新堂洞の牛コプチャン、忠武アートセンター観劇前に母と姉と｜ジンソン韓牛

ミュージカルを観に忠武アートセンターへ行くことになり、周辺で何を食べようかと新堂洞のグルメを検索。評価も高くて待ち客まで出る新堂の牛コプチャン店と聞いて、姉と母とジンソン韓牛コプチャン（진성한우곱창）に行ってきました。

• 金・土 12:00～24:00（23:00ラストオーダー）
• その他の曜日 12:00～23:00（22:00ラストオーダー）
• 男女別の店内トイレあり

ジンソン韓牛コプチャン新堂店、服にコプチャンの匂いは付く？

ジンソン韓牛コプチャン新堂店はヤジャン（野外屋台）風の造りなので、服に匂いが付く心配は特になさそうでした。24時間営業ではないですよ～

ミュージカル前の夕食なので匂いが大事だったのですが、椅子の中に服を入れておいたら、特に匂いは付きませんでした。

平日の夕方でも待ち時間はある？

ジンソン韓牛コプチャンの店内は奥に長く続いていて、思ったより席がありました。平日の午後5時に行ったらすでにほぼ埋まっていて、30分以内に満席に！平日でこれなら、週末は本当に待ちが出そう ㅠㅠ

ジンソン韓牛コプチャンはすでにテレビに4回も出演していて、「生放送トゥデイ」で昨年、ソウル三大牛コプチャンの2位に選ばれたそうです。ますます期待が高まりました！！

ジンソン韓牛コプチャンのメニューと基本のおかず

ジンソン韓牛コプチャンのメニューは、コプチャン、マクチャン、テチャンとサイドメニュー2つのシンプルな構成。私たちはコプチャン、マクチャン、テチャン、カクテギヤンバプ（깍두기양밥、カクテキ入りの甘辛い混ぜご飯）を頼みました。

注文すると、茶碗蒸し、自家製キムチ3種（カラシナキムチ、ネギキムチ、チョンガクキムチ）にネギの和え物、さらに一緒につけて食べられるミナリ漬けニンニクソース「ミジョルマソース」までついてきます！！

店員さんが焼いてくれる新堂洞のコプチャン店

ジンソン韓牛コプチャンの店員さんはとても親切でした。声がホン・ユナさんの声で、それがまた面白くて、優しくて本当に素敵な方でした。キムチも一つ一つ全部切ってくれて、牛コプチャンの油が跳ねないように前に板も立ててくれます。細やかな新堂洞の人気店ですね。

横にタイマーをセットして行ったり来たりしながら、鳴るとコプチャンを焼いてくれます。全部焼いてくれるので、気楽におしゃべりできました。

✔️ 1枚の鉄板にのせられるのは3人前までなので、4人前頼みたくても3人前を食べてから1人前を追加することになります。

牛コプチャンを頼むと、お餅、ジャガイモ、もやし、キャベツ、ネギなど色々な野菜が一緒に出てきて、合わせて食べるのにちょうどよかったです。野菜はおかわりもできそうでした。

韓牛コプチャン・マクチャン・テチャン、一番おいしかったのは？

韓牛コプチャン：2人前追加した堂々の1位

私が一番おいしかったのは、ジンソン韓牛コプチャンの韓牛コプチャンでした。もともと、こういう牛コプチャン焼きは脂っこくて苦手であまり食べられないのに、ここは本当においしくて2人前も追加しました…今まで食べた牛コプチャンの中で1位。

やばいでしょ、写真を見てください、コプ（中身の脂）がやばいんです。新堂洞のコプチャンの名店ですよ、本当に…中にコプが香ばしくぷっくり詰まっていて、すごくおいしいです！！！

韓牛マクチャン：コリコリ食感、母には香ばしさが控えめ

韓牛マクチャンはコプというよりコリコリしていて、レバーのようでもあり、私は好みでしたが、母は他のメニューに比べて香ばしさが少ないと言っていました。少しお肉っぽいので、コプがあまり得意でない方でも食べやすいと思います。

韓牛テチャン：母のいちばんのお気に入り、食べごたえも一番

韓牛テチャンはとにかくぷっくりしていて、一番満腹感のあるメニューです。こってり感は最高！コプも最高！コプチャン系が好きな方はテチャンが好きだと思います。うちの母は韓牛テチャンが一番好きでした。量も一番多い気がして、ぷにぷに柔らかく香ばしさいっぱいで、厚みがあるのにまったく飽きませんでした。

脂っこさを抑えるミナリ漬けニンニクソースとネギキムチ

でも不思議なのが、このミナリ漬けのソースにつけて食べるとこってり感がすっと消えるんです。それからキムチ3種の中ではネギキムチが最強です。一緒にのせて焼いて食べてもおいしいし、そのまま食べてもこってり感をさっぱり消してくれます。よく食べる3人で行くなら、3～4人前は頼まないとお腹いっぱいになりません。ご参考に！

ジンソン韓牛コプチャンのカクテギヤンバプ、ニンニクに注意

ジンソン韓牛コプチャンのカクテギヤンバプは、お値段が安くないからか量がたっぷり出てきます。タレで和えたご飯の上に、のり、みじん切りニンニク、カクテキ、大根の生菜、さらに目玉焼きまで！！外れなしの組み合わせが全部のっていて、思った以上においしかったです。うま味も感じるし、やはり自家製のカクテキだからか本当に最高…

🚨 ただ1つ注意点は、みじん切りニンニクがかなり多めに入っているので、食べ始めはニンニクの味が強いです。苦手な方は最初に少し取り分けておいて、後から足すのがおすすめです～！

ミュージカル観劇前の夕食に、ジンソン韓牛コプチャンはどうだった？

普段は脂っこいコプチャンをあまり食べられないほうなのに、ジンソン韓牛コプチャンはおいしすぎて追加注文までしました！特にコプがたっぷりで香ばしい韓牛コプチャンとぷっくりテチャンがおいしくて、ミナリ漬けニンニクソースとネギキムチを合わせるとこってり感まですっきり消えてくれて良かったです ㅎㅎ カクテギヤンバプもうま味があって満足でした！

店員さんが焼いてくれるので気楽に食事できた新堂洞の人気店です。ヤジャンの雰囲気で楽しむ新堂洞の牛コプチャンを探している方におすすめしたいです！待ちが出るほど人気の新堂洞のコプチャン店で、新堂のヤジャン気分を味わいながら食事するのにもぴったりだったジンソン韓牛コプチャンでした :)