま味が奥までしっとり染み込んでいました。あっさりした生地と肉汁たっぷりのお肉のバランスが絶妙で、口いっぱいに感動が広がりました。

台湾牛肉麺とバドワイザー生ビールの組み合わせは？

バオソウルの台湾牛肉麺は、熱くて濃厚なスープに黒酢が少し入っていて、台湾料理ならではのさっぱりした酸味が加わり、眠っていた食欲をぱっと呼び覚ましてくれました。華やかな台湾グルメの花であり、画竜点睛と言いたくなるメニューでした。

麺の上にたっぷり載ったアロンサテは、噛むほどに香ばしい肉汁とやわらかな肉の香りが濃く感じられ、何よりも澄んでいながらずっしりした肉スープの深い味わいが非の打ちどころのない逸品でした。スープをたっぷりひと口すくって飲むたびにお腹の中がすっきりほぐれる爽快な気分で、そこにキンキンに冷えたシュワッと爽やかなバドワイザー生ビールをごくごく合わせると、どの料理もビールと最高に合い、たまっていた疲れやストレスがすべて飛んでいくようでした。

バオソウル忠武路は、また行きたい？

Bao Seoul Chungmuro（バオソウル忠武路）は、現地の味と雰囲気をほぼ完璧に再現したお店で、目も口も心もすべて癒やされる楽しい時間を過ごせました。都会の真ん中で日常からの脱出を夢見て、ひと味違う満足のグルメ体験をしたい方なら、迷わずぜひ一度バオソウル忠武路に足を運んでみてください。強くおすすめします。