東灘南広場のチャンポン、夕食にすっきりスープをほぼ完飲｜Bultina

東灘のチャンポンのスープが恋しくて再訪したBultina

Bultina Kkomak Jjamppong Dongtan Namgwangjang Branch（プルティナコマクチャンポン東灘南広場店／불티나꼬막짬뽕 동탄남광장점）は、書き手がピリッと深みのあるチャンポンのスープを思い出すたびに通う、東灘南広場のチャンポン店です。今回も夕食のメニューに悩まず、まっすぐ向かいました。

特に理由もないのに、ふと食べたくなる料理ってありますよね。私にとってはそれがチャンポンなんです。ピリッとしつつ深いスープの味が記憶に残っているお店は、時間が経ってもまた行きたくなっちゃうんですよね。今回も急にあのスープの味が頭に浮かんで、夕食のメニューも悩まず、東灘南広場にあるBultinaに向かいました。前にも何度か行ったお店ですが、久しぶりに行ってもやっぱり期待を裏切らなかったので、紹介してみようと思います。

Bultina東灘南広場店の場所と駐車場は？

Bultina東灘南広場店は東灘南広場の飲食街にあり、駐車は周辺の公営駐車場を使うと便利です。アクセスがよく、食事時には会社員から家族連れまで途切れなく訪れるお店です。

駐車も周辺の公営駐車場を使えば楽なので、車で行ってもストレスはありませんでした。

店内の雰囲気と席

Bultina東灘南広場店の店内はテーブルの間隔にゆとりがあり、きれいに管理されていました。一人ご飯のお客さんと家族連れが混在する居心地のよい雰囲気で、料理の提供も早かったです。

久しぶりだったのに慣れ親しんだ雰囲気で、なんだかうれしくなりました。一人で食事している方もいれば、家族で来ているテーブルも多くて、落ち着いて食べられました。提供も早いほうなので、長く待たなくていい点も満足でした。

Bultinaのメニューとレビューイベント

Bultina（プルティナコマクチャンポン／불티나 꼬막짬뽕）のメニュー表です。

レビューを書くと焼き餃子またはドリンクをサービスしてくれるイベントもあるので、ぜひ参加してたっぷりもらってくださいね。

セルフバーには何がある？

セルフバーもきれいに整っていて、玉ねぎやたくあんなどを自由に取れます。エプロン、器、ハサミ、子ども用スプーン・箸もあるので、セルフで使えます。

注文したメニュー：チャンポン1段階、ジャージャー麺、焼き餃子

チャンポン1段階／ジャージャー麺／焼き餃子

外はサクッ、中はしっとりの焼き餃子

Bultinaの焼き餃子はこんがり焼かれていて、外はサクサク、中はしっとりでした。まず焼き餃子が出てきたのですが、見るだけでおいしそうでした。

外はサクッと、中はしっとりしていて、そのまま食べてもおいしいですし、ジャージャー麺のソースにつけたり、チャンポンのスープと一緒に食べてもよく合いました。かじるとサクサクの食感のあとにしっとりした餡がたっぷり広がって、食事の前に食欲をぐっと引き出してくれました。

甘すぎないジャージャー麺

Bultinaのジャージャー麺はつやのあるソースがたっぷりで、麺はぷりぷりでした。続いてジャージャー麺もすぐ出てきました。

ソースが甘すぎず、ほどよいうま味があって、最後まで重たくならずに食べられました。

玉ねぎとお肉の食感も生きていて、基本のジャージャー麺なのに満足度が高かったです。子どもも食べやすい味なので、家族で来ても大丈夫そうだなと思いました。

チャンポン1段階の辛さとスープの味は？

Bultinaのチャンポン1段階はほどよくピリ辛で、辛いのが極端に苦手でなければ無理なく楽しめる程度でした。スープは濃いのにすっきりしていて、ほとんど残しませんでした。

そして今日いちばん楽しみにしていたメニュー、チャンポン。やっぱり、また来たくなる理由がありました。

テーブルに置かれた瞬間からピリ辛の香りがぶわっと広がって、その香りだけでよだれが出ました。今回は1段階で注文したのですが、ほどよくピリッとしていて、辛いのが極端に苦手でなければ無理なく楽しめる程度でした。

刺激的すぎる辛さではなく、スープそのものの深い味が生きているタイプなので、ついスプーンが進みます。スープは濃いのにすっきりしていました。くどくなくて、さらっと飲めるので、一口、また一口と続けたくなる魅力があります。そのせいか、食べ終わるまでスープをほとんど残さないほどでした。

麺と具材

前回もこのスープが記憶に残っていたのですが、今回もやっぱり同じ理由で満足しました。麺もほどよいコシがあってスープとよく絡み、具材もたっぷりでした。海鮮と野菜がたくさん入っていて噛む楽しさもあり、素材が新鮮なのでスープの味がいっそうすっきり感じられました。チャンポン一杯だけ頼んでも十分満足できる一食になる理由を、改めて実感しました。