大田・屯谷洞の会食向け焼肉、豚半頭｜ハンマウムチョンユクシクタン

あの丘をひとつ越えると新しい街があるんですが、このあたりにすごくおいしい屯谷洞の焼肉店、サムギョプサルのお店があるそうなんです。知人たちがみんな行ってきて、口をそろえて「よかった」とほめていました。

月曜の退勤後、同僚と屯谷洞の焼肉店へ

平日の夜に職場の同僚と訪ねたのは、大田・屯谷地区にあるハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店（한마음정육식당 대전둔곡점）です。夕方6時が近づくころ、モニターを見続けた目はしょぼしょぼ、力も抜けてしまって、家に帰ってすぐキッチンに立つ気力はとてもありませんでした。

「今日は月曜病がひどいので、仕事のあとみんなで軽くごはんを食べて、ストレス発散して帰りませんか？」

オフィスの同僚たちとピリッとした目配せを交わしたあと、にぎやかなオフィス街を離れ、気分よく上着を羽織りました。ちょうど最近できた大田・屯谷地区に、きれいに肉をカットする熟成専門店ができたと聞いていたので、迷わず車を走らせました。久しぶりに同僚と平日の夜に集まるからか、吹いてくる夜風までなんだかやさしく感じられました。🥰

整った新築ビルの間に、堂々とそびえる屯谷プラザの建物が見えました。住所は大田 儒城区 科学支援路16 屯谷プラザ301号、ビルの3階です。

ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店の駐車場と営業時間は？

ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店は、屯谷プラザのビル地下にある専用駐車場が使えて、駐車がラクでした。新しく造成された住宅地区なので周辺の道路が広く、建物の中に専用スペースもあるため、駐車場を探して路地をぐるぐる回って疲れることが、ひ～とつもなく、すんなり入れました。エレベーターで3階に着くと、外観から伝わる快適な雰囲気だけで、もう食欲が刺激されました。

• 📍 場所：大田 儒城区 科学支援路16 屯谷プラザ301号
• ⏰ 時間：16:00～23:00（週末は正午から営業、詳細は店舗に要確認）
• 🚗 駐車：ビル地下の専用駐車場と周辺の空き地をゆったり利用可能

店内の雰囲気と席、会食に向いている？

ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店は、大きなガラス窓ときれいなテーブル、団体用の個室まで備えていて、同僚との会食にぴったりの雰囲気でした。ドアを開けて入ると、冷たくて煙がもうもうとした無骨な焼肉店の雰囲気とは、最初からまったく違いました。3階の高さから見下ろす大きな窓の外の景色が開放感を与えてくれて、ほこりひとつなく整えられたテーブルが信頼感を与えてくれました。

席の構成も、少人数席から大人数の団体を収容できる個室タイプのスペースまで、居心地よくつくられています。同僚と並んで座り、お互いの一日を話しながら食事に集中するのにちょうどよかったです。

中央に設けられたセルフコーナーをざっと見渡すと、サンチュなどの野菜やおかずが乾かないようにしっとりと、きれいに管理されていて、オーナーさんの衛生へのこだわりがしっかり伝わってきました。オープンして間もないのに、もう会社員の会食の人気スポットになっているのも、思わずうなずけました。✨

豚半頭₩38,000、どんな部位が出てくる？

この日に注文したのは、ハンマウムの看板構成である豚半頭（₩38,000）で、サムギョプサル・モクサル・オギョプサルなど、いろいろな部位が一緒に出てきました。悩んだ末に、私たちチームの空きっ腹をコスパよく満たしてくれるメニューとして選びました。

まもなくテーブルの真ん中をにぎやかに飾って出てきたプレートは、プレミアム熟成の生肉という肩書きにふさわしく、鮮やかな赤色の肉のきめが年輪のように細かく生きていて、見た目から圧倒されました。サムギョプサル、モクサル、オギョプサルなど多彩な部位がきれいにカットされて出てきて、選んで食べる楽しさもたっぷりでした。

こんなふうに食べました

• 熱した鉄板に厚切りのモクサルとサムギョプサルをのせて、こんがり焼く
• 特製のパチェ（ネギの千切り）チョルミョン（チョルミョン：コシの強い辛い和え麺）と一緒にくるくる巻いて、ひと口で旨みを満喫
• おかわり自由の香ばしいテンジャンチゲ（味噌チゲ）でさっぱり締める

サムギョプサルとオギョプサルの味は？

こんがり焼けたサムギョプサルをタレなしでひと口食べてみると、特有の臭みがひ～とつも残らず、噛むほどに肉本来のあっさりした香ばしさともっちりした食感が口いっぱいに広がりました。続けて食べたオギョプサル（皮付きの五枚肉）は、皮の部分のぷりぷり感が生きていて、よく噛むほどに旨みがあふれ出しました。

テンジャンチゲはおかわりできる？

ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店のテンジャンチゲはおかわりができて、スタッフの方がしょっちゅう回ってきては、だしと豆腐を惜しみなく足してくれました。鉄板の端でぐつぐつ煮えるテンジャンチゲを、やさしい気配りのおかげで途切れることなく、温かく楽しめました。

ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店、また行きたい？

ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店は、素材そのものの力と正直な手仕事が感じられる、大田・屯谷洞の焼肉店でした。大量生産の無骨な肉料理とはまったく違っていて、食べ終わると、週の始まりに溜まっていた体と心の疲れが一気にすうっと溶けていくような気分でした。

再訪の意向：次の週末は、夫と子どもたちを連れて大家族の集まりで、焼肉の道場破りをしに来るつもりです。

快適で広い空間で、胃にやさしくコスパのいい熟成豚を食べたい団体会食メイトのみなさんにおすすめです。

ビビン冷麺の組み合わせ、いいですよ

これからの退勤後は、大切な同僚と一緒に、屯谷洞の焼肉店ハンマウムチョンユクシクタン大田屯谷店のきれいなテーブルを参考にして、豊かで堂々とした笑顔で、華やかな夜のしあわせをたっぷり味わってみてくださいね！🌿