Daegu Menu Saver · 20 件
I write about restaurant meals and small dining stops around Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン · ヘアサロン・ビューティー · カフェ · バー・居酒屋
ヨンドクジャンコダリ通度寺店（용덕장코다리 통도사점、Yongdeokjang Kodari Tongdosa Branch）は、慶尚南道梁山市下北面の通度寺近くにあるコダリ（半干しスケトウダラ）煮の専門店です。筆者はシレギコダリの中（3人前、51,000ウォン）を辛さ控えめで注文し、石釜ご飯を添えて米餅・大根・シレギ（大根葉の干し菜）と一緒に食べ、スンニュン（おこげ湯）で締めました。もっちりとした照り煮スタイルのコダリを探すなら、ヨンドクジャンコダリが答えという結論です。
サンボン東城路（상봉 동성로／Sangbong Dongseong-ro）は、大邱・東城路の2030通りの奥にひっそりある韓屋風の居酒屋です。久しぶりに会った友人と二次会で訪れ、サンボンクリームうどん（15,000ウォン）、クリームチーズクラッカー（9,000ウォン）、トマト生ビール（5,500ウォン）を味わいました。屋外の縁台席とL字型の落ち着いた店内も印象的です。深夜1時まで営業しているサンボン東城路は、遅い時間に雰囲気のいい東城路の店を探す人におすすめです。
ヘニョソッパプ寿城直営店（Haenyeo Sotbap Suseong Direct Store／해녀솥밥 수성직영점）は、大邱・寿城池近くの清水路にあるソッパプ（石釜炊きご飯）の韓国料理店です。個室があり、最大45名の団体予約と40〜60名の貸切に対応しています。新作の薬膳ハンソッ きのこ盛り合わせ釜飯、高冷地大根千切りプルコギ釜飯、済州風緑茶うなぎ釜飯を1人1つずつ注文し、おかわり無料のおかず、お試しのきのこ酢豚・サワラ焼き、アワビバター焼きまで味わいました。ヘニョソッパプ寿城直営店は、年配の家族を連れての外食や大人数の集まりに安心して選べるお店です。
Cultured（컬쳐드）は、済州市アラ洞のタムナ中学校近くにある、地元客中心の洋食レストランです。空港へ向かう前の夕食に2人で、ベスト食パンクリームパネ（パンをくり抜いた器に入ったクリームパスタ、19,000ウォン）、Culturedほうれん草クリームリゾット（17,000ウォン）、生サーモンサラダ（19,000ウォン）を注文しました。3品ともボリュームたっぷりで味も濃厚、ドリンクは無料です。安くはありませんが、量と質を考えると満足度の高い済州アラ洞の洋食店です。
ダナ東城路本店（다나 동성로본점／Dana Dongseong-ro Main Branch）は、大邱・東城路のビル2階にある、中2階のあるメゾネット構造のカジュアルな洋食店です。筆者は10年前と変わらないダナ東城路本店を再訪し、2人で牛ミスジステーキ（27,000ウォン）、ベイクドリゾット（15,000ウォン）、フレッシュロゼパスタ（12,500ウォン）を注文、お腹いっぱいでも残さず完食しました。懐かしい雰囲気と幅広いメニューを一度に楽しみたいなら、ダナ東城路本店がおすすめです。
Jangpro Hanwoo Galbitsal（チャンプロハヌカルビッサル／장프로한우갈빗살）は、大邱・寿城区トゥラン路（들안로）にある韓牛カルビサル（牛の中落ちカルビ）専門の炭火焼肉店です。韓牛カルビサル大皿（500g、78,000ウォン）を炭火で焼いて塩とニンニク香る特製ダレで味わい、5,000ウォンの韓牛カルビ味噌チゲ（テンジャンチゲ）も添えました。席料なしで広い駐車場とセルフバーまで揃い、肉の味・値段・内容のすべてに満足できる焼肉店です。
Don Gueo（돈구어）は、済州市旧左邑のセファ（細花）海岸近くで、火山石の石板で熟成黒豚を焼いてくれる10年以上続く焼肉店です。筆者は11時〜15時限定の「済州石板黒豚膳」（黒豚オギョプサル180g＋黒豚キムチチゲ＋ご飯）を2人前頼み、肉を100g追加したうえでビビン冷麺も合わせました。厚くてもちもちのオギョプサルとメルジョッ（カタクチイワシの塩辛だれ）、すっきりしたキムチチゲがそろい、セファで昼から焼肉を楽しむならおすすめできる一軒です。
Clap Pizza 大邱ビリーブ・ヘリテージ店（클랩피자 대구 빌리브 헤리티지）は、大邱・寿城区のビリーブ・ヘリテージ商店街にあるピザ専門店で、ダウンタウナー（다운타우너）と店舗を共有しています。筆者はランチデートで再訪し、バジルトマトマスカルポーネとガーリックシュリンプの半々ピザ（L）、ラグーパスタを店内で食べました。もちもちの薄い生地、具だくさんのトッピング、おかわり自由のドリンクに満足したそうです。個性のあるピザとラグーパスタを一緒に楽しみたいなら、Clap Pizzaはおすすめの一軒です。
ユギョンジョン（육연정／Yugyeonjeong）は、慶尚北道慶山市・正坪洞にある当日屠畜の生肉専門の料理酒場で、店名はユッケとサーモン（韓国語でヨノ）を合わせたものです。友人と韓牛ムンティギ（厚切りの牛生肉）＆ユッケ300g（49,000ウォン）とあん肝キンパ（13,000ウォン）を注文し、粘りのあるムンティギ、梨を敷いたユッケ、ニンニクたっぷりの生肉ダレのどれにも満足しました。ムンティギとユッケを半々で一緒に味わいたいなら、ユギョンジョンは良い選択です。
Brown Hands統営（Brown Hands Tongyeong／브라운핸즈 통영）は、慶尚南道・統営国際音楽堂の2階にあるオーシャンビューのイタリアンレストランで、弥勒山の統営ケーブルカーから車で5分ほどです。ケーブルカーに乗る前のランチにルッコラピザ（28,000ウォン）、ボロネーゼパスタ（22,000ウォン）、きのこリゾット（18,000ウォン）を注文し、自家菜園のルッコラをたっぷりのせた窯焼きピザと、トリュフが香るきのこリゾットが特に満足でした。海を眺める食事と散歩を統営ケーブルカー観光に組み込みたいなら、Brown Hands統営がぴったりです。
コッドゥェジ食堂 慶山店（꽃돼지식당 경산점、Kkotdwaeji Sikdang Gyeongsan Branch）は、慶尚北道慶山市・城岩路にある熟成韓豚（韓国産豚）専門の焼肉店で、厨房のベテランが肉を焼いてテーブルまで運んでくれるスタイルです。コッドゥェジ盛り合わせ600g（51,500ウォン）でサムギョプサル・特モクサル（豚肩ロース）・ガブリサル（肩ロース上部の希少部位）・豚皮を味わい、モクサルを追加しましたが、フードのない店内は脂の匂いがなく快適でした。肉を焼く手間なく会話に集中したい集まりなら、コッドゥェジ食堂 慶山店がよく合います。
リュセンソ泛魚店（류센소 범어점、Ryusenso Beomeo Branch）は、大邱・水城区の水城区庁近く、泛魚洞にある福岡・博多式の豚骨ラーメン専門店です。福岡旅行の一か月後に豚骨ラーメンが恋しくなって訪れ、辛口のリュセンソカラ（11,000ウォン）とエビ味噌（13,000ウォン）、キリンのミニ生ビール、統営産の牡蠣を使ったカキフライとエビフライを注文し、替え玉（2,000ウォン）はほぼ一杯分の量でした。福岡で食べた一蘭ラーメンが恋しくなったときに立ち寄りたい、泛魚洞のラーメン店です。
