乙支路3街のイタリアン、疲れた日のサワラパスタ｜Pyu Euljiro

乙支路3街のPyu Euljiroはどんなイタリアン？

Pyu Euljiro（퓨 을지로、PHEW）は乙支路3街にある約70坪の夕焼けムードのイタリアンレストランで、自らを「リチュアルダイニング」と紹介しています。リチュアルダイニング（Ritual Dining）とは、ただお腹を満たすだけでなく、食べる過程全体に儀式（Ritual）的な意味を持たせて、心と体を癒やし、自分自身に集中する食文化のトレンドだそうですが、聞いたことありますか？

乙支路はグルメの多い街ですが、あの独特な老舗の雰囲気に、行きたいけれど行きたくない…という時が正直あるんですよね。そこで70坪の広さ、夕焼けムードの癒やしのイタリアン・リチュアルダイニング、Pyu Euljiro。満足どころか、それ以上の食事でした。

疲れた日になぜPyu Euljiroを選んだのか

疲れたあなたを守ってくれる、毎日の儀式のようなダイニング

この日は朝5時スタートの強行軍で…もうヘトヘトでした。乙支路には美味しいお店がたくさんありますが、「味」だけにフォーカスしたくなかったんです。私に必要だったのは、空間、料理の哲学、どんなストレスもない場所、そしてマリブにでも来たような果てしない幸せ。そうして、乙支路のPyu Euljiroに到着しました。

Pyu Euljiroの場所・駐車場・営業時間は？

乙支路3街駅から徒歩3分以内／駐車場完備（無料）／ブレイクタイムなしのオールデイラウンジ

Pyu Euljiroは乙支路3街駅から歩いて3分以内、DB損害保険ビルの隣にあるクラッキングコーヒーの入った建物の奥まで入ってくださいね。ビルの駐車場に停めれば無料です。

営業は毎日11:00-21:00、ブレイクタイムなし（なんと）。オールデイラウンジのイタリアンです、みなさん。午後3時にも行けちゃいます。

ノンアルのキュルルラルラはどんなドリンク？

ウェルネスを超える何かを届けてくれるリチュアル

Pyu Euljiroではドリンクの注文が必須です。ただし、全部アルコールでなくてもいいんです。森の中の小屋、夕暮れの窓辺、吹き抜ける涼しい風といった自然のイメージを表現したPyuならではのシグネチャーカクテルや、香り豊かなブレンドティー、旬の果物や野菜のみずみずしさを詰めた生搾りジュースまで揃っています。

私はノンアルのキュルルラルラ（귤루랄라）を注文しました。みかん、青みかん、レモングラスにシトラスの香りをブレンドしたティージュースで、とてもさわやかで清涼感のある炭酸ドリンクです。極低糖なので、甘さが苦手な方にぴったり。私は何本か持ち帰りたいくらいでした。

Pyu Euljiroは乙支路デートや結婚式の招待状を渡す集まり、お見合いで来る方が多いそうです。（私の隣の席も…お見合い中でした）

Pyu Euljiroのシェアセットとレビュー特典

Pyu Euljiroには、人気メニューを網羅したコース形式のシェアセットがあります。私も大切な人と食べてみたいです。プラットフォームにレビューを書くと、ペアリングのワイン1杯がサービスになります。ぜひドリンクと一緒に楽しんでみてくださいね。

看板メニューのサワラパスタはおすすめ？

Pyu Euljiroの看板メニューのサワラパスタを食べましたが、本当に本当におすすめです！リチュアルダイニングらしく味付けは穏やかで、素材のうま味と安らぎを引き出すことに集中しています。大きなサワラが一匹丸ごとパスタの上にのります。

マリネしてあるのでとても柔らかく、魚の万が一の臭みはルッコラと辛いオイルがおさえてくれます。

それでもバランスは崩れません。パスタ一皿をあっという間に食べ終えてしまうだけです…

サバのオイルパスタとサワラパスタの違い

Pyu Euljiroではサバのオイルパスタも人気ですが、サバが独特の濃い味なのに比べ、サワラはより淡白で、オイルパスタとの相性が良いです。

サワラパスタの上のルッコラもたっぷりです。見た目もいいですよね。

サワラ一匹のマリネがここまで完璧にできているなんて、感動です。

柚子風味の鶏もも肉グリルの味は？

Pyu Euljiroで一緒に食べたもう一品は、柚子チキンのグリルです。炭火で焼いた鶏もも肉を柚子ポン酢ソースにくぐらせています。

どうしてこんなに美味しいの…

サラダと一緒によく火の通った鶏肉を食べると、肉汁があふれ出し、柚子のさわやかさが脂っぽさをおさえてくれます。

仕事を終えて帰宅し、ソファに深く沈み込む時の安らぎ。ああ、私、本当にこういうのが必要だったんだ。Pyu Euljiroでの食事が、この日本当に私を救ってくれました…恩返しに行きます。

Pyu Euljiroは誰と行くのがおすすめ？

ありのままの自分で、大切な人と向き合う

Pyu Euljiroは乙支路で恋人とのデートや招待状の集まりにぴったりで、団体の宴会にもいいです。誰かと一緒なら、自分が一番好きなもの、一番したいことを、Pyu Euljiroで食事することですでに、リチュアルという魂の部分で共感を築けます（大げさじゃありません）。あらゆる不快を取り除いて、心地よい瞬間だけをくれる場所です。

まず駐車がすごく便利！ビルの1階の奥にあるので、とても静かです！

乙支路の会社員の忘年会・年末会食にも

そろそろ会社の忘年会を準備する時期ですよね。乙支路で働く会社員なら、チームの忘年会の場所としてPyu Euljiroをさりげなく推してみてはどうでしょう。

PHEW（퓨）は、きつく締めたシャツのボタンをひとつ外した時の解放感、家に帰ってふかふかのソファに身を預けた時に思わず口からこぼれる「Phew」という声を意味するそうです。あなたの一番いい姿、つまり楽な本来の自分を引き出して、すべてがうまくいくようにしてくれる空間です。