천안 신부동 카페 초당옥수수 플랑과 토피 루이보스티 티팟, 브루어스커피

브루어스커피 천안신부점은 어떤 카페인가요?

브루어스커피 천안신부점은 천안 신부동에서 디저트와 커피가 맛있기로 입소문이 자자한 카페다. 천안 신부동에 위치한 브루어스커피를 방문했다.

브루어스커피는 골목길 사이에 자리 잡고 있지만 외관에서부터 풍기는 특유의 감성적인 분위기 덕분에 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있었다.

블랙 톤 외관과 야외 테라스 좌석

모던하면서도 빈티지한 느낌을 주는 블랙 톤의 외관과 초록빛 식물들이 조화를 이루어 이국적인 분위기를 자아냈다. 야외에는 테라스 좌석도 마련되어 있어서 날씨가 선선한 날에는 야외에 앉아 여유를 즐기기에도 참 좋아 보였다.

웨이팅 많은 주말을 위해 캐치테이블도 있었다. 입구에 들어서기 전부터 감성 가득한 공간에 대한 기대감이 한껏 고조되었다.

브루어스커피 내부 분위기와 좌석은 어떤가요?

브루어스커피 천안신부점 내부는 화이트 벽돌 벽면에 원목 가구를 배치한 따뜻하고 아늑한 공간이다. 문을 열고 안으로 들어가니 포근하면서도 깔끔한 인상의 내부가 펼쳐졌다.

벽 곳곳에는 감각적인 액자와 포스터, 서적들이 진열되어 있어 구경하는 재미가 쏠쏠했다. 조명 역시 은은하고 따뜻한 색감을 사용하여 아늑한 분위기를 한층 더 살려주었다.

공간마다 테이블과 의자의 디자인이 조금씩 달라서 어느 자리에 앉느냐에 따라 색다른 분위기를 느낄 수 있다는 점도 매력적이었다.

전반적으로 세련되면서도 편안한 무드가 흐르는 공간이었다.

브루어스커피 디저트 쇼케이스에는 어떤 메뉴가 있나요?

브루어스커피 천안신부점의 가장 큰 특징 중 하나는 화려한 라인업을 자랑하는 디저트 쇼케이스였다. 카운터 옆에 마련된 유리 쇼케이스 안에는 눈을 사로잡는 다양한 종류의 구움과자들이 가득 채워져 있었다.

초당 옥수수 플랑을 비롯하여 코코 망고 마들렌, 레몬 마들렌, 피칸 에스프레소 마들렌, 크림 브륄레 마들렌 등이 예쁘게 진열되어 있었다.

그 아래 칸에는 바닐라 까눌레, 피스타치오 까눌레와 함께 버터 떡 휘낭시에, 솔티드 초콜릿 휘낭시에, 솔티드 카라멜 휘낭시에, 애플 얼그레이 휘낭시에, 두바이 초콜릿 휘낭시에 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있었다.

• 플랑: 초당 옥수수 플랑
• 마들렌: 코코 망고, 레몬, 피칸 에스프레소, 크림 브륄레
• 까눌레: 바닐라, 피스타치오
• 휘낭시에: 버터 떡, 솔티드 초콜릿, 솔티드 카라멜, 애플 얼그레이, 두바이 초콜릿

디저트 비주얼이 하나같이 훌륭하여 어떤 것을 골라야 할지 행복한 고민에 빠지게 만들었다. 칠판에 적힌 베스트 메뉴 리스트를 참고하며 신중하게 주문을 마쳤다.

주문한 메뉴는 초당 옥수수 플랑과 솔트 카라멜 휘낭시에, 그리고 시원한 블루베리 레몬에이드와 따뜻한 토피 루이보스티였다.

초당 옥수수 플랑과 솔트 카라멜 휘낭시에 맛은?

브루어스커피의 초당 옥수수 플랑은 바삭하고 결이 살아있는 페이스트리 타르트지 속에 달콤하고 부드러운 필링이 가득 차 있었다. 그 위에는 노랗고 통통한 초당 옥수수 알갱이가 듬뿍 올라가 있었고 치즈 가루가 솔솔 뿌려져 있어 비주얼부터 완벽했다.

한 입 베어 물자 입안 가득 옥수수의 톡톡 터지는 식감과 함께 진한 달콤함과 고소함이 부드럽게 퍼졌다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 대비가 아주 훌륭했다.

함께 주문한 솔트 카라멜 휘낭시에는 겉면이 쫀득하면서도 속은 밀도 높고 부드러운 정석적인 식감을 자랑했다. 버터의 풍미가 은은하게 입안을 감싸며 디저트 맛집이라는 명성을 다시금 실감하게 했다.

블루베리 레몬에이드와 토피 루이보스티는 어땠나요?

브루어스커피는 음료의 퀄리티 역시 무척 뛰어났다. 투명한 유리잔에 담겨 나온 붉은 빛깔의 블루베리 레몬에이드는 상큼하면서도 달달한 맛이 청량하게 다가왔다. 음료 위에 띄워진 슬라이스 레몬 덕분에 시각적인 아름다움은 물론 상큼한 향까지 더해져 마시는 내내 기분이 좋아졌다.

따뜻하게 우려낸 토피 루이보스티는 깔끔하고 깊은 향을 지니고 있어 달콤한 구움과자들과 훌륭한 조화를 이루었다. 예쁜 투명 티팟과 전용 잔이 함께 제공되어 대접받는 듯한 기분을 느끼며 차분하게 티타임을 즐길 수 있었다. 달콤한 디저트와 깔끔한 음료의 조합 덕분에 입안이 지루할 틈이 없었다.

주방과 서비스는 어땠나요?

브루어스커피 천안신부점의 카운터 뒤편 주방 공간은 깔끔하게 정돈되어 있어 위생적으로도 신뢰가 갔다. 오픈된 구조 덕분에 음료와 디저트가 준비되는 과정을 슬쩍 볼 수 있는 것도 소소한 재미였다. 직원분들도 무척 친절하게 응대해 주셔서 머무는 시간 동안 한층 더 편안한 시간을 보낼 수 있었다.

총평: 신부동 구움과자 카페로 다시 갈 만한가요?

브루어스커피는 맛있는 디저트와 훌륭한 공간, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자가 모두 어우러진 곳이었다. 신부동에서 분위기 좋고 구움과자가 맛있는 카페를 찾는다면 브루어스커피가 훌륭한 선택지가 될 것이 분명했다. 다음에는 또 다른 종류의 마들렌과 까눌레를 맛보러 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각이 들 정도로 흡족스러운 시간을 보냈다.