華城・南陽の刺身店、鯛とホンミンオを2回おかわり｜ムルコギジャリ

ムルコギジャリ華城店に3年以上通い続ける理由は？

ムルコギジャリ華城店（물고기자리 화성점）は、華城市庁前、南陽邑の駅골東路にある熟成刺身の食べ放題店です。夫と私は付き合っていた頃から、水原のムルコギジャリによく通っていました。ところが南陽に引っ越したら、華城市庁の前にムルコギジャリ華城店があるじゃないですか！😍

うれしくて、夫と一杯やりに行くようになって、気づけばもう3年以上。金曜日においしい熟成刺身でいい気分で飲みたくて、華城市庁前のムルコギジャリ華城店に行ってきました😊

ムルコギジャリ華城店の営業時間・駐車場・席

• 📍場所：京畿道華城市万歳区南陽邑 駅골東路10-17 1階
• ⏰営業時間：月〜金 16:30-23:00（ラストオーダー21:30）、土 16:30-22:00（ラストオーダー20:30）
• 毎週日曜は定休日
• 🚘駐車場：店の前の専用駐車場が利用可能

華城・南陽の刺身店ムルコギジャリ華城店には、カウンター席、4人席、6人席といろいろあります🪑 席が多彩なのでデートにもいいですし、華城市庁近くの会食や集まりにも良さそうでした。使い捨てのエプロンも用意されています。

ムルコギジャリ華城店のメニュー構成は？

ムルコギジャリ華城店の熟成刺身食べ放題は、鯛のおかわりコースとおまかせ形式のおかわりコースで構成されています🐟 20時以降のみ注文できるメニューで、おかわりできない熟成刺身盛り合わせもあります。

華城市庁前のムルコギジャリ華城店は、最高等級の成魚だけを使っているそうです。

特製の刺身醤油

醤油とチョコチュジャンは冷蔵庫から出してくれました。かつお節や昆布など30種類ほどの材料を入れ、6時間以上煮て冷ます工程を繰り返して仕上げた特製刺身醤油だそうです。塩分を大幅に抑え、高級熟成刺身の風味をいっそう引き立てるとのこと。

刺身の前に出てくる付け合わせは？

ムルコギジャリ華城店の鯛コースは、まず刺身の和え物（フェムチム）から始まりました。刺身の量が多くて満足で、お酒のお供にぴったりでした。

味噌汁とメセンイ粥（매생이죽、カプサノリの粥）が出てきました。本格的に刺身を食べる前に、温かいメセンイ粥でお腹を落ち着かせられてよかったです。

アワビとホヤが出てきて、メインの刺身の前に一杯やるのにちょうどよかったです。

ニンニクとキノコの焼き物、コーンチーズも一緒に出てきて、合間につまみながら飲むのにぴったりでした。

鯛のおかわりコース、鯛とホンミンオの熟成刺身の味は？

鯛のおかわりコースは1人₩50,000、2人₩100,000です。待ちに待った鯛とホンミノ（홍민어、赤いニベ）の熟成刺身がついに登場！🐟✨

鯛はもちもちで柔らかく、ホンミノはもちもちで香ばしかったです🐟 久しぶりに行きましたが、味は相変わらずでした。

熟成刺身をおかわりすると同じ部位ばかり出てくる？

ムルコギジャリ華城店で熟成刺身をおかわりしたところ、最初とは違う部位も一緒に出してくれました。

おかわりした熟成刺身をつまみに飲むと、お酒がすいすい進みました😋

天ぷら・鯛の頭焼き・ホンミンオの握りまで

おかわりの熟成刺身のあとは天ぷらが出ました。サツマイモと玉ねぎの天ぷらで、合間につまむのにちょうどよかったです🍠🧅

鯛の頭焼き（도미머리구이）が出てきましたが、思ったよりずっと身が多くてびっくり。身はしっとりと香ばしくて、おつまみにとてもよかったです。

お寿司はホンミノの握りが出ました。ネタが厚くてもちもち、噛むほどに香ばしさが広がって満足でした🍣

熟成刺身をもう一度おかわりしたら、今回はヒラメの刺身も一緒に出してくれました🐟 ヒラメももちもちでおいしかったです。

締めはソドリタン（アラ汁）10,000ウォンとご飯

ムルコギジャリ華城店では、締めにアラ汁（서더리탕、魚のあらの辛いスープ）₩10,000と即席ご飯₩2,000を注文しました。スープにご飯を入れて食べるのが大好きなので、迷わず頼みました🍚

早く煮えないかなと待ちました。濃厚なアラ汁からピリ辛の香りがふわっと立ちのぼって、匂いだけでもう二日酔いが覚めそうな気分でした。

アラについた身をほぐしてご飯と一緒に食べたら、スープが辛くて締めにぴったりでした！

ムルコギジャリ華城店の総評

久しぶりに行っても、ムルコギジャリ華城店は熟成刺身のクオリティが高く、本当においしかったです😋 おいしい熟成刺身が食べたくなったら、これからも夫とちょくちょく行くつもりです。華城市庁の刺身店や華城・南陽のグルメを探している方に、南陽の刺身店ムルコギジャリ華城店を自信を持っておすすめします！