신당동 소곱창 충무아트센터 뮤지컬 전 엄마·언니와 저녁, 진성한우곱창

뮤지컬 보러 충무아트센터에 가야 해서 주변에 뭐 먹을지 신당동 맛집을 검색했는데, 평점도 좋고 웨이팅까지 있는 신당 소곱창집이라길래 언니, 엄마랑 진성한우곱창에 방문해봤어요.

• 금·토 12:00 - 24:00 (23:00 라스트오더)
• 나머지 요일 12:00 - 23:00 (22:00 라스트오더)
• 남녀 구분 내부 화장실 있음

진성한우곱창 신당, 옷에 곱창 냄새 배지 않을까?

진성한우곱창 신당점은 야장 구조라 옷에 냄새 밸 걱정이 딱히 없을 것 같았어요. 24시간 영업은 아니에요~

뮤지컬 보러 가기 전 저녁 식사라 냄새가 중요했는데, 의자 안에 옷을 넣어놓으니 딱히 냄새가 나지 않았어요.

평일 저녁에도 웨이팅이 있을까?

진성한우곱창 내부는 안쪽으로 길게 이어져 생각보다 자리가 더 많았어요. 평일 오후 5시에 방문했는데 사람이 벌써 거의 차더니 30분 안에 꽉 찼어요•• 평일인데도 이런 거 보면 진짜 주말엔 웨이팅 있을 듯 ㅠㅠ

진성한우곱창은 방송에도 이미 4차례나 출연했고, 생방송 투데이에서 작년에 서울 3대 소곱창 2위로 선정됐다고 하더라구요. 더더욱 기대가 됐어요!!

진성한우곱창 메뉴와 기본 반찬

진성한우곱창 메뉴는 곱창, 막창, 대창과 곁들임 메뉴 2개로 단순해요. 저희는 곱창, 막창, 대창, 깍두기양밥을 주문했습니다.

주문을 하면 계란찜, 직접 담근 김치 3종(갓김치, 대파김치, 총각김치)이랑 파무침, 같이 찍어 먹을 수 있는 미나리절임마늘소스인 '미절마소스'까지!! 나옵니다.

직원이 직접 구워주는 신당동 곱창집

진성한우곱창 직원분께서 엄청 친절하셨어요. 직원분 목소리가 홍윤화님 목소리셔서 더 재밌고, 친절하시고 너무 좋으신 분이었어요. 김치도 하나하나 다 잘라주시고, 소곱창 기름 튀기지 말라고 앞에 판도 붙여줍니다. 세심한 신당동 맛집이네요.

옆에 타이머를 설정해두고 왔다 갔다 하시면서 타이머가 울리면 곱창을 구워주세요. 다 구워주시니 편하게 대화할 수 있었어요.

✔️ 한 판에는 3인분까지만 올라가서, 4인분 시키고 싶어도 3인분 먹고 1인분 추가하셔야 해요.

소곱창을 시키면 떡이랑 감자, 숙주, 양배추, 파 등 다양한 야채가 같이 나와서 곁들여 먹기 좋았어요. 야채 리필도 가능한 것 같았어요.

한우 곱창·막창·대창 중 뭐가 제일 맛있었나?

한우 곱창: 2인분 추가한 1등

저는 진성한우곱창의 한우 곱창이 가장 맛있었어요. 원래 저 이런 소곱창 구이를 기름져서 별로 안 좋아하고 많이 못 먹는데, 여기 진짜 맛있어서 저희 2인분 더 추가했어요… 여태 먹어본 소곱창 중 1등.

미쳤죠 사진 보세요, 곱이 미쳤어요. 신당동 곱창 맛집이다 정말… 안에 곱이 고소하니 통통하게 들어있어서 너무 맛있어요!!!

한우 막창: 꼬들한 식감, 엄마 입맛엔 덜 고소

한우 막창은 곱보다는 꼬들하니 간 같기도 하고, 저는 취향이었는데 엄마는 다른 메뉴에 비해 고소함이 덜하다고 하더라구요. 약간 고기 같기도 해서 곱 잘 못 드시는 분도 잘 드실 수 있을 거 같아요.

한우 대창: 엄마의 최애, 가장 든든한 메뉴

한우 대창은 엄청 통통하니 가장 포만감 있는 메뉴예요. 느끼함 최상! 곱도 최상! 곱창 종류 좋아하시는 분들은 대창 좋아하실 거 같아요. 저희 엄마는 한우 대창을 가장 좋아했어요. 양도 뭔가 가장 많은 거 같고, 통통 말랑하니 고소함이 가득하고 두꺼운데도 하나도 안 질렸어요.

느끼함 잡는 미나리절임마늘소스와 대파김치

근데 요물인 게, 다 이 미나리절임 소스에 찍어 먹으면 느끼함이 싹 사라져요. 그리고 김치 3종 중에 대파김치가 최강이에요. 같이 올려서 구워 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 느끼함을 싸악 없애줍니다. 잘 먹는 셋이 방문하시면 3~4개를 시켜야 배불러요. 참고!

진성한우곱창 깍두기양밥, 마늘 주의

진성한우곱창 깍두기양밥은 가격이 싸진 않아서 그런지 양이 많이 나오긴 하더라구요. 양념에 비빈 밥 위에 김가루, 다진 마늘, 깍두기, 무생채, 그리고 계란 후라이까지!! 맛없없 조합이 싸악 들어가서 생각보다 더 맛있었어요. 감칠맛도 느껴지고 확실히 직접 담근 깍두기라 그런지 진짜 굳…

🚨 근데 하나 주의점은 다진 마늘이 좀 많이 들어가서 먹으면 처음에 마늘 맛이 많이 나요. 그거 별로 안 좋아하시면 처음에 좀 덜어놨다가 추가하시는 거 추천드립니다~!

뮤지컬 전 저녁으로 진성한우곱창 어땠나

평소 기름진 곱창을 많이 못 먹는 편인데도 진성한우곱창은 너무 맛있어서 추가 주문까지 했어요! 특히 고소한 곱이 가득한 한우 곱창과 통통한 대창이 맛있었고, 미나리절임마늘소스와 대파김치를 곁들이면 느끼함까지 싹 잡아줘서 좋았답니당 ㅎㅎ 깍두기양밥도 감칠맛이 좋아서 만족스러웠어요!

직원분들이 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있었던 신당동 맛집이에요. 야장 분위기에서 즐기는 신당동 소곱창을 찾으신다면 추천드리고 싶어요! 웨이팅이 생길 만큼 인기 있는 신당동 곱창 맛집으로, 신당 야장 분위기를 즐기며 식사하기에도 좋았던 진성한우곱창이었습니당 :)