清州東南地区のテッチャン、味付けハツ｜チョデチャン（초대창）

清州東南地区に内臓焼きの新店「チョデチャン清州東南地区店（초대창 청주동남지구점）」がオープンしたので行ってきました！！ 結果、すごく上質でおいしくて、再訪する気まんまんです♥♥

チョデチャン清州東南地区店の場所・駐車場・営業時間

チョデチャン清州東南地区店は毎日16:00から24:00まで営業で、ラストオーダーは23:30です。駐車可、予約可、清州ペイ利用可、ベビーチェアもあります。

住所は忠北清州市上党区 中古開路141番キル13-2 101・102号です。清州東南地区の中心商圏にあるのでアクセスしやすいです。ペンタスクエアの建物で、ノーブランドバーガーと同じ建物ですよ！

建物の駐車場は2時間30分まで可能です。駐車場の入口はチョデチャンの入口と反対側にあるので、東南地区の中心商圏の奥へ入っていく必要があります。

チョデチャンはどんなお店？

チョデチャンは「大切な人を招待して、お腹いっぱいもてなす」という意味なのだそうです。デチャン焼きが有名で、3年連続でブルーリボンに選ばれたお店だとか！ 通りがかりにオープン準備をしているのを見かけていて、清州に住んでいてもデチャンをメインにしたお店はあまり見なかったので、「ここは絶対行かなきゃ！」と思いました。

店内の雰囲気と子連れでの利用

チョデチャン清州東南地区店の店内は明るくて、全体的に清潔でさっぱりした印象でした。テーブルの間隔も窮屈ではなく、家族連れでも、清州での団体の飲み会でも良さそうな雰囲気です。

片側にはデチャンと一緒に楽しめるワインも並んでいます。ワインを売っているデチャン屋さんは珍しいので、とても特別なチョデチャン！

店の両側にはテレビもあるのでスポーツを見ながら食べるのにもいいですし、ベビーチェアはもちろん離乳食まで用意されているので、赤ちゃん連れでも来やすいお店です。

チョデチャンのメニューと注文条件

チョデチャンのメニューには盛り合わせ焼きのセットもあり、単品でも注文できます。ただし単品は3人前からの注文です。

テーブルの横の下側にコップやティッシュなどを置けるスペースが別にあって、テーブルの上に何も置かずに広くすっきり使えます。

スプーンと箸は紙袋に入っていて、衛生的に使えました。こうして個別包装されていると、きれいで細やかに準備されている感じがして良かったです。

チョデチャンの基本のおかずは？

チョデチャンは注文後に基本のおかずとタレを先にセットしてくれるのですが、基本の構成からほかのお店とは違いを感じました。一つひとつ見た目もきれいで上質な感じで、基本のおかずから細かく気を配っているのが伝わってきます。

そして大事なのはやっぱり味ですよね！ 見た目だけでなく、おかずはどれも味付けがちょうどよくておいしくて、より満足でした。特にあのコーンサラダ、よく食べる味なのについ手が伸びるんです。一段と上質になった味？ デチャンと一緒に食べてもすごく合いました。

スタッフが炭火で焼いてくれる盛り合わせ焼きAセット

清州東南地区のグルメ、チョデチャンの差別化ポイントで、私が特に気に入ったのは、炭火焼きで、しかもスタッフさんが直接焼いてくれることです！

盛り合わせ焼きAセットはデチャン、マクチャン、特ヤン、心臓の構成で₩66,000です。私たちはAセットを注文しましたが、ひと目で見てもきれいで、量もたっぷりに見えます。

最初から最後まで直接焼いてくださいます。とても楽に食べられます。

味付けハツは硬くなくてやわらか

チョデチャンの盛り合わせは、まず心臓から焼いてくれました。あ、それからチョデチャンのもう一つ変わっている点は、盛り合わせに味付けがしてあること！ 味付けされた盛り合わせは初めて食べましたが、思ったよりずっとおいしかったです。味付けがくどくなくてお肉とよくなじんで、特に味付け心臓は本当においしかったです！

心臓特有の硬い食感がまったくなくて、やわらかくてすごくおいしかったです。（そして本当に上手に焼いてくれた感じ^^）心臓が好きな方はもちろん、普段あまり食べない方もぜひ一度心臓は食べてみてください！（もともと心臓が入っていないBセットと迷ったのですが、Aセットにして大正解でした,,,笑）

特ヤン（上ミノ）は海苔わさびと一緒に

その次はおいしそうに焼けている特ヤン。

チョデチャンのテーブルには部位ごとに合うタレが書かれているので、その通りに食べなきゃですよね。特ヤンは海苔わさびと一緒に食べます。特ヤン、本当に食感がすごいです,, 実はほかの店で特ヤンを食べて少しがっかりして、もう特ヤンは食べないでおこうと思っていたのですが、チョデチャンの特ヤンは全然違いました！ 弾力があるのに硬くなくて、噛むほど食感がすごくいいです笑

メインのテッチャン焼きは醤油ダレで

チョデチャンのメイン、デチャン焼き笑 デチャン焼きは醤油ダレで食べるそうです！ 醤油ダレが甘くておいしいです。デチャンは表面がこんがり焼けてプリッとしていて、中はやわらかくてしっとりした食感です。デチャン特有の香ばしくて濃厚な味がしっかり感じられて、そこにほんのり炭火の香りも加わってすごくおいしいんです。脂っこいのに、なぜかどんどん入ります笑

マクチャンは専用ダレにつけて

マクチャンダレにつけて食べるマクチャン。マクチャンも食感がいいですよね、特ヤンとはまた少し違う食感！ 硬くなくてプリプリで、マクチャンダレにつけて食べるとマクチャンの味がより引き立つ感じ！

オープンイベントのミナリヤンムチムとキムチマリグクス

清州のデチャンの人気店チョデチャンは、オープンイベントとしてイベント期間までミナリヤンムチム（牛の胃とミナリの和え物）が提供されるそうです。ヤンムチムの量がものすごくて、ヤンもたっぷり、ミナリもたっぷり入っています。甘酸っぱいので、焼き物と一緒に口直しにぴったりです。

でもサイドのキムチマルグクス（キムチ冷麺風のそうめん）とミナリヤンムチムを一緒に食べると相乗効果でさらにおいしかったです。どちらも酸っぱいので過剰かなと思ったのですが、いや、ただただおいしいです笑

トイレとデザートのアイスクリーム

チョデチャン清州東南地区店のトイレは建物の内部にあります。デチャンをおいしく食べたあと、デザートにアイスクリームまで食べられます！ アイスがなんと「エクセレント」、安いアイスじゃなくてエクセレントですよ、最後まで上質ですね。

チョデチャン清州東南地区店はまた行きたい店？

直接焼いてくれる炭火焼き、おかずも上質で、味付けも最高で、内臓焼きもどれもおいしくて、再訪しない理由がありません。東南地区のグルメとしておすすめです！！♥♥