新村の中華、別店舗で惚れ込んだナスの揚げ物を再び｜チョンファウォン

提供文 Play Clothes Drawer投稿 2026年6月24日

要約

チョンファウォン（청화원／Cheonghwaweon）は、ソウル・新村のミョンムル通りにある台湾牛肉麺と香港式点心の中華料理店です。筆者は2023年に別の店舗で惚れ込んだナスの揚げ物を目当てに新村のチョンファウォンを訪れ、シュウマイ、牛肉刀削麺、クォバロウ（鍋包肉、甘酢豚の揚げ物）も家族と味わいました。チョンファウォンに行くなら、外はカリッと中はしっとり、甘酸っぱくてピリ辛なタレのナスの揚げ物はぜひ頼みたい一品です。

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確認済みの情報

アクセス: 新村駅 3番出口 · 徒歩4分 (2026年10月6日)
場所: ソウル特別市西大門区ミョンムル通り10 1階
行き方: 地下鉄2号線新村駅、現代百貨店前のメイン交差点から路地に入り、梨花女子大方面の角
看板メニュー: 牛肉刀削麺（台湾牛肉麺）、香港式点心
注文方法: テーブルオーダー（メニュー写真あり）
点心: 1皿5個、水晶餃子・小籠包・シュウマイ・ハーカウなど
注文したメニュー: ナスの揚げ物、シュウマイ、牛肉刀削麺、クォバロウ

2026年6月24日訪問時点の記載

新村で台湾牛肉麺と香港式点心といえば有名なお店がありますよね。そう、新村グルメのチョンファウォン（청화원／Cheonghwaweon）です。私がここに行くのはナスの揚げ物が目当て！本当に私が思う一番おいしいメニューなんです！笑どれだけおいしいのか、ご覧に入れますね！

新村のチョンファウォンはどこにある？

チョンファウォンは地下鉄2号線新村駅の近く、現代百貨店のあるメイン交差点の路地から梨大方面の角にある緑色のお店です。2号線新村駅を出て、現代百貨店のあるメイン交差点の路地に出ると〜梨大方面の角に、こんなふうに緑一色のお店が見えます！ここが今日の主役！

チョンファウォンで必ず頼みたいメニューは？

チョンファウォンの代表メニューは刀削牛肉麺で、ほかのメニューもこんなに豊富なんです！でもその中で絶対に頼むべきメニューは？ドゥグドゥグドゥグ！！！

ナスの揚げ物！！！

はい、ナスの揚げ物です！！！笑揚げ物料理のところにあるんですが〜これが本当においしいんです。甘酸っぱ辛いタレが口の中を心地よく刺激して、外はカリッと中はジューシーの極みのように上手に揚げられたナスまで……本当に本当に素敵なメニューです！

チョンファウォンの注文方法と店内の雰囲気

チョンファウォンは、席が空いていればすぐ座って、テーブルに置かれたテーブルオーダーで注文するスタイルです。ちなみに、ほかのメニューもどれもおいしいうえにコスパもよく、ランチもディナーもいつも人が多い新村グルメでした。メニューに写真が全部あるので選びやすかったです！

延世大の学生さんには留学生も多いですし、最近は台湾や香港の料理が韓国で広まって人気なので、余計に人が多い気がしました。

チョンファウォンのナスの揚げ物はどんな味？

きゃー、私このナスの揚げ物を食べに来たんです！！！本当に食べたくて恋しかったメニュー！別の店舗ですが、23年に初めて行って知って、その味に惚れ込んで24年にも行き、自腹でもまた行くほど好きなお店なんです〜！それくらいチョンファウォンのナスの揚げ物は本当においしいということ〜！

見た目からすごく食欲をそそりませんか？笑しかも出てきた瞬間から、あの味わい深いタレの香りが漂ってくるんです笑たまらない！！ナスの揚げ物はビールのおつまみにもぴったりだと思うし、ご飯好きの私はご飯と一緒に食べても最高の組み合わせでした。まるでナスの揚げ物丼みたいな感じで！

酸味、甘み、辛みの三拍子が見事にそろって口の中で全部感じられて、まずタレが決め手です！もうひとつのポイントはナスの食感。いったいどうやって揚げたのかと思うほど、衣は厚くないのに外はとてもカリッとしていて。中はナスの水分がそのまま生きているので、外はカリッ、中はジューシー！しつこくも飽きもせず、本当にどんどん食べられる味です〜！おいしいと知っているので出てきてすぐお箸が伸びるんですが、出たてはとても熱いのでご注意くださいね笑

ナスの揚げ物と一緒に頼みたいチョンファウォンのメニュー

新村グルメのチョンファウォンに行ったら必ず頼むべきナスの揚げ物をメインに〜！一緒に頼むとまたおいしいメニューも紹介しますね。ご覧のとおり、チョンファウォンは香港式点心を手作りして、すぐ蒸してくれるので、点心もおいしいと有名なお店です！

シュウマイ：1皿5個、とびこをのせた点心

チョンファウォンの点心はこのように1皿に5個も出てくるので〜コスパの面でもいいですね！水晶餃子、小籠包、シュウマイ、ハーカウなど代表的な点心はたいていそろっていて〜その中から、うちの夫が好きなシュウマイを注文しました。

シュウマイは黄色い皮で包んだ豚肉とエビ入りの点心です。上にオレンジ色のとびこがのっているのがポイント！

全体的に味付けがちょうどよくて、臭みも全然なく〜皮はもちもちで〜豚肉とエビの食感も生きていて本当においしいです。そしてあのとびこがほんのり甘めで、それでいっそうおいしく感じました！

牛肉刀削麺：もちもちの麺にほのかなトマトの香り

炭水化物もとらなきゃですからね笑代表メニューの台湾牛肉麺も食べないと〜！包丁で生地をざくざく削って作ることから名づけられた「刀削麺」は、独特の食感でとても愛されているメニューです。すいとんのようでもあり、うどんのようでもある、もちもちの麺が絶品です！スープは思ったより台湾料理特有の香辛料の香りは強くなくて〜ほんのりトマトの香りがするのが新鮮でした！