釜山・田浦のピザ、平日昼10分待ちと塩で食べる生地｜Pickles

インスタでもよく見かける、おしゃれなピザ屋さんとして有名なPickles（ピクルス）に、ついに行ってきました！平日ランチの待ち時間のコツから、メニューを一つずつ食べた正直レビューまで、じっくり書いていきますね。

• ピクルス（Pickles）／釜山 釜山鎮区 書田路46番ギル 62-14
• 毎日 11:00～21:00
• キャッチテーブルで順番待ち可能
• ピールメク（ピザとビール）の名店

ピクルスの待ち時間、平日ランチはどれくらい？

ピクルスは田浦洞の路地の奥にあって、アメリカンな雰囲気の外観なのでひと目でわかりました。平日のお昼どきに行ったのに、入口にはもう待っている人たちがいましたよ。

お店の前に着くと、人数によって待ち列が分かれていました。2人席と3～4人席の列が別なので、人数ごとに順番に席が空く仕組みです。私たちは前に2組いて、10分ほど待ったらすぐ入れました。寒い日や暑い日は外でただ待つのはつらいので、キャッチテーブルアプリでリモート順番待ちをしてから行くのがおすすめです。

おしゃれでカジュアルなピクルスの店内

ピクルスの店内は、ニューヨークの小さなピザパブに来たようなカジュアルでおしゃれな雰囲気でした！昼は大きな窓から光が入って明るいブランチ気分、夜はやわらかな照明でスカッとピールメクを楽しむのにぴったりそうです〜 テーブルの間隔も窮屈じゃなくて、友達とおしゃべりしたりデートしたりするのにちょうどいいですよ。

ピクルスの2人セットの注文

ピクルスのメニューには、ピザ、パスタ、サラダなど色々な洋食が並んでいます。いろんな味を試したかったので、2人セット（半々ピザ＋パスタ1品）で注文しました！

• ピザの組み合わせ：看板メニューのジャンボンブールピザ（잠봉뵈르、ハムとバターの組み合わせ）＋ビーフチーズバーガーピザ
• パスタ：シグネチャーメニューのプッタネスカ（푸타네스카）パスタ

焼きたてのハーフ＆ハーフピザ

注文してほどなく、おいしそうな半々ピザが出てきました。量は2人でパスタと一緒に食べるのにちょうどよく、全部で6切れでした！

焼きたてで湯気がもくもく、熱々のままでした。ピザはアツアツで食べてこそなので、第一印象から合格です。

ジャンボンブールピザ

まずはピクルスのシグネチャー、ジャンボンブールピザ。塩気のある自家製ジャンボン（ハム）の上に、バターのかけらとピスタチオがたっぷりのっていました！ピザにピスタチオの組み合わせは初めてで、新鮮でしたよ。

ひと口食べると、自家製ジャンボンのコクとバターの風味、上にのった新鮮なルッコラが絶妙にバランスをとってくれます！油っこくなくて、ヘルシーであっさりしていて本当においしかったです🥹

生地は塩をつけて

店員さんがピザを運んでくれたとき、生地の部分は一緒に出される塩を少しつけて食べるともっとおいしいと教えてくれました！

教えてもらった通り、塩をガリガリ挽いて生地につけて食べてみたんですが、生地そのものが外はカリッと中は本当にもちもちで、そこらのベーカリーのパンよりおいしかったです（涙）塩自体もほんのりチーズの香りがする香ばしい風味で、最後の生地の端まで残さず食べました！

ビーフチーズバーガーピザ

次はビーフチーズバーガーピザをいただきました。ピザの上には大きめに切った肉のトッピングと、新鮮なロメインレタスがたっぷりのっていて、とても爽やかそうでした〜？

口に入れた瞬間、韓国風プルコギピザのようなうま味がぐっと広がりました！味付けは甘すぎず、ほどよい甘じょっぱさでするする食べられます。フレッシュであっさりのジャンボンブールピザと、甘じょっぱいビーフチーズバーガーピザを半々にしたのは大正解でした👍 二つの組み合わせが本当によかったです！

うま味たっぷりのプッタネスカパスタ

ピザと一緒に出てきたパスタは、ピクルスの代表パスタの一つ、プッタネスカです！アンチョビベースのソースにブラックオリーブ、ミニトマト、そしてここにもピスタチオがぱらぱらとかかっていて、ひと味違う見た目でした。

具と麺がよくなじむようにざっと混ぜてから、ひと口食べてみました！アンチョビが入っていて生臭くないか心配になるかもしれませんが、臭みはまったくなく、ソースが麺にしっかりしみ込んで、からみつく塩気のあるうま味が最高です🤤

ところどころに入っているオリーブとミニトマトを一緒にのせて食べると、さっぱり感が加わって最後までおいしく食べられそうでした（笑）

田浦のピクルス総評

田浦洞のピクルスは、多少待ってでも一度は行ってみてほしいピザの名店です。生地そのもののクオリティがとても高く、ほかではなかなか見かけないジャンボンブールピザやビーフチーズバーガーピザのような個性的で完成度の高いメニューも味わえます。昼はランチデートに気軽に立ち寄れて、夜はおしゃれな雰囲気でピールメクをするのにぴったりの場所です🤍 田浦のサイッキル（사잇길）周辺でおいしいピザ屋さんを探しているなら、キャッチテーブルで事前に順番待ちを登録してから行くのがおすすめです！