ソウル・大峙洞のタコス、トリュフ香る鶏とエビ｜チランゴ宣陵本店

チランゴ宣陵本店はどんなお店？

チランゴ宣陵本店（Chilango Seolleung Main Branch）は、ソウル江南区ヨクサム路67ギル19の1階、宣陵の静かな路地裏にひっそりあるメキシコ料理の専門店です。営業は平日17:00-23:00（ラストオーダー21:30）、土曜16:00-22:00（ラストオーダー20:30）で、日曜は休み。店の前に3台分の駐車スペースがあります。

私たち夫婦は本当にタコスの鬼なんです。タコスの名店があると聞けば一度は必ず行ってみるタイプで、最近は大峙洞できちんとしたタコスを探していたところ、宣陵にも近いこんな雰囲気のいいメキシコ料理店があったんですよ。

✨結論から言うと、雰囲気から料理の構成までドンピシャ！トルティーヤに好きな具材とサルサを自分で組み合わせて食べられるので、私たちは思いきり楽しんできました。✨

宣陵の路地で出会ったメキシコ、チランゴ宣陵本店の雰囲気

チランゴ宣陵本店は、わりと静かな路地に構えています。

夜に訪れたのですが、店に入る前からメキシコならではの強烈でカラフルな色合いが目に飛び込んできました。ほのかな照明、メキシカンスタイルのタイル、あちこちに置かれた植物やサーフボード、かわいい電球まで！

飾りすぎた感じではなく、自由でエキゾチックな雰囲気がしっかり出ていて、写真を撮ってもとてもきれいでした。

外には屋外テラス席もあるので、最近のような気候のいい季節は外でタコスを楽しむのもよさそうです。宣陵でタコスを探すとき、料理だけでなく雰囲気も大事にしたい人なら気に入るお店だと思います。

チランゴのハイボール飲み放題の料金は？

チランゴ宣陵本店の一角に、ハイボール飲み放題イベントの案内がありました。1時間飲み放題が₩19,000、2時間飲み放題が₩27,000です。

タコスとハイボールの組み合わせが好きな方は、夜に友達と来て楽しむのもいいと思います。

席にもゆとりがあるので、デートはもちろん、大人数で来ても大丈夫そうでしたよ。

タコプレート2人前、鶏肉＋エビを選択

チランゴ宣陵本店で注文したのはタコプレート2人前です。メイン具材は牛肉、エビ、鶏肉、豚肉から選べて、私たちは鶏肉とエビにしました。

本格的なメニューが出てくる前に、お皿と一緒にナチョチップ、いろいろなサルサ、添える具材が先に用意されました。

特にナチョチップ！大きなバスケットにたっぷり入って出てきて、サイズも大きく、あつあつで、出てきた瞬間に香ばしい匂いがふわっと立ち上りました。そのままでもサクサクでおいしいですが、サルサやワカモレをたっぷりのせて食べるともっとおいしいです。

チランゴのサルサにはどんな種類がある？

チランゴ宣陵本店で特に気に入ったのが、サルサの種類が本当に豊富なこと！チランゴのサルサは、韓国第1号メキシカンのシェフ、カルロスさんのおばあさんから受け継いだレシピだと案内されていました。

タコス1つ食べるにしても、どのサルサを合わせるかで味がまったく変わるので、1つずつ試す楽しさがありました。まず、一緒に合わせやすいメインサルサは3種類です。

• ワカモレ（과카몰리）：アボカドをつぶして玉ねぎ、トマト、唐辛子などを混ぜた、なじみのあるやわらかな味
• ピコ・デ・ガヨ（피코데가요）：トマトや玉ねぎ、唐辛子などの野菜にライム汁を加えた、爽やかですっきりした味
• チリコンカルネ（칠리 콘 카르네）：玉ねぎ、肉、豆、チリ、チポトレ、スモークパプリカなどが入り、具がしっかりして辛くてコクのある味

好みで足せる3種類のサルササウス

チランゴにはメインサルサとは別に、添えて使えるサルササウスも3種類あります。トマト・ロハ（토마토 로하）は、トマトとハバネロをはじめ数種類のメキシコ唐辛子で作った赤いサルサです。

• トマト・ロハ（토마토 로하）：トマトとハバネロなど数種類のメキシコ唐辛子で作った赤いサルサ
• トマティージョ・ベルデ（토마틸로 베르데）：トマティージョに青陽唐辛子と青唐辛子などを加えた緑のサルサ
• ライム・ベルデ（라임 베르데）：アボカドオイルとライム汁、青陽唐辛子と青唐辛子を合わせた爽やかなサルサ

基本的にサルサには玉ねぎ、にんにく、唐辛子などが入っていて、3種類のソースはどれもある程度ピリッとしています！タコスを食べながら風味を少し足したいとき、脂っこさを抑えたいとき、辛さを足したいときに少しずつ追加して食べると本当に楽しかったです。こうして1皿の中でいろいろな味を作れるのも、チランゴの魅力のひとつでした。

チランゴのタコプレートの量と構成は？

チランゴの鶏肉・エビのタコプレートは、思ったよりずっと量が多かったです。ついに注文したプレートが登場！写真でもボリュームたっぷりに見えましたが、実際に届くともっとたっぷりでした。

鶏肉とエビだけでなく、各種スプラウト、ライム、アボカド、きのこ、アスパラガス、ミニパプリカ、チーズまで彩り豊かに並び、トリュフオイルも加わって香りが本当によかったです。

タコスというと手軽に食べる料理のイメージですが、チランゴでは味と健康のためにスローフードを目指しているそうです。ひとつひとつ用意された具材を見ると、野菜の種類も多く構成がかなり豊かで、そう言う理由がわかる気がしました。

なので、大峙洞でタコスを探していて、たっぷりで多彩な具材も一緒に楽しみたい方にもよく合うと思います。

チランゴのタコスのおいしい食べ方

チランゴ宣陵本店には「おいしい食べ方」の案内があったので、そのとおりにやってみました。まずトルティーヤにライムを軽くこすりつけ、ワカモレかチリコンカルネを塗ります。

その上に鶏肉やエビを好きなだけのせて、ミニパプリカとアスパラガス、ピコ・デ・ガヨまでたっぷり！

最後に好きなサルササウスを加えれば完成✨ お好みで一緒に出てくるサワークリームも添えると、まろやかさが加わってまた違う味で楽しめます。

具材を欲張りすぎると巻きにくいとわかっていても、ついあれもこれも入れちゃうんですよね。😂

トルティーヤにも、サクサクのナチョにも！

チランゴのタコプレートの具材は、トルティーヤで包むだけでなく、大きなナチョチップにのせて食べてもおいしいです。サクサクのナチョの上にワカモレと肉、野菜、サルサをのせると、トルティーヤとはまったく違う食感！

シャキシャキの野菜とかわいいミニパプリカもおいしいし、温かいメイン料理の上ではチーズがとろーっと伸びて、この組み合わせも本当によかったです。エビで1回、鶏肉で1回、サルサを変えてもう1回…。

組み合わせのパターンが多いので、最後まで飽きずにきれいに平らげました。ふふ

タコスの鬼夫婦が満足した宣陵のお店

チランゴ宣陵本店は、ただタコスを食べるだけの場所というより、いろいろな具材とサルサを自分で組み合わせて楽しめるところが印象に残りました。タコスが大好きでメキシコ料理店にはかなり頻繁に行く私たち夫婦でも、です。

メキシコ感たっぷりのインテリアから、ボリュームのあるタコプレート、多彩なサルサまで！夜はほのかな照明のおかげで雰囲気もよく、デートの場所としてもおすすめしたいです。

宣陵でタコスを探している方、宣陵や大峙洞の近くで一風変わったメニューが食べたくなった日には、大峙洞のタコス店としてチランゴ宣陵本店をおすすめします！私たちのようにタコスが好きな方なら、いろいろな組み合わせを作って食べる楽しさをしっかり味わえると思います。