天安・斗井洞の焼肉、ジャガイモ包みにニンニクの芽｜チャムテジッカン

こんにちは、ハッカムジャ（햇감자）です🥔

もみ殻燻製の黒豚とジャガイモ包みが印象的だった天安のサムギョプサルの人気店、チャムテジッカン（참돼짓간）に行ってきました。

チャムテジッカン天安斗井店で頼んだメニューと値段

チャムテジッカン天安斗井店は、もみ殻燻製で焼いてくれる黒豚の店です。この日頼んだのは智異山黒豚オギョプサル2人前₩38,000、味噌チゲ₩6,000、ご飯₩1,000、チャーハン₩3,000、コカ・コーラゼロ2本₩4,000で、合計₩52,000でした。

• 智異山黒豚オギョプサル2人前 ₩38,000
• 味噌チゲ ₩6,000
• ご飯 ₩1,000
• チャーハン ₩3,000
• コカ・コーラゼロ2本 ₩4,000
• TOTAL ₩52,000

私たちはオープンイベント（2+1）で智異山黒豚オギョプサルを注文しました。2人前だけ頼めば3人前が出てくるので、二人で食べてもたっぷりの量でした。

🏠 広い店内、会食にもよさそうな雰囲気

専用駐車場はありませんが、店の前に1〜2台は停められます。私たちは日曜の夜、近くの路地に難なく停められました。テーブルの間隔も広くて店内もきれいなので、会食にもいいなと思いました。

🥗 基本のおかずも満足

基本でミナリ（セリ）、もやし、キムチが出てきて、足りなければセルフバーで好きなだけ持ってこられます。

キムチをこんなふうにざくざく大きく切ってくれるんですが、お肉と一緒に焼いたキムチは我慢できないですよね〜〜！お肉と一緒に焼いて食べると、ミナリともやしも本当によく合いました。

🔥 もみ殻燻製でもっとおいしい黒豚

鉄板の内側には炭と一緒に黄色いもみ殻が入っていて、もみ殻燻製でお肉を焼いてくれます。ほのかな燻製の香りがついて臭みはまったく感じず、黒豚の香ばしさがいっそう引き立つ感じでした。

お肉を焼くスペースと野菜を焼くスペースが分かれていて、焼けたお肉を隣に移せば焦げずに温かいまま食べられます。

食べてみると肉汁が豊富で食感はもちもち、黒豚ならではの香ばしさがよく感じられました。燻製の香りが強すぎないので最後まで重くならず、キムチやミナリと合わせると組み合わせも抜群。わさびを少しのせてもおいしく、ニンニクの芽と一緒に食べるとしつこさがなくいくらでも入る味でした。

何より、店員さんが最初から最後までお肉を焼いてくれるので、楽に食事ができました。

🥔 ジャガイモ包みは必食

個人的に一番記憶に残ったのがジャガイモ包み（감자쌈）。基本で提供されます。

店主おすすめの組み合わせは、ジャガイモ＋お肉＋わさび＋ニンニクの芽を一口で食べること。

おいしすぎて、何回包んで食べたかわかりません。

🍲 味噌チゲとチャーハンまで完璧

お肉にはやっぱり味噌チゲ。ご飯は別注文ですが、味噌チゲが濃いので、ご飯を入れて食べるのにぴったりでした。

締めはチャーハン。ごま油の香りがふわっと立って、お腹いっぱいでもどんどん入りました。

👍 細やかなサービス

デンタルフロス、うがい液、消臭スプレーまで用意されていて、小さなところにも気を配っているなと感じました。ちなみに女性用トイレは店内、男性用トイレは店外にあります。

🎉 オープンイベント2+1

現在、オープンイベントとしてお肉2人前の注文で3人前を提供しています。黒豚オギョプサル、黒豚モクサル（首肉）など全てのお肉が対象で、キオスクで2人前を選ぶと自動的に3人前が出てきます。店主さんによると8月中旬ごろまでの予定とのことなので、行く予定の方は参考にしてください。

天安のサムギョプサルの店としておすすめする理由

もみ殻燻製の黒豚からジャガイモ包みまで満足度の高いお店でした。オープンイベントも実施中でコスパもよいので、天安でサムギョプサルの店を探しているなら一度行ってみてほしいです。

また行きたいお店です！ごちそうさまでした👍👍