合井駅の焼肉、セットのサムギョプサルをモクサルに変更｜Ijjok

Ijjok Kimchi Samgyeopsal（이쪽 김치삼겹살）はどこにある？

Ijjok Kimchi Samgyeopsal（イッチョク キムチサムギョプサル／이쪽 김치삼겹살）は、ソウル麻浦区トンマクロ3ギル20、地下1階にある焼肉店で、合井駅3番出口から少し歩けば着く。行った日はやたらとお肉が食べたくて仕方なかった日。評価4.79の人気店と聞いていたので、期待も大きかった。

入口から香ばしい匂いが漂ってきて、思わず足が速くなった。店内は清潔で、温かい照明の下、お肉を焼く音が軽快に響いている。

55,000ウォンのセット、サムギョプサルをモクサルに変えられる？

Ijjok Kimchi Samgyeopsalで注文したのは、生サムギョプサル2人前＋豚トロ（통항정살）1人前＋卵蒸し＋テンジャンチゲがつくセット（₩55,000）。席に着いてすぐメニューを開いたけれど、サムギョプサルの代わりにあっさり食べたくて、生モクサル（목살、豚の肩ロース）に変更した。

お肉が運ばれてきた瞬間、まず目が喜んだ。厚切りのモクサルと豚トロがきれいに並び、横にはキムチともやし、きのこが一緒に焼かれるのを待っていた。

鉄板の上でジュージュー焼ける音と一緒に香ばしい匂いが広がる、その瞬間だけは世の中の悩みが全部消える！

キムチと一緒に焼いたモクサルと豚トロの味は？

Ijjok Kimchi Samgyeopsalの特徴は、キムチと一緒に焼いて食べる組み合わせ。キムチがお肉の脂っこさを抑えつつ、旨みも加えてくれる。

モクサルは肉汁がぎっしり、豚トロはコリコリしながらも柔らかい。二つの食感が交互に口を楽しませてくれる。

セットの卵蒸しとテンジャンチゲ

セットに含まれる卵蒸しは、名前の通りほんとうに「モングル（ふんわり）」。やわらかくて温かく、お肉の合間に食べるのにぴったり。テンジャンチゲ（味噌チゲ）はしょっぱくなく、香ばしいコクがしっかり感じられた。ご飯をひと匙、お肉を一切れ、キムチをひと箸、チゲをひと匙、一緒に食べれば完璧な一膳！

Ijjok Kimchi Samgyeopsalの営業時間と店舗情報

Ijjok Kimchi Samgyeopsalは平日11:30から23:00まで営業し、15:00〜17:00はブレイクタイム。土曜は17:00からオープンで、日曜は定休日。ラストオーダーは22:00なので、遅い夕食でもゆったり楽しめる。

店内は団体客でも楽に座れるほど広く、Wi-Fiも使える。待合スペースもあるので、混む時間帯でも不便はない。支払いは簡単決済にも対応していて便利だった。

食べ終えての総評

食べ終えて感じたのは、Ijjok Kimchi Samgyeopsalは単なる「サムギョプサル屋」ではなく、お肉とキムチの調和が完璧な韓国料理の空間だということ。お肉の質がよく、下処理もきれいなので、最後まで味が落ちない。何より、スタッフの対応が親切で、気持ちよく食事できた。

Ijjok Kimchi Samgyeopsalは「お肉の名店」という言葉が大げさではない。モクサルに変えて食べたけれど、むしろもっと満足だった。あっさりしているのに深い味わいがあって、次は友達と一緒にまた来たい。お肉を焼く匂い、キムチのピリ辛の香り、そして温かいテンジャンチゲの調和が、長く記憶に残る。

モクサルに変えた選択は本当に大正解で、豚トロとの組み合わせも思った以上に満足だった。卵蒸しとテンジャンチゲまで添えば、一食が完璧に仕上がる感じ。帰り道もずっと口の中にお肉の風味が残っていて、また行きたいなと思った。

合井駅の近くで焼肉店を探すなら、Ijjok Kimchi Samgyeopsalは十分おすすめできる。次は友達と来て、もっといろいろなメニューを楽しんでみたい。ここはお肉とキムチの調和が光る店で、その味は長く記憶に残りそう！

今日の結論はシンプル。合井駅の近くでちゃんとしたお肉の膳を探すなら、Ijjok Kimchi Samgyeopsalが答え！