Kettle Visitor · 3 件
Writes about restaurants and cafes around Gwangju and the greater Jeolla region. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
カンカンハンジョッパル水湾店（깐깐한족발 수완점／Kkankkan Jjokbal Suwan Branch）は、光州・光山区の水湾地区にある豚足（チョッパル）とポッサム（ゆで豚の葉野菜包み）の専門店です。筆者は平日の夜に姉と妹と再訪し、友達セットの半々で炭火焼き豚足と直火辛口ポッサムを注文、スンドゥブチゲ、卵蒸し、マッククス（そば粉の混ぜ麺）まで味わいました。炭火焼き豚足は前回同様ぷるぷるでしっとり、直火辛口ポッサムは生玉ねぎと合わせるのが一番おいしいという結論です。
Hoyang Horim（호양호림）は、光州・南区陽林洞の路地の真ん中にある韓屋カフェです。真夏に訪れて双和ミルクティー（韓方の双和茶を合わせたミルクティー）、黒ごまクリームラテ、バニラビーンクリームラテ、よもぎの餅ワッフル、いちじくの干し柿サンドを注文したところ、双和ミルクティーは後味にシナモンが強く残り、干し柿サンドは噛むほどにほのかな甘みが広がりました。伝統デザートを韓屋の空間で味わいたいなら、Hoyang Horimは良い選択です。
クジョンクッパ・ヨンボン本店（Gujeon Gukbap Yongbong Main Branch）は、光州広域市北区の龍鳳テッチロにある24時間年中無休のクッパ店です。両親とのお昼にハルメプ・アムポンスンデクッパとポマルカルグクス（トコブシのカルグクス）を注文しましたが、一番記憶に残ったのはミニ壺に入って出てくる生キムチ「ハルメプキムチ」で、クッパが来る前に一皿食べ切ってしまいました。レビューイベントで一人あたり絞りジュースか旬のビビンバを選べる点も、クジョンクッパの満足度を高めてくれました。
