大田・新灘津の新店、窯焼き魚にウナギおまけ｜ファドグロガンゴドゥンオ

少し前に、近所に焼き魚のお店が新しくオープンしたんです。こんな暑い日に家で魚を焼くのは、換気が大変で…。

500℃の窯で焼き上げる焼き魚専門店、ファデグロガンゴドゥンオ新灘津店で、外はカリッ・中はしっとりの焼き魚を食べてきました〜😋

ファデグロガンゴドゥンオ新灘津店の場所と駐車場

ファデグロガンゴドゥンオ新灘津店は、道路沿いに清潔感のある大きな看板が立っていて、初めてでも見つけやすい場所にあります〜。しかも駐車場が広い！🅿️ 運転に慣れていない人でも停めやすいくらい、店の前にも横にもたっぷりスペースがありました。

新規オープン店の店内の雰囲気、窯はどこ？

新規オープンだけあって、店内のインテリアはすっきりきれい〜。

入口を入るとすぐ目に入るのが、このお店の主役である巨大な窯！

そしてテーブルの間隔はゆったり配置されています〜。

幼児用のチェアもきちんと揃っていて、お昼どきを少し外して行ったのにお客さんが多かったです。📸

窯焼き鯖定食・イムヨンス定食を注文

一番の看板メニューを味わいたくて、窯焼き鯖定食と窯焼きイムヨンス（아이나메の仲間の魚）定食を注文しました！

💡訪問者TIP1. ご飯の種類を選べます！ 注文のとき、白米と玄米から好きなほうを自由に選べます。白米はセルフバーにもあるので、健康が気になる方は玄米がおすすめ〜。

注文してしばらく待つと、きちんとしたおかずと一緒に、こんがり焼けたメインの魚（鯖、イムヨンス、ウナギ）がテーブルにドーン！

イムヨンスが小さめだったとウナギのサービス

ところが料理を運んでくれたスタッフさんが、親切に教えてくれたんです。今日入ったイムヨンスがいつもより少し小さくて申し訳ない、とのことで、お詫びにウナギの塩焼きをサービスで追加してくれたそうです！😘

おかげで500℃を超える高温の窯で一気に焼き上げた、外カリ中しっとりの窯焼き魚を3種類も食べられました。

思いがけないウナギのサービスでぐっと豪華になった感じ〜。個人的には、鯖の表面がこんがりしているのに身はしっとりで、おいしかったです！

💡訪問者TIP2. ビビンバを楽しもう！ メインの魚を食べながら、セルフバーにあるいろいろなナムルとコチュジャン、ごま油で、自分だけのビビンバを作ってみてください。

鯖・イムヨンス・ウナギの味は？

🐟 窯焼き鯖は生臭さがなく、香ばしい風味が口いっぱいに広がります。味付けもほどよくて、温かいご飯にのせて食べるとご飯が止まらない！

🐟 窯焼きイムヨンスは、あっさりしてやわらかい身が魅力でした〜。サービスのウナギの塩焼きも、食感と香ばしさが good！

セルフバーには何がある？

そしてこのお店のもうひとつの魅力は、セルフバー！

基本のおかずのおかわりはもちろん、自分でビビンバを作れるビビンバコーナーも用意されていました。

新鮮なナムルと特製の薬味だれを入れてさっと混ぜるビビンバは、焼き魚と一緒に食べてもよし、単品で食べてもおいしかったです。👍

さらにトッポッキやチャプチェなどのおかずまであって、子どもから大人まで誰でも楽しめる新灘津の韓国料理スペースになっていました。

おいしい小皿のおかずと、窯でしっかり焼いた魚、そして気前のよさまで感じられる、満足の一食でした！

外カリ中しっとりのちゃんとした料理を味わいたいなら、新灘津の韓国料理店として申し分ないファデグロガンゴドゥンオはいかがですか？😘