仁川モレネ市場駅の寿司と刺身、計3万ウォンの持ち帰り｜ミニョン活魚工場

久しぶりに刺身も食べたいし、お寿司も食べたい、という日でした。大きな刺身の盛り合わせは量がちょっと重たいので、ミニョン活魚工場 モレネ市場店で特選おまかせ寿司と1人前刺身をテイクアウトしました。寿司と刺身を一度に選べるので、家で気軽に食卓を整えるのにぴったりでした。

ミニョン活魚工場 モレネ市場店の場所と営業時間は？

ミニョン活魚工場 モレネ市場店は、仁川・南洞区の九月路276番キル55 104号、モレネ市場の奥にあるテイクアウト専門店です。モレネ市場駅3番出口から歩いて行ける距離なので、公共交通機関でも行きやすかったです。営業時間は毎日午前10時から午後7時までです。

ショーケースで直接見て選ぶテイクアウト方式

ミニョン活魚工場 モレネ市場店は店内で食事をするお店ではなく、テイクアウト中心の営業で、ショーケースに並んだ寿司や刺身を直接見ながら選べました。種類やサイズを目で確かめられるので、メニュー表だけで注文するよりずっと選びやすかったです。

特選盛り合わせ寿司と1人前刺身の値段は？

この日注文したのは、特選おまかせ寿司₩15,000と1人前刺身₩15,000でした。

2つ合わせて₩30,000なので、寿司も刺身も食べたい日に気軽に選べる価格でした。特に1人前刺身は量が多すぎないのに色々な種類を少しずつ味わえて、一人でも、二人で分けるのにもちょうどよかったです。

ミニョン活魚工場の1人前刺身には何が入っている？

ミニョン活魚工場の1人前刺身には、赤いマグロ、オレンジ色のサーモン、あっさりしたヒラメなど4種類の刺身が入っていました。さらに生エビも2尾ありました〜

種類ごとに色合いがはっきり違うので、パックを開けた瞬間から内容がかなり充実して見えました。マグロは厚めに切られていて、口に入れるとやわらかく噛めて、特有の濃いうま味が広がりました。醤油をつけすぎず、先っぽだけちょんとつけて食べると、マグロ本来の風味がよく引き立ちました。

サーモン・ヒラメ・生エビの刺身の味

1人前刺身のサーモンはつやがあって、きめがくっきりしていました。口に入れるとやわらかくほどけて、香ばしく脂ののった風味が口いっぱいに広がりました。わさびを少しのせて食べると、脂っこさが和らぎ、後味がすっきりまとまりました。

ヒラメはマグロやサーモンよりあっさりしていて、食感はもちもちでした。最初はほんのりとした味で、噛むほど弾力のある食感とほのかな甘みが上がってきました。

生エビは全部で2尾で、やわらかいだけの刺身と違って、ぷりっともっちりした食感がありました。噛むほどにほのかな甘みも感じられて、醤油を少しつけるだけで十分でした。レモンとパセリも一緒に盛られていて、全体の見た目がより爽やかでした。

特選盛り合わせ寿司10貫の内容と味

ミニョン活魚工場の特選おまかせ寿司は全部で10貫、マグロ2貫、サーモン2貫、生エビ3貫などの構成でした。マグロの寿司は赤いマグロがシャリの上をたっぷり覆っていました。ネタが薄くないので、ひと口食べるとマグロのやわらかな食感と濃い味をしっかり感じられました。

サーモンの寿司も、やわらかいサーモンと酸味をきかせたシャリがよく合って、刺身で食べるときより少し食べごたえがあって香ばしかったです。

生エビの寿司は3貫入っていて、エビ好きの私にはとくにうれしい構成でした。エビがシャリの上に長くのっていて、口に入れるとぷりっとした食感とほのかな甘みが同時に感じられました。

白身魚の寿司は全部で3貫でした。身は半透明でつやがあり、味はあっさりしていてもちもちでした。醤油とわさびを少しだけ添えると、刺激が強すぎず、すっきり食べやすいお寿司でした。シャリの量が多すぎず、上にのったネタの味が隠れないところもよかったです。

寿司と1人前刺身を一緒に頼むとよい理由

特選おまかせ寿司と1人前刺身を一緒に食べると、マグロとサーモンの濃い味、生エビのぷりぷりした食感、白身魚のあっさりした味が交互に出てきて、最後まで飽きませんでした。この日食べたモレネ市場のお寿司は、1人前刺身と一緒に注文したことで、食卓がより豪華に仕上がりました。

寿司を2、3貫食べたあとにヒラメやマグロを1切れずつ挟むと、シャリと刺身の食感が変わって、ゆっくり楽しむ面白さもありました。寿司だけだと少し重く、刺身だけだと食事としては物足りないことがありますが、2つを一緒に頼むと味も量もバランスよくまとまりました。次も家で気軽に刺身と寿司を一緒に食べたい日は、ミニョン活魚工場 モレネ市場店でまたテイクアウトしたいです。