ソウル・聖水のカフェ、マンゴースフレパンケーキ｜Andamiro

ソウルの森で食事をしたあと、甘いデザートが食べたくなってアンダミロパンケーキ聖水（안다미로 팬케이크 성수）に行ってきました。ふわふわのスフレパンケーキが専門のお店で、普段からスフレ系のデザートが好きな私は、行く前からわくわくでした。

私たちは季節感のあるマンゴースフレパンケーキと、グレープフルーツエード、バニララテを注文しました。やわらかいパンケーキに甘いマンゴーを添えて、爽やかなエードと香ばしいラテを交互に飲むと、組み合わせも大満足でした。

アンダミロパンケーキ聖水の場所と営業時間

• 場所：ソウルの森カフェ通り近く / ソウル城東区ソウルの森4길26 2階
• 営業時間：平日12:00 - 21:00 / 週末・祝日12:00 - 20:00
• 予約：問い合わせ後に可能
• 駐車：専用駐車場なし / 近くの公営駐車場を利用

アンダミロパンケーキ聖水はソウルの森カフェ通りの奥にあるので、ソウルの森の散歩や聖水デートのあとに寄るのにぴったりでした。建物の2階にあるので、初めて行く方は入口を見逃さないように看板を確認するのがおすすめです。

アンダミロパンケーキ聖水の店内の雰囲気は？

アンダミロパンケーキ聖水の店内は、ウッドとホワイトが調和したすっきりした空間です。入ってすぐそのトーンが目に飛び込んできて、全体的に温かく居心地のいい雰囲気に、やわらかな照明とセンスのいいインテリアが加わり、ソウルの森デートコースにもよく似合いました。

窓際の席から、大人数で座れるテーブルまで揃っているので、友達と来ても、一人でゆっくりデザートを食べても気兼ねなさそうでした。テーブルの間も窮屈すぎず、パンケーキを食べながらゆっくりおしゃべりできました。

スフレパンケーキはどのくらい待つ？

アンダミロパンケーキ聖水のスフレパンケーキは、注文を受けてから焼くので、すぐ出てくるメニューではありません。時間に余裕を持って行くのがよさそうです。その代わり、パンケーキを作る場所が見えるので、待っている間にふわふわ焼きあがる様子を眺めるのも楽しかったです。Wi-Fiのパスワードも参考にしてくださいね〜

アンダミロパンケーキ聖水のメニューと注文した組み合わせ

アンダミロパンケーキ聖水には、基本のスフレから旬のフルーツを添えたスフレパンケーキ、抹茶やいちごなど、さまざまな味のデザートが揃っていました。私たちが注文したのはこの3つです。

• マンゴースフレパンケーキ
• グレープフルーツエード
• バニララテ

甘くてやわらかいスフレに爽やかなフルーツを添えて、さっぱりしたエードと香ばしいコーヒーを一つずつ頼んだので、味が重ならず組み合わせもよかったです。

マンゴースフレパンケーキの味と食感は？

アンダミロパンケーキ聖水のマンゴースフレパンケーキは、運ばれてきてまず、ふんわり盛り上がったパンケーキと黄色いマンゴーの色合いが目に飛び込んできました。厚みがありながらもふるふるのスフレにマンゴーが添えられていて、見るだけで爽やか。パンケーキが少し揺れる様子もとてもおいしそうでした。

一番楽しみにしていたのは、やっぱりマンゴースフレパンケーキです。フォークで軽く切ってみると、力を入れなくてもやわらかく割れて、中までしっとりふわふわの質感でした。

口に入れると、普通のパンケーキのように重く噛むのではなく、軽く溶けていく食感が印象的でした。パンケーキだけで食べるより、マンゴーを一切れずつのせて食べると果汁が加わってさらにしっとり感じられ、最後まで飽きずに食べられました。

マンゴースフレパンケーキのおいしい食べ方

一緒に出てくるクリームやソースがあれば、最初から全部かけるのではなく、少しずつ添えて食べるのがおすすめです。まずスフレ本来のふわふわ食感を楽しんでから、マンゴーとクリームを加えると、味の変化をいろいろ感じられました。ソウルの森のカフェでケーキや変わったフルーツデザートを探している方にもおすすめしたいメニューです。

グレープフルーツエードとバニララテはどうだった？

アンダミロパンケーキ聖水のグレープフルーツエードは、酸っぱすぎたり苦みが強かったりするタイプではなく、ほどよい甘みがあって気軽に飲めました。コーヒーより爽やかですっきりした飲み物が好きなら、グレープフルーツエードが一番合いそうです。特に暑い日にソウルの森を歩いたあとに飲むのにぴったりの組み合わせでした。

バニララテは、やわらかいミルクと甘いバニラの香りが溶け合って、ほっとする飲み心地でした。エスプレッソのほろ苦さがほんのり残っていて、甘さだけが強く感じられず、香ばしいパンケーキとも自然によく合いました。

総評：アンダミロパンケーキ聖水、また行きたい？

• ソウルの森カフェ通りの奥にあり、ソウルの森の散歩や聖水デートと一緒に訪れるのにいい立地でした。
• ウッドとホワイトトーンの温かい空間で、くつろいでおしゃべりしながらデザートを楽しめました。
• マンゴースフレパンケーキは、フォークでやわらかく割れるほどふわふわで、口の中で軽く溶けるしっとり食感が魅力でした。
• 甘くて爽やかなマンゴーが、あっさりしたスフレとよく合って、フルーツデザートとして満足でした。
• スフレパンケーキからブランチメニューまで楽しめるので、ソウルの森デートや週末のカフェコースにちょうどよかったです。