鐘閣駅の寿司、妻と週末夜にマグロ腹身とあん肝｜チェウヨンスシヤ

週末の夜、久しぶりに妻と一緒に、鍾路で話題というチェウヨンスシヤ 鍾路店（최우영스시야 종로점）に行ってきました。

仕事帰りや週末に、きちんとした握りと新鮮なお刺身で一週間の疲れをぱーっと取ろうと思っていたら、みんな口の中でとろけるお寿司と温かい汁物がどうしても食べたいと言うので、鐘閣駅の近くで最近いちばん熱いというこちらに来ることにしました。

鐘閣駅からチェウヨンスシヤ鍾路店への行き方

チェウヨンスシヤ 鍾路店は、鐘閣駅1番出口の近く、タワー8の地下1階にあります。お店の前に着くと、立派なタワー8の地下1階へ案内する気の利いた立て看板がすぐ目に入りました。

お寿司の可愛い模型が付いた立て看板が大きくすっきり立っているので、初めてでも全然迷わず着けました。地下へ降りる道からもう、人気店の風格をしっかり感じます。

地下1階の入口付近には、華やかなオープン祝いの花輪と、すっきりしたメニュースタンドが置かれていて、洗練されたホワイトトーンのフレームが大きく開いていて、まるで高級な日本料理店に来たような開放感がありました。

息苦しい他の飲食店と違ってきれいに整っていて、雰囲気もとてもよく、気分のいい夜を過ごしながらデート気分を味わうのにぴったりに見えました。

地下の店舗は暑くない？エアコン18度の広いホール

チェウヨンスシヤ 鍾路店の中に入ると、店内は本当に広くて快適でした。地下だから換気が悪かったり暑かったりしないかと内心心配していたのですが、エアコンをなんと18度でガンガンに効かせていて、涼しいを通り越して快適そのものでした。

暑い日でも汗ひとつかかず、さらさらのままお寿司を楽しめる最高の環境だと思います。

お一人様にもよさそうなすっきりしたカウンター席と、きれいなテーブル席がゆったり用意されていて、私たちのようなしっとりデートはもちろん、会社の飲み会や各種の団体の集まりにもとても向いていそうでした。

2人で76,500ウォン、注文したメニュー

注文は各テーブルに設置されたタブレットのタッチスクリーンで行い、妻と2人で合計₩76,500分を頼みました。席に着くと親切なスタッフさんが笑顔で挨拶してくれて、どのお寿司や刺身が今いちばん旬でおいしいのか、写真と価格が分かりやすくまとまっていたので、優柔不断な私たちでもメニュー選びがずっと楽でした。

• 特選握り15貫（シェフ特選の構成）₩19,000
• マグロ腹身刺身100g ₩20,000
• あん肝100g ₩6,000
• 最上海鮮丼 ₩25,000
• ホタテフライ ₩1,500
• きつねうどん ₩5,000

悩んだ末、いろいろ盛りだくさんに和食を楽しもうと、シェフ特選15貫構成の特選握り、鮮やかな赤色のマグロ腹身刺身、濃厚なあん肝、マグロやウニなど特選の具がのった最上海鮮丼、サクサクのホタテフライ、そして温かいきつねうどんまで、しっかり注文しました。

テーブルの上にはチェウヨンシーフード（최우영씨푸드）の手作り醤油の瓶がきちんと置かれていて、シェフのこだわりを先に感じることができました。

ついに注文したメニューが、大理石調のすっきりしたテーブルの上に華やかにたっぷりと盛り付けられて登場しました。出来立ての海鮮の新鮮さが目でも分かるほど身にツヤがあふれていて、色とりどりのお寿司とお刺身の色合いが見事に調和していて、見ているだけでよだれが出そうでした。「目で先に食べる」という言葉がぴったりの完璧な盛り付けでした。

特選握り15貫のネタと味

まず、華やかな見た目の特選握り（15貫）から攻めました。

ヒラメ、サーモン、マグロ、ウナギ、玉子、甘エビ、あん肝の軍艦、ウニの軍艦など、多彩な構成できれいに並んで出てきました。

箸で厚みのある握りをひとつつまんで、手作り醤油にちょんとつけて食べてみると、口に入れた瞬間クリームアイスのようになめらかにとろけて、まったく臭みがなく、とても香ばしい旨みが口いっぱいに広がりました。

素材の質が本当に素晴らしくて、刺身の粘りともっちりした食感が心から芸術的でした。

マグロ腹身刺身とあん肝、最上海鮮丼の感想

続いて、魅惑的な赤色のマグロ腹身刺身をいただきました。

扇形の可愛い葉っぱの皿にレモンと貝割れが添えられて出てきたマグロの腹身は、鮮やかな赤い身の間から香ばしい脂がしっかり上がっていて、口に入れた瞬間にあっさり感と濃厚さが同時に弾けました。

別に追加したあん肝（アンコウの肝）は、青い海のイメージの貝殻形のお皿にのって出てきました。香ばしく濃厚な風味がたまらなくて、刺身やお寿司に少しのせて食べると、まさに絶妙な組み合わせでした。

海鮮がたっぷりのった最上海鮮丼も、パリパリの海苔と一緒に食べると、新鮮な海の香りが口いっぱいに広がりました。

ホタテフライときつねうどんも追加

揚げたての黄金色のサクサクしたホタテフライは、甘い特製ソースにつけて食べると、外はサクサク、中はしっとりという「外サク中しっとり」のお手本のようでした。

食事の合間に、温かくて深みのあるきつねうどんの汁をひと匙すくって飲むと、天かすと油揚げ、春菊の香ばしさがつゆによく溶け出していて、胸の奥までスーッと通り抜けるような気分でした。

夫婦2人で食べ終えての感想

一緒に来た妻も、お寿司や刺身って本来こんなに甘くておいしい食べ物だったんだと今日あらためて感じたと言いながら、ひっきりなしに箸を動かしていました。

全体的に、すっきりモダンな店内の雰囲気、汗ひとつかかない快適で涼しい室温、気分のよくなる親切なスタッフのメニュー対応、そして何より鍾路のど真ん中とは思えないほど圧倒的なクオリティと味まで、すべてが期待以上で完璧な夜でした。

妻と2人で本当にお腹がはち切れそうなほどしっかり食べて、幸せな気分で食事を終えることができました。

鐘閣駅の近くで失敗のない完璧なお寿司と新鮮な海鮮丼を味わいたいなら、鍾路の寿司の代表的なお店、チェウヨンスシヤ 鍾路店を強くおすすめしたいです。

チェウヨンスシヤ鍾路店の店舗情報

• 店名：チェウヨンスシヤ 鍾路店（최우영스시야 종로점）
• 場所：ソウル鍾路区鍾路5ギル7 タワー8 B1階（鐘閣駅1番出口そば）
• 営業時間：毎日11:00-21:30（休憩15:00-17:30）
• 特徴：プレミアム寿司・海鮮丼専門、タワー8の建物内に駐車可、団体利用可