大邱・鍾路の生カルビ、シャンデリアの店内と味噌チゲ|Jangjak

要約

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch(벽돌생갈비 종로점)は、大邱・鍾路にある生カルビの焼肉店です。旧「ウボククム生カルビ鍾路店(우복금 생갈비 종로점)」が店名を変えてリニューアルしました。日曜の17時オープンに訪れ、シャンデリアが下がるアンティークな店内で、ブロック生カルビ(벽돌생갈비)1皿と味噌チゲを注文しました。店員さんが半皿ずつ骨を外して焼いてくれるので、手間なく食べられます。大邱の中心部で分厚い生カルビを雰囲気よく味わいたいなら、Jangjak鍾路店は満足できる一軒です。

シャンデリアのあるブロック生カルビ鍾路店の重厚なホール

確認済みの情報

アクセス
中央路駅 1番出口 · 徒歩4分 (2026年10月6日)
住所
大邱広域市 中区 鍾路 38-1 1・2・3階
営業時間
毎日 17:00〜翌1:00
設備・サービス
団体利用可、テイクアウト、予約、Wi-Fi
注文方法
テーブルのタブレットで注文。おかずの追加もタブレットで依頼
サービス
メニュー注文でヒノキ蒸し(ピョンベクチム)が付く
注文したもの
ブロック生カルビ1皿、味噌チゲ、ご飯
待ち時間
日曜は18時ごろから待ちが発生。週末は予約がおすすめ

2026年7月3日 訪問時点の記載

ブロック生カルビ鍾路店訪問のメイン写真

ブロック生カルビ鍾路店は、ウボククム生カルビが変わったお店?

はい。Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch(벽돌생갈비 종로점)は、大邱・鍾路のカルビの名店として知られた「ウボククム生カルビ鍾路店」が「ブロック生カルビ(벽돌생갈비)」にリニューアルしたお店です。先週末に行ってきたのですが、新しいお店かなと思ったらリニューアルだったんですよ。

お肉もスタッフも味も変わらないそうなので、以前ウボククム生カルビに行ったことがある方も安心して行けますよ(笑)

ブロック生カルビ鍾路店の営業時間と待ち時間

ブロック生カルビ鍾路店は大邱 中区 鍾路 38-1 の1・2・3階にあり、毎日17:00〜01:00の営業です。団体利用、テイクアウト、予約、Wi-Fiが使えます。

日曜の17時のオープンに合わせて行きましたが、週末はできれば予約して行くのがおすすめです。18時ごろにはもう行列ができていました。1階が埋まると、2階・3階もすぐにホールが開くみたいです。

シャンデリアが輝くアンティークな店内

ブロック生カルビ鍾路店は、店に入った瞬間に目が覚めるようなアンティークな雰囲気が個性的でした。

ブロック生カルビ鍾路店のアンティークな店内
シャンデリアのあるブロック生カルビ鍾路店の重厚なホール
中世の雰囲気のブロック生カルビ鍾路店のインテリア

焼肉屋さんがこんなに重厚でいいの!?シャンデリアのおかげで中世の雰囲気たっぷりでした✨️ 最近リニューアルしたからか全体的にとてもきれいで、スタッフの皆さんもとても親切でした。

おかずがセットされたブロック生カルビ鍾路店の窓際席

私は窓際が見える席が好きなので、窓側に座りました。席にはおかずがセットされていたので、すぐ注文しました👍

ブロック生カルビ鍾路店のメニューは?

ブロック生カルビ鍾路店のメインメニュー表
ブロック生カルビ鍾路店のカルビとチムのメニュー表

メニューは、義城ニンニク生カルビ(의성마늘생갈비)、ブロック生カルビ(벽돌생갈비)、ブロック味付けカルビ、豚バクポ生カルビ、鹿児島黒豚味付けカルビ、タグィチム(따뀌짐)、ボルタグィチム(볼따귀짐)、ケセビタン(개세비탕)、ブロック味噌チゲがあります。焼き物だけでなく、タグィチムというカルビチム風のメニューもあって、お酒のつまみにも良さそうでした。

ブロック生カルビ鍾路店のサイドメニュー表
冷麺やラーメンなどブロック生カルビ鍾路店のサイドメニュー

サイドメニューも冷麺、辛口豚ラーメン、檜蒸し、どんぶりご飯など色々あります。注文は席のタブレットでできて、追加のおかずもタブレットで頼めるので、本当に楽でした。

タブレットで頼んだサムとわさび
ブロック生カルビ鍾路店の基本のおかずの並び
サービスで出てきた檜蒸し

サービスで出てくる檜蒸し(ピョンベクチム)

サムとわさびはタブレットで頼んでもらいました!メニューを注文すると、すぐにサービスの檜蒸し(편백찜)を出してくれました。

あっさりして温かい檜蒸しは、お肉の前の前菜にぴったり!もやし、肉、きのこ、エビなど色々入っていて、檜のいい香りも感じられました。

  • 今日のメニュー:ブロック生カルビ1皿
  • 味噌チゲ、ご飯

ブロック生カルビは店員さんが焼いてくれる?

分厚いブロック生カルビ1皿
味付けしていないブロック生カルビの生肉

ニンニク生カルビも看板メニューでしたが、お肉は味付けしていない本物の生カルビを食べてこそ本当の味が分かるんじゃないですか(笑)ブロックカルビも実物を見るととても分厚くて、お肉の質がすごくよかったです。

店員さんが半皿ずつ焼くブロック生カルビ

はい、ブロック生カルビ鍾路店ではお肉を焼いてくれます!!!!お客さんがとても多いのに、スタッフさんが丁寧にお肉を焼いてくれました。

やっぱり人が焼いてくれたお肉が一番おいしい👍👍 気が利いているのが、一度に全部焼くと食べている間に冷めたり焦げたりするので、半皿ずつ焼いてくれるところ。おかげで楽に、ゆったり食べられて最高でした。

骨をするりと外して仕立ててくれる生カルビ

見ていて不思議だったのが、お肉と身の部分を別々に切っていたんです!?実は…

骨を外して仕立てる生カルビ
骨と身を分けたブロック生カルビ

このように骨をするりと外して仕立ててくれるんです!!!ご存じですよね!あの骨についたお肉が本当においしいんです!!!そのおいしい部分をガブッと一度に食べられるように、きれいに処理してくれます(笑)腕前がただ者じゃありませんでした。

先に焼けた身の部分を移した鉄板

骨についた部分は火が通るのに時間がかかるので、待っている間に焼けた身の部分を先に食べられるよう、移しておいてくれます。

食べごろに焼けたブロック生カルビ

ブロック生カルビの味はどうだった?

カルビをこんなにおいしく焼いてくれるなんて…いただきます。

ブロック生カルビは脂がほどよく、やわらかくもちもちしていてとてもおいしかったです。肉の香りも口いっぱいに広がって、本当にいいお肉だけを使っているのが感じられました。

焼いた生カルビを一切れ試食
エゴマの葉の漬物をのせた生カルビ

🍯裏ワザ:お肉をソースや塩につけて食べてもおいしいですが、おかずにあったエゴマの葉のしょうゆ漬け(ケンニプチャン)をのせて食べると絶品です!

お肉と豆腐がたっぷりの味噌チゲ

締めは味噌チゲ

お肉である程度お腹も満たされたので、そろそろ締めですね??すぐに味噌チゲを注文しました!

ブロック生カルビ鍾路店の味噌チゲはお肉もたっぷり、豆腐もすごくたくさん入っていて、2次プロテインチャージまでしっかりして帰ってきました(笑)

ブロック生カルビ鍾路店は、誰と行くのがいい?

ブロック生カルビ鍾路店の締めの写真

さすが鍾路のカルビの名店、お腹も満足できておいしい食事ができたブロック生カルビ鍾路店。友達との夕食やデートはもちろん、両親をお連れしてもいいくらい雰囲気も味もよくて、大満足の夜でした(笑)

大邱の中心部で、分厚くて脂の割合まで完璧な生カルビを雰囲気よく楽しめる場所を探しているなら、ブロック生カルビ鍾路店がいちばんだと思います!

場所

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch(벽돌생갈비 종로점)벽돌 생갈비 종로점

38-1 Jongno, Jung-gu, Daegu, South Korea (floors 1, 2 and 3)대구광역시 중구 종로 38-1 1, 2, 3층

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