天安・新富洞カフェ、コーンフランとルイボスティー｜Brewers

Brewers Coffee天安新富店はどんなカフェ？

ブルワーズコーヒー天安新富店（브루어스커피 천안신부점）は、天安・新富洞でデザートとコーヒーがおいしいと評判のカフェだ。今回は新富洞にあるこのお店を訪れた。

ブルワーズコーヒーは路地の間にあるけれど、外観から漂う独特の雰囲気のおかげで、遠くからでもひと目で分かった。

ブラックトーンの外観と屋外テラス席

モダンでありながらヴィンテージな感じのブラックトーンの外観と、緑の植物が調和して、エキゾチックな雰囲気を醸し出している。屋外にはテラス席もあって、涼しい日に外に座ってのんびり過ごすのにもよさそうだった。

待ち時間の多い週末に備えて、キャッチテーブルもあった。入口に入る前から、雰囲気たっぷりの空間への期待がぐっと高まった。

Brewers Coffeeの店内の雰囲気と席は？

ブルワーズコーヒー天安新富店の店内は、白いレンガの壁に無垢材の家具を配した、温かく居心地のいい空間だ。ドアを開けて中に入ると、ほっとするような、それでいてすっきりした印象の内装が広がっていた。

壁のあちこちにセンスのいい額縁やポスター、本が飾られていて、眺めるだけでも楽しい。照明もやわらかく温かい色合いで、居心地のよさをいっそう引き立てていた。

スペースごとにテーブルや椅子のデザインが少しずつ違っていて、どの席に座るかで違った雰囲気を味わえるのも魅力的だった。

全体的に、洗練されていながらくつろげるムードが流れる空間だった。

Brewers Coffeeのデザートショーケースにはどんなメニューがある？

ブルワーズコーヒー天安新富店の最大の特徴のひとつが、華やかなラインナップのデザートショーケースだった。カウンター横のガラスケースの中には、目を引くさまざまな焼き菓子がぎっしり並んでいた。

チョダンとうもろこしのフランをはじめ、ココマンゴーマドレーヌ、レモンマドレーヌ、ピーカンエスプレッソマドレーヌ、クリームブリュレマドレーヌなどがきれいに並べられていた。

その下の段には、バニラカヌレ、ピスタチオカヌレのほか、バター餅フィナンシェ、塩チョコフィナンシェ、塩キャラメルフィナンシェ、アップルアールグレイフィナンシェ、ドバイチョコフィナンシェなど、多彩なメニューが用意されていた。

• フラン：チョダンとうもろこしフラン
• マドレーヌ：ココマンゴー、レモン、ピーカンエスプレッソ、クリームブリュレ
• カヌレ：バニラ、ピスタチオ
• フィナンシェ：バター餅、塩チョコ、塩キャラメル、アップルアールグレイ、ドバイチョコ

どのデザートも見た目が素晴らしく、何を選ぶか嬉しい悩みに陥った。黒板に書かれたベストメニューのリストを参考に、慎重に注文を済ませた。

注文したのは、チョダンとうもろこしフランと塩キャラメルフィナンシェ、それに冷たいブルーベリーレモネードと温かいトフィールイボスティーだった。

チョダンとうもろこしフランと塩キャラメルフィナンシェの味は？

ブルワーズコーヒーのチョダンとうもろこしフランは、サクッと層が立ったペイストリーのタルト生地の中に、甘くなめらかなフィリングがたっぷり詰まっていた。その上には黄色くふっくらしたチョダンとうもろこしの粒がたっぷりのり、チーズパウダーがふりかけられていて、見た目から完璧だった。

ひと口かじると、口いっぱいにコーンのプチプチした食感と、濃い甘さと香ばしさがやさしく広がった。外はサクサク、中はしっとりという食感の対比が素晴らしかった。

一緒に頼んだ塩キャラメルフィナンシェは、表面はもっちり、中は密度が高くやわらかい王道の食感。バターの風味がほんのり口を包み、デザートの名店という評判をあらためて実感させてくれた。

ブルーベリーレモネードとトフィールイボスティーはどうだった？

ブルワーズコーヒーはドリンクのクオリティもとても高かった。透明なグラスで出てきた赤い色のブルーベリーレモネードは、爽やかでありながら甘く、すっきり感じられた。上に浮かべたスライスレモンのおかげで見た目が美しいだけでなく爽やかな香りも加わり、飲んでいる間ずっと気分がよかった。

温かく淹れたトフィールイボスティーは、すっきりと深い香りで、甘い焼き菓子との相性が抜群だった。きれいな透明ティーポットと専用カップが一緒に出てきて、もてなされているような気分で落ち着いたティータイムを楽しめた。甘いデザートとすっきりしたドリンクの組み合わせのおかげで、口の中が飽きることがなかった。

厨房とサービスはどうだった？

ブルワーズコーヒー天安新富店のカウンター奥の厨房スペースはきれいに整頓されていて、衛生面でも安心できた。オープンな造りなので、ドリンクやデザートが作られる様子をちらっと見られるのもちょっとした楽しみだった。スタッフの方もとても親切に接客してくださり、滞在中いっそうくつろいで過ごせた。

総評：新富洞の焼き菓子カフェ、また行きたい？

ブルワーズコーヒーは、おいしいデザート、素敵な空間、そして親切なサービスと、三拍子そろったお店だった。新富洞で雰囲気がよく焼き菓子がおいしいカフェを探しているなら、ブルワーズコーヒーは間違いなく素晴らしい選択肢になるはず。次は別の種類のマドレーヌやカヌレを食べに、ぜひまた来たいと思うほど満足な時間を過ごせた。