水原駅のカルグクス店、夏限定の水冷麺と皿スユク｜ダソンカルグクス本店

水原でカルグクスが食べたくなって、いい店はないかと探して、ダソンカルグクス（다선칼국수）に行ってきました。

ダソンカルグクスは水原駅の近くにあってアクセスも良く、行ってみると量も気前もたっぷりで、いつも人でごった返している理由がわかる気がしました。

ダソンカルグクスの駐車とブレイクタイム

ダソンカルグクスは郷校路（향교로）の路地奥にあり、車で行く方向けの専用駐車スペースはありません。近くのビルの有料駐車場か公営駐車場を使うことになります。料金は30分で₩2,000くらいだったと思います。私たちも近くの有料駐車場に停めました。

店内は懐かしい雰囲気でした。古いお店なので、昔ながらの感じもします。ブレイクタイムは5時までで、ちょうど5時ごろに行ったらゆったり食べられましたよ。

ダソンカルグクスのメニュー、夏は冷麺とコングクス

ダソンカルグクスのメニュー表です。看板メニューはカルグクスで、ダソンカルナクチ（テナガダコ入りカルグクス）もよく注文されていました。夏だったので冷麺とコングクス（豆乳麺）もありました。冷麺は₩9,000です。

注文するとすぐ出てくるキムチ2種。キムチからパクチーの香りがした気がするんですが、この日だけだったのかな？ とにかく不思議でした。

カルグクス / ムルネンミョン / 皿スユク / 肉マンドゥ

基本で出てくる麦ご飯

ダソンカルグクスは、注文すると麦ご飯が基本で付いてきます。麺だけだと物足りないところに麦ご飯まで出てくるので、一食としてとても満足でした。

子ども用は大根のナムル（ムセンチェ）を抜いて海苔を散らしてくれて、大人はムセンチェにごま油をかけて香ばしく食べられます。量もけっこうありました。

皿スユク、やわらかくて量もたっぷり

まず皿スユク（茹で豚）から出てきました。温かいスユクは量がなかなかで、コスパも良く、カルグクスと一緒に食べるのにぴったりでした。

そのまま食べてもやわらかくて固くないのに、キムチと一緒に食べるともっとおいしく感じました。

肉マンドゥは半々もOK

ダソンカルグクスのマンドゥ（餃子）も、やっぱり大ぶりですよね。半々にできると知ったのは注文したあとでした。キムチと肉の両方があるので、ぜひ半々で食べてみてください。

具がぎっしり詰まっていて、あっさりしておいしかったです。これだけでも正直お腹いっぱいになります。

夏だけのムルネンミョン₩9,000

ダソンカルグクスのムルネンミョンは夏だけと聞いて、カルグクス専門店ですが気になって注文しました。わあ、スープの色、見えますか。正直、カルグクス専門店だからと期待は低めだったんです。でも冷たいスープの味がとても良くて、本当に大満足の冷麺でした。

旨みが半端なかったダソンカルグクスのムルネンミョン。麺もたっぷりで、卵にキュウリに、入るものは全部入っていて、シャリシャリの氷まで浮かんでいます。とてもおいしくいただきました。カラシと酢もありますが、子どものために素の味で楽しみました。最高です。夏だけの注文なので、気になる方はぜひ食べてみてください。

原点のメニュー、ダソンカルグクス

ダソンカルグクスの原点ともいえる看板メニュー、ダソンカルグクスです。さすがカルグクス店の主役、見た目からすごくいいですし、味もとても良く、特に量の多さに驚きました。

カルグクスはスープも大事ですが麺の食感も大事。麺とスープを一緒にすくって食べると、重たくなくて楽に食べられる味でした。

大人数で行くときの注文のコツ

何人かで行くなら、カルグクスだけ頼むより、マンドゥやスユクも一緒に頼んで分けて食べるのもよさそうだと思いました。特にカルグクスは麺をたっぷり食べると意外とすぐお腹がいっぱいになるので、他のメニューと合わせるときは量の調整をしたほうがいいかもしれません。

量が本当にたっぷりで食べきれず残してしまうほど、スープの味も麺の食感も良かったダソンカルグクス。とてもおいしくいただきました。