松坡・可楽市場の刺身持ち帰り、平日昼の刺身丼締め｜ヨンジェスサン

住所はソウル特別市松坡区（ソンパグ）양재대로932、カラクモール（가락몰）販売棟1階C-10号です。

毎年新鮮な刺身を求めて海辺まで足を運ぶハウネ（その中でも特にイルドゥラゴン店長＝パパ！）。今年はあれこれ忙しくて行けず残念がっていたパパのために、アクセスしやすくても海辺現地の新鮮さをそのまま味わえる海産物を探していたところ、とても良い機会が。

期待以上の味を楽しむことができました！今回訪れたのは可楽市場の刺身の名店「ヨンジェスサン（영재수산）」です！

영：鮮やかな色合いに目を奪われた／재：旬の刺身をきちんと味わえる可楽市場の刺身の名店「ヨンジェスサン」／수：水産市場で獲れたての新鮮さたっぷり／산：山海の珍味も羨ましくない一膳がまさにここに、という感じでした。

平日午後1時の可楽モール、駐車から店舗までの行き方

ヨンジェスサンを訪れたのは平日午後1時頃です。カラクモールに気軽に駐車し、エレベーターで1階へ移動。

遠くからでも目立つ「ヨンジェスサン」の看板。ランチタイムを少し過ぎた時間でも配達の刺身がどんどん出ていて、どれほど美味しいのかと期待が高まりました（よく利用するイノギョジュヘジョクダン（인어교주해적단）とも提携していました）。

ヨンジェスサンの旬の刺身と農光チャムフェ小サイズ65,000ウォン

旬の刺身を探していたところ、最近人気なのはスズキ、シマアジ、コハダなどとのこと。スズキもただのスズキではなく「大」スズキです。

我が家には刺身初心者がいるので、刺身好きのパパと一緒に、誰でも無難に食べられて皆の好みを満たしてくれそうな農光チャムフェを選びました！農光チャムフェ（大スズキ、大ヒラメ、大マダイ 小サイズ65,000ウォン）

刺身が準備される間、水槽を見学〜ピチピチ元気な様子を見ていると、どれほど新鮮なのかと本当に期待が高まる状況！！

持ち帰りの中身は？刺身とタレ・副菜の構成

ヨンジェスサンの農光チャムフェはすっきりした保冷バッグに包んでくれます。刺身を持って急いで、慎重に自宅へ移動！到着してすぐopen〜構成。

：たっぷりの刺身＋チョジャン＋サムジャン＋副菜3種（ラッキョウ、生姜漬け、わさび）＋醤油

ぱっと見た時は量が適当に見えたのですが（小サイズだと思える程度に）、包みを開けてみると、これがなんと〜？

刺身が本当に分厚くて量がとても豊富でした。コスパ抜群という話が出てくるのも納得。刺身が一列一列きれいに整っているのはもちろん、本当に食欲をそそる盛り付けで。

刺身をあまり好まないチョインですら自分から箸を持ってきました！見えますか？厚みがしっかりあって食感を完璧に活かしてくれる、ちょうどその厚さ。

大スズキ・大ヒラメ・大マダイ、味と食感の違い

ヨンジェスサンの農光チャムフェは全て「大」サイズの原魚なので、味わいがより深いのは言うまでもありません（魚のサイズが大きいほど味が濃厚になるとどこかで聞いたことが）。

• 大スズキ：身が締まっていて弾力があります。さらにさっぱりした食感で生臭さもなし
• 大ヒラメ：馴染みのある魚ですが不思議なほどのコリコリ感と、ひれの部分がついていて豊かな香ばしさまで！
• 大マダイ：親しみのある魚ですが次元の違う弾力とその中の柔らかさを兼ね備えていました！噛むほどにほのかな甘みが上がってきて、本当に美味しかったです。

醤油わさびと一緒に〜

ご飯にのせて、最後は刺身丼で締める

残った農光チャムフェはご飯にものせて食べて！

チョジャン＋レタスたっぷりの刺身丼で締めくくり！（こんなに贅沢な刺身丼があるだろうかと思うほど）（刺身がとんでもなく入った豪華さ、これいくら取ればいいんだろうと思うほど）本当に贅沢にちゃんと刺身を食べたという実感が自然と湧きました。

ソウルでも海辺現地の味以上を感じたい方、配達でコスパよく刺身を食べたい方、特別な一日を豊かに過ごしたい方。どなたでも可楽市場の刺身の名店ヨンジェスサンと一緒なら、口元に笑みが浮かぶ幸せな食事ができそうです〜

ヨンジェスサンの営業時間・駐車・配達情報

• 営業時間：午前7時〜午後10時
• 駐車：3時間まで駐車支援
• イベント：ネイバー注文20%割引クーポン
• 配達料：クーパンイーツ、배민1、ヨギヨは4km無料配達／テンギョヨ、배민は7kmまで無料配達／イノギョジュヘジョクダンは100kmまで距離別料金加算