南楊州・茶山駅のサムギョプサル、白炭初焼き360gセット｜ウドンタン

茶山駅でサムギョプサルなら、ウドンタン茶山本店

今日はサムギョプサルがどうしても食べたくなって、茶山駅（다산역）近くにあるウドンタン（우돈탄）に行ってきた。こんがり焼いたサムギョプサルをサンチュでしっかり包んで食べたい日ってあるよね…？こういう日は他のものを食べてもずっと気になるから、今晩は迷わずサムギョプサルに決定！

ウドンタン🥓（茶山本店）

入口から漂う名店の香り…鼻を突き抜けてくる肉の匂いがいい。よし👏🏻 茶山駅からも近いので迷わずすぐ見つけられた。（方向音痴にはやっぱり近いのが一番）

窓際テーブルは屋台焼肉気分、店内の雰囲気は？

ウドンタン茶山本店の中に入ると、こんな風に外が見えるテーブルもあった。閉塞感なく外の景色を眺めながら、ちょっと屋台焼肉（야장）風に肉を食べられるのがよかった🙆🏻

内装はこじんまりとしていながらも、どこかアンティークな雰囲気？そんな感じｗ 赤い壁にウッドテーブル、金縁の額まであって、焼肉店なのに意外と雰囲気があった。席も落ち着いていて、天井が高いので窮屈な感じなく快適に食べられた。

熟成韓豚サムギョプセットの構成は？360gにチゲ1品選択

ウドンタンはもともと熟成ウデカルビが有名な店なので、ウデカルビを食べようか少し迷ったけれど…🤔 今日はサムギョプサルを食べに来たんだから！ということで＜熟成韓豚サムギョプセット＞を注文した。構成は韓豚サムギョプ360gにチゲ1品選択で、韓豚キムチチゲか牛カルビ味噌チゲのどちらかを選べる。牛カルビ味噌チゲもちょっと気になったけど、サムギョプサルに合わせることを考えるとキムチチゲが我慢できなかった！！

겉절이（浅漬けキムチ）、タレ、もやし、コーンサラダなど、肉と一緒に食べるのにぴったりな副菜がずらりと並んだ。（特に味付けもやしが箸が止まらない👏🏻）そして待望の韓豚サムギョプサルも登場したが、参炭で初焼きされて出てくるので見た目からしてやばい…🥩

スタッフが焼いてくれる白炭初焼きのサムギョプサル

スタッフの方が肉をこんがりと直接焼いてくれるので、手を一つも動かさずに食べられる点👏🏻 焼いたネギやきのこまで一緒に食べると本当に最高…bb 特にネギは焼くと甘くなって、サムギョプサルとの組み合わせがたまらない。（焼きネギ好き1人🙋🏻‍♀️）

肉がこんがり焼き上がると、こうして片側にきれいに並べてくれる。焼き野菜も一緒に準備完了！好みで一つずつ手に取って食べるだけ💛

個人的には牛肉よりサムギョプサルの方が好きなのだが、ここは参炭で初焼きしているので炭火の香りもして、厚みがあって噛みごたえもよかった。特に焼きネギと一緒に食べると、香ばしいサムギョプサルとよく合ってずっと箸が伸びた。

韓豚キムチチゲの味はどうだった？

肉を食べるときに欠かせないキムチチゲも登-場。韓豚キムチチゲなので肉もたっぷり入っていて、キムチがしっかり煮込まれてスープが爽やかでピリ辛🙆🏼 サムギョプサルを食べながら合間に一さじずつすくって食べると、口の中の脂っこさも取れて一緒に食べるのにちょうどよかった。

キムチチゲ派なら好きな味！（（ご飯を一つ頼んで꿀ふぱ（お米をスープに混ぜて食べる）は必須です））

まとめ：ウドンタン茶山本店はこんな店

夢中で食べていたら、肉があったのに？なくなってました ｗｗ🙂

参炭で初焼きしたサムギョプサルに、爽やかでピリ辛なキムチチゲまで、一緒に合わせて食べるのにぴったりな構成だった🫶🏻 肉もスタッフの方が直接焼いてくれるので、同行者と話しながら気楽に食べやすく、駅からも近いので待ち合わせ場所にするのにもいい。以上、ウドンタンのポスティング終わり-！