大田・仙化洞パスタ、夫婦の平日ランチデート2皿｜プレート

提供文 Yerin Cho投稿 2026年9月24日

要約

プレート（플레이트、Plate）は大田・中区仙化洞（선화동）の路地にある生麺パスタ専門店です。平日ランチに妻と訪れ、パパルデッレを合わせたクラシックミートボールボロネーゼ、墨入り生麺で選んだホワイトボンゴレ、オレンジジュースを注文し、まず基本サラダが運ばれてきました。麺を自分で選ぶ楽しさとオープンキッチンの安心感もあり、妻が「大田のパスタ名店として認める」と言ったデートコースでした。

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確認済みの情報

店名: プレート（plate ITALIAN BISTRO）
場所: 大田広域市中区中央路121番キル30 1階（仙化洞の路地）
営業時間: 11:30〜22:00
注文メニュー: クラシックミートボールボロネーゼ（パパルデッレ）、ホワイトボンゴレ（墨入り生麺）、オレンジジュース
生麺の種類: スパゲティ、ほうれん草スパゲティ、墨入りスパゲティ、タリアテッレ、パパルデッレ、ピチ
乾麺の種類: リングイネ、ペンネ、フジッリ、ファルファッレなど

2026年9月24日訪問時点の記載

最近は天気もよくて気分転換もしたくて、久しぶりに妻と平日ランチに雰囲気のいいところでデートしてきました。どこに行こうか迷った末、生麺パスタが本当に好きな妻のために、大田のパスタ専門店として口コミが広がっている大田・仙化洞（선화동）の名店「プレート（plate）」を訪れることにしました。

路地の間にひっそりと佇む外観からしてヨーロッパの小さなビストロのような雰囲気が漂っていて、入口からすでに気分が良くなりました。妻も店に入る前からかわいい外観を見て期待が高まっている様子でした。

プレート仙化洞店の雰囲気は？黒基調のインテリアとオープンキッチン

プレートの店の扉を開けて入ると、暖かく落ち着いた照明とともに、黒を基調にまとめられた清潔感のあるインテリアが出迎えてくれました。全体的に華美になりすぎず会話にぴったりの雰囲気で、仙化洞のデートスポットや大田のデート飯を探している方にぴったりだと真っ先に思いました。

入口の片側の壁には訪れた客たちのかわいらしい寄せ書きメモがびっしり貼られていて、見るのも楽しかったです。

特に一番気に入ったのは、厨房の中が透けて見えるオープンキッチンの構造でした。シェフが強火の上でフライパンを操りながら火のパフォーマンスとともにパスタを調理する様子をリアルタイムで見られましたし、厨房もとても衛生的に管理されていて料理への信頼感がぐっと高まりました。

プレートの麺選びガイド：生麺と乾麺の種類

大田の洋食店として有名なプレートの最大の魅力は、好みのパスタ麺を自分で選べる点です。席に着くとメニュー表とともに、とても親切な説明が書かれた「麺選びガイド」を渡してくれます。

Fresh Pasta（店で直接作る生麺）

スパゲティ：基本のスタイル
ほうれん草スパゲティ：ほのかな風味
墨入りスパゲティ：深い風味とコシ
タリアテッレ：平たいカルグクス（칼국수）のような形
パパルデッレ：幅広麺でスジェビ（수제비）のような食感
ピチ：水と小麦粉だけで練った太くて弾力のある麺

Dry Pasta（乾麺）：リングイネ、ペンネ、フジッリ、ファルファッレなど多様な乾麺も用意されています。

生麺特有の柔らかくもちもちとした食感を愛する方にはここはまさに天国ではないかと思います。私たちもメニューのソースに合いそうな麺を真剣に悩みながら選んでみました。（結局おすすめ通りにしましたが（笑））

平日ランチに注文したメニューは？ボロネーゼ、ボンゴレ、オレンジジュース

今回の平日ランチメニューとして、クラシックミートボールボロネーゼ、ホワイトボンゴレ、そしてさわやかなオレンジジュースを注文しました。

さわやかなオレンジジュースと先に出る基本サラダ

まず新鮮な野菜とともに、甘いパイナップル、香ばしいナッツ、雪のようなチーズパウダーがたっぷりかかった基本サラダが出てきました。食欲をしっかりそそってくれました。一緒に出てきたオレンジジュースは人工的な甘さではなく果汁のさわやかさが生きていて、パスタを食べる合間に口の中をすっきりさせてくれてとても良かったです。

濃厚な肉の旨味「クラシックミートボールボロネーゼ」（パパルデッレ）

続いて登場したクラシックミートボールボロネーゼパスタ！私たちは幅広タイプの生麺「パパルデッレ」を組み合わせて注文しました。長時間じっくり煮込んだ丁寧なソースが麺の一本一本にしっかり絡んでいて、一口食べた瞬間に旨味が爆発しました。肉の重厚で深い味わいと、柔らかく噛み応えのある生麺の食感が期待以上に完璧な相性を見せてくれました。