楊平の韓定食、3コース比較とノンアル果実酢ワイン｜オチャンフェドン

楊平のオチャンフェドンはどんな韓定食店？

オチャンフェドン（오찬회동）は、楊平の江上面で本当に特別な味の韓定食コース料理が味わえるお店。以前一度来て美味しかったので、また来てしまった楊平の韓定食の人気店だ。

個室もあるので、両親をお連れする席や顔合わせの場にもおすすめされるオチャンフェドン。韓定食のファインダイニングを楽しんだような気分のコースだった。

オチャンフェドンの営業時間・駐車場・子ども用椅子

オチャンフェドンの住所は京畿道楊平郡江上面カンナム路661 1階。営業時間は週末11:00～22:00で、平日は15:00～17:30がブレイクタイム、毎週木曜日が定休日だ。旧正月連休は休まず通常営業と書かれていた。

• 📍 住所：京畿道楊平郡江上面カンナム路661 1階 オチャンフェドン
• ⏰ 営業時間：週末 11:00～22:00
• 平日 15:00～17:30 ブレイクタイム
• 毎週木曜日 定休日
• 旧正月連休も休まず通常営業
• 👶🏻 子ども用椅子あり
• 🚗 駐車可

オチャンフェドンのテーブル席と店内の雰囲気

オチャンフェドンは事前に予約して行ったら、席を用意してくださっていた～ テーブルには生花が飾られて高級感がアップ。コップや食器に使われている陶器も素敵！

オチャンフェドンの個室

オチャンフェドンには、大切な集まりや格式ある席のための個室も用意されている。細長いテーブルもあって、家族の集まりや顔合わせにもぴったりに見えた。窓の外に見える緑の景色も味があったオチャンフェドンの個室。

オチャンフェドンで発酵酢や器も買える？

オチャンフェドンの店内の一角では、いろいろな発酵酢が甕に入って発酵中だった。イチゴ、杏、ローズマリー… サラダのドレッシングにも飲み物にも使われ、オチャンフェドンのコースに特別感を添えていたこの酢は、味噌、コチュジャン、種醤油などと並んで別途購入もできた。

ここに並んだ器も購入可能！ 料理をより上品に美味しそうに見せてくれる、高級感のある陶器の器たち。料理が盛られて出てくる器もただ者じゃないと思ったら、こうして買えるように置かれていた。

オチャンフェドンのコースは何種類？内容は？

オチャンフェドンのコースは、オチャンフェドンコース、チンスソンチャンコース、国賓晩餐コースの3種類。一緒に食べると良さそうな料理を単品で追加することもできる。

オチャンフェドンコース ✔️（いちばん人気のコース）

• 迎え料理
• 季節の粥
• 旬の野菜サラダ
• 宮中ソゴギ ムクポッキ（牛肉とどんぐりゼリーの炒め）
• きのこの冷菜和え（またはチャプチェ）
• 楊平韓牛のトックカルビ
• 10年熟成味噌チゲと蓮の葉ご飯
• デザート

チンスソンチャンコース（宴席や顔合わせ向けのボリュームコース）

• 迎え料理
• 季節の粥
• 旬の野菜サラダ
• 宮中ソゴギ ムクポッキ
• 茹で肉（ピョンユク）
• きのこの冷菜和え（またはチャプチェ）
• 発酵酢を添えたメクチョク（味付け焼き）プルコギ
• 牛カルビ身の蒸し煮
• 10年熟成味噌チゲと蓮の葉ご飯
• デザート

国賓晩餐コース（楊平の食材と宮中料理が中心）

• 迎え：カニと野菜のプガク、松葉酢ソース
• 旬の野菜と果物のサラダ：楊平の野菜、杏の酢ソース
• 3種のジョン（チョニュファ）：楊平のきのこ、黒ごま、マトウダイ
• 根菜とアワビ煮（チョンボクチョ）：40年熟成の種醤油、楊平の野菜
• 魚：帆立とカレイ、トマト酢ソース
• 肉：韓牛ステーキ
• 骨董麺：楊平モリ椎茸のコンフィ（confit）そば
• 食事：ペクファバン
• お茶菓子：韓菓、なつめ小豆のダンジャ、飲み物

オチャンフェドンのお酒とノンアル果実酢ワイン

オチャンフェドンのドリンクは、グラスの赤ワイン、白ワイン、果実酢ワイン（ノンアル）、ソクタンジュがあり、ボトルでは伝統酒が数種類加わる。ノンアル果実酢ワインはサービスで小さなグラスが出てきて、爽やかで料理ともすごく合った。

オチャンフェドンのお酒と、シェフの紹介が載っていたカード。

子連れでオチャンフェドンコースを食べてみた

子どもと一緒に行ったので、オチャンフェドンで子ども用の食器も用意してくれた。スプーンはティースプーンみたいだったけど..！ 私たちはオチャンフェドンコースを注文～

季節の粥

オチャンフェドンのコースは、まず豆やかぼちゃなどを入れた粥が出る。あっさり、熱々、香ばしくて濃厚な粥でお腹を温めて。

迎え料理：キムブガク（海苔の揚げ物）とサラダ

次は迎え料理、キムブガク（海苔の揚げ物）とサラダ。このサラダが本当にオチャンフェドンの魅力をよく表していた。サラダソースだけでも別売りしているそうで、なかなか出会えない爽やかで香り高いサラダだった。

手作りのキムブガクは子どもが特によく食べた（笑）

サービスで一杯ずつ出してくれた発酵酢酒はノンアルなので、運転する人も一緒に気分を味わえる。これも食前酒のように、食欲をぐっと引き上げてくれた。

きのこチャプチェとムクポッキ（ムクの炒め物）

夫の一押しがこのきのこチャプチェ。ムクポッキは動画しか撮っていなかったので、GIFにして載せてみる。すべての食材の火の通りと温度が良かったオチャンフェドン。

オチャンフェドンのきのこチャプチェは、楊平の特産のきのこを主役にしたチャプチェで、きのこが苦手な人でも美味しく食べられそうな味。上にだけ軽くふりかけた唐辛子粉がピリッとした辛みを添えて、さらに美味しそうだった。

メインの韓牛トックカルビと味噌チゲ・蓮の葉ご飯

次はオチャンフェドンのメイン、韓牛トックカルビ。盛り付けも綺麗。ファインダイニングを食べている気分の韓定食、といったところ。

最後に食事が用意される。10年熟成味噌で作ったチゲと蓮の葉ご飯。どれひとつ平凡に作られたものがない。

トックカルビやメインを追加したら、もう少しボリュームがあって満足感のある構成になりそう。ひとつひとつ全部美味しいので、何を足しても成功しそう。

デザートの酢茶

オチャンフェドンのデザートは、ローズマリー酢茶だったかな？ 口の中をさっぱりさせてくれる、香り高い飲み物のようなお茶だった。代表の方が伝統酒ソムリエの資格をお持ちだそうで～ 料理と伝統酒を絶妙に合わせていらっしゃるようだ。

オチャンフェドン再訪の総評

本当に美味しく食べて帰ってきたオチャンフェドン。緑の濃い季節に行ったので、雰囲気もより良かった。大切な人と一緒に行きたい楊平の韓定食の人気店で、個室のある韓定食コース料理のお店だ。