務安・南岳の牛豚生カルビ、半皿ずつ食べ比べ｜ウボクムセンカルビ

今回は南岳で生カルビを食べに、ウボクムセンカルビ木浦南岳店へ行ってきました。ウボクムセンカルビは分厚い生カルビが看板で、特にレンガのように厚く切った生カルビがここの特徴だと聞いて、気になっていたんです。

今回の注文はこんな感じです。

• 🥩 ウボクム牛生カルビ半皿
• 🥩 豚生カルビ半皿
• 🍜 水冷麺
• 🍲 チョングクジャン味噌チゲ
• 🍳 レビューイベントでもらったチャゲチ

牛も食べたいし豚も食べたいので、今回は思い切って半皿ずつに分けて食べてみました。笑

ウボクムセンカルビ木浦南岳店の場所と駐車場

ウボクムセンカルビ木浦南岳店は、務安郡三郷邑テジュクソ路27（104・105・106号）にあります。店の向かいに公営駐車場があるので、車で行くのにも便利です。

南岳で焼肉店を探すとき、アクセスしやすい場所です。記載時点の営業時間は、平日12:00～24:00、日曜と祝日（開天節・振替休日を含む）は11:00～24:00でした。団体利用、予約、Wi-Fi、男女別トイレ、駐車が可能と案内されています。

ウボクムセンカルビの店内、団体席・個室はある？

ウボクムセンカルビ南岳店は団体利用ができ、個室タイプの空間もあります。中に入ると、全体的に清潔感のある焼肉店の雰囲気！

家族の外食や集まりで来ている方も多かったです。

私たちも席についてメニュー表からゆっくり見てみました。

ウボクムセンカルビのメニューと半皿の量

ウボクムセンカルビには、生カルビをはじめ、味付けカルビ、豚生カルビなどいろいろな肉メニューがあります。半皿の量は、牛生カルビが250g、豚生カルビが270gです。

今回食べたのは、ウボクム牛生カルビ半皿と豚生カルビ半皿！ 一種類だけでは物足りない日は、こうして半皿ずつ頼んで二種類を味わうのもいいなと思いました。

そして肉の後に欠かせない水冷麺とチョングクジャン味噌チゲも注文！ さらにレビューイベントでチャゲチもいただきました。😆

基本のセッティング！

ウボクム牛生カルビ、レンガカルビはどれくらい厚い？

ウボクム牛生カルビは、普通の薄いカルビとは見た目から違うほど厚く切られて出てきます。待ちに待った生カルビの登場！

厚切りの肉を見ると、普通の薄いカルビとは見た目からちょっと違いますね。

なぜ「レンガカルビ」と呼ぶのか分かる気がします。👀

ウボクムセンカルビは肉を焼いてくれる？

はい、ウボクムセンカルビは店員さんが肉を焼いてくれます！！👍

鉄板に肉をのせて、こんがり焼いてくれるので、とても楽で良かったです！ 肉が焼ける香りが漂ってくると、やっぱり肉は待っている時間からワクワクしますね。笑

一切れ食べてみると、厚切りなので噛みごたえがあって、肉汁たっぷり～！ やわらかくて、牛肉ならではの香ばしい風味を感じました。本当にめちゃくちゃ美味しかった！！

牛生カルビが好きな方なら、肉そのものの味を感じながら食べやすいスタイルです！

ウボクムセンカルビの豚生カルビ、牛生カルビとの味の違いは？

ウボクムセンカルビの豚生カルビは、韓豚（ハンドン）の骨付きバラ肉の部位を使っているそうです。牛生カルビが香ばしくあっさりなら、豚生カルビは豚肉ならではのこくのある風味がより感じられました。

牛生カルビの後に豚生カルビを食べると、確かに味の違いが分かりました。

牛生カルビは香ばしくあっさりした感じで、豚生カルビは豚肉ならではのこくのある風味がより感じられました。

両方食べたかった私たちには、半皿ずつ頼んだのがぴったりの選択でした。🥰

肉に欠かせないチョングクジャン味噌チゲ

ウボクムセンカルビのチョングクジャン味噌チゲは、香ばしいチョングクジャン（納豆に似た韓国の発酵味噌）の味に味噌のうま味が加わって、ご飯が欲しくなる味です。肉だけだとなんだか物足りないですよね。なのでチゲも注文しました。

ぐつぐつ煮えるチゲをひとさじ飲むと、香ばしいチョングクジャンの味に味噌のうま味まで加わって、ご飯が欲しくなる味！

ご飯に肉を一切れのせて食べて、熱々のチョングクジャン味噌チゲをひと口食べたら、もう言うことなし。🤤 この組み合わせは本当に我慢できません。🤣

締めは冷たい水冷麺

ウボクムセンカルビの水冷麺は、肉の後にさっぱり締めるのにぴったりでした。やっぱり肉の後は冷麺！

私は肉のときは水冷麺派なので、締めに水冷麺を頼みました。笑 肉一切れに冷麺の麺をくるくる巻いて食べても美味しいし、肉をたっぷり食べた後に冷たいスープをひと口飲んでもさっぱり！

やっぱり焼肉店で冷麺は選択ではなく必須です。😂

レビューイベントでもらったチャゲチとねぎキムチ

ウボクムセンカルビ南岳店では、レビューイベントでチャゲチ（チャジャンラーメン＋卵＋チーズ）をもらい、ねぎキムチも一緒に出てきました。

チャジャンラーメン＋卵＋チーズの組み合わせなので、見ただけで味が想像できるメニューですよね。笑 チャゲチと一緒にねぎキムチもいただきましたが、このねぎキムチがまた絶品でした！！ チーズのまろやかさと卵が加わって、塩気のあるチャジャンラーメンとよく合いました。

牛肉から豚肉、冷麺までたっぷり

今回もしっかり食べて帰ってきました。🤣 特にウボクム牛生カルビがめちゃくちゃ美味しくて、また思い出す味、また食べたい味です！

それに肉だけでなく、チゲでご飯を食べて冷麺で締めると、一食がしっかり満たされた感じ！ 美味しい肉を食べながらあれこれ話して笑っていたら、時間が経つのも忘れました。レビューイベントのチャゲチまで食べて、お腹も心もすっかり満足な一日でした。🥰

南岳で生カルビを食べたいなら

ウボクムセンカルビは分厚い生カルビが看板で、水冷麺やチョングクジャン味噌チゲなどの食事メニューも揃っているので、肉から食事まで一度に楽しめる構成でした。私のように美味しいものを一つずつ食べながらささやかに癒やされるのが好きな方なら、一食として満足できると思います。💛