漆谷・八公山の韓牛焼肉、庭の見える窓際席｜Deulkkot Hanu

八公山の韓牛焼肉店Deulkkot Hanuはどんなお店？

Deulkkot Hanu（들꽃한우）は、慶尚北道漆谷郡東明面、八公山のふもとの静かな住宅団地の中にある1++韓牛の炭火焼肉店です。週末に子どもと八公山をドライブしていて、人生ベストの韓牛焼肉店を見つけちゃいました！ 空気のきれいなところでおいしい韓牛が食べたいなと思っていたら、静かな住宅団地の中に、まるで秘密のシークレットガーデンに遊びに来たようなすてきな庭が広がっていたんです。

厳選した1++最上級のトゥッ（ダブルプラス）韓牛だけにこだわるお店で、普段は小食で手を焼いているうちの子が、「いいね！」と親指を立てて爆食いするほど大満足で帰ってきました。景色にも目を奪われた食事で、入る前からわくわくでいっぱいでした。八公山の焼肉店Deulkkot Hanuで過ごした特別なひとときを、順番にお伝えしますね！

Deulkkot Hanuの駐車場・入口・店内の雰囲気

Deulkkot Hanuの駐車は、店の上手にある広い駐車スペースに停めて、道に沿って下の店まで歩いて下りる造りです。入口ではかわいい犬がしっぽを振って迎えてくれて、子どもは最初から大喜びでした。車は楽に停められて、庭を散歩するように歩いて下りていきました。

店内に入ると、ホールが思っていたよりずっときれいでおしゃれな内装で、とても印象的でした。肉のにおいや油っぽさがなく空気が快適で、テーブルの間隔もゆったり空いていて、家族で気兼ねなく話しながら食事するのにぴったりでした。

カウンターの横には畜産物等級判定確認書がきちんと掲示されていて、食品医薬品安全処の衛生等級で星3つ（非常に優秀）をもらった認証マークもすぐ目に入りました。書類を自分の目で確かめたら、食べる前からDeulkkot Hanuへの信頼がぐっと厚くなりました。

予約すれば庭が見える窓際席に

私たちは事前に予約して行ったので、窓の外の庭が気持ちよく見渡せる一番のロイヤル席を丁寧にセッティングしておいてくださいました。窓の向こうの緑の木々と庭が一望できて、食事のあいだずっと目の保養になりましたよ。

Deulkkot Hanuのメニューは？1++花カルビとカルビサルを半々で注文

Deulkkot Hanuのメニューは、1++の花カルビ身と1++の普通のカルビ身を専門にしていて、正直にトゥッ（ダブルプラス）等級だけで構成されていました。香ばしいユッケまで揃った充実のラインナップを見て、やっぱり正解の八公山焼肉店だなと思い、2種類の部位をまんべんなく味わいたくて、花カルビ身とカルビ身を半々で注文しました。

韓定食風のおかずと炭火

Deulkkot Hanuのおかずは、ヨルム（若大根）キムチ、サラダ、ヤンニョムケジャンに、サツマイモの茎・ナス・クンチェ・レンコン・キクラゲのナムルとチャプチェまで出てきます。注文するとすぐに並べられたおかずは、どれも心がこもっていて思わず感嘆しました。シャキッと爽やかなヨルムキムチ、さっぱりしたサラダ、甘辛いヤンニョムケジャンは基本で、おもてなしされている気分になる高級韓定食風のおかずに、つやつやのチャプチェまでずらっと並びました。

続いて、赤々と燃える炭火と清潔な焼き網がテーブルの真ん中に運ばれてきました。火力が強く、ほのかな炭の香りが立ちのぼって、肉を焼く準備は完璧です。

しばらくして、今日のメインのカルビ身と花カルビ身が堂々たる見た目で登場しました！ 鮮やかな赤い身の間に、雪の花のようにびっしり細かく入った霜降りを見た瞬間、思わず歓声が出ましたし、鮮度も肉質もはっきりしていて、確かにクラスが違うなと感じました。

小さな小皿にニンニクと油を入れて、焼き網の上で香ばしく焼けるように別に用意してくださった点もとても気に入りました。ニンニクが焦げずにこんがり焼けて、肉と一緒に食べるのにちょうどよかったんです。

一緒に出てきたサンチュのパジョリ（ネギの和え物）と包み野菜も、畑から摘んできたばかりのように葉がぷりっと新鮮でした。味付けは刺激が強すぎず、あっさり甘酸っぱくて、肉の脂っこさをさっぱりさせるのにぴったりでした。

1++花カルビを炭火で焼いた味は？

Deulkkot Hanuのトゥッ（ダブルプラス）花カルビ身とカルビ身は、強い炭火で表面をさっと焼いて、塩とテンジャン（味噌）のタレにつけて食べました。熱した焼き網に鮮やかな赤のトゥッ韓牛をそっと乗せて、香ばしい火の香りを立たせます。ジュッという音とともに網に触れた瞬間、香ばしい肉の香りが鼻先をくすぐりました。強い炭火の上で肉汁が逃げないように、表面をコーティングするようにさっと焼きます。表面にじんわり肉汁がにじんで、こんがり焼けていく姿がとてもおいしそうでした。ごくり。

よく焼けた肉をまず塩だけにちょんとつけて口に入れたら、噛む必要もなく口の中でとろりと溶けました。香ばしい肉汁があふれ出して、テンジャンのタレを少しつけて食べても深い旨みが感じられて、まさに絶品でした。

肉が途切れないように、2回目として残りの肉を焼き網にそっと乗せて焼いてもらいました。今回も火の香りをより深くつけながら丁寧に焼いてくださって、最後の一切れまで固くならず柔らかな食感のままなのが不思議なくらいでした。本当においしくいただきました。

少食の子どもも親指を立てた韓牛焼肉

普段は本当に小食でご飯を食べさせるのが一苦労だったうちの子も、この日はDeulkkot Hanuの肉がとても柔らかくておいしかったのか、スプーンを置かずによく食べていました。親指をぐっと立てて「いいね！」を送ってくれて、なんとも誇らしくてうれしい気持ちになりました。

締めのテンジャンチゲとシャインマスカットのデザート

Deulkkot Hanuで肉をしっかり食べたあと、香ばしいテンジャンチゲ（味噌チゲ）を追加で注文しました。トゥッペギ（土鍋）でぐつぐつ煮えて出てきて、豆腐や野菜などの具がたっぷり入っていて、深くて香ばしいスープの味が絶品で、最近食べたチゲの中でいちばんでした。

気持ちよく食事を終えると、社長さんがデザートに甘くてぷりぷりのシャインマスカットまで出してくださいました。フルーツで口の中までさっぱりしたら、全身が幸せでいっぱいに満たされる気分でした。

Deulkkot Hanuの2階ペンション、団体の集まりにも使える？

Deulkkot Hanuの建物は、1階が食堂で2階がペンションスペースです。2階に上がってみたら、ペンションスペースも一緒にあるじゃないですか！？ 食事をした方に限り、集まりや団体、会食、ワークショップの用途でペンションを利用できるそうで、人数制限もなく、外部の食べ物の持ち込みも自由なのだとか。景色も空気もいいこの場所で、1次会はDeulkkot Hanuで韓牛を焼いて食べて、2次会は気軽に団体の集まりを楽しむのにぴったりの場所だなと思いました。

ペンション利用の詳しい問い合わせは、社長さんに直接すれば親切に案内してもらえますよ。

Deulkkot Hanuの営業時間・定休日と利用情報

Deulkkot Hanuは毎日11:00～22:00の営業で、毎週火曜日は定休日です。団体利用とペット同伴が可能と案内されています。

広い広い駐車場のおかげで駐車のストレスがまったくなく、四季を通じてきれいな庭、日が暮れる頃にひとつふたつと灯るムードのある照明、かわいい犬が走り回る風景まで加わって、魅力があふれる八公山の焼肉店です。心地よい癒やしと満足のいく味の両方が味わえるので、近いうちに両親を連れて絶対に再訪するつもりです！

• 住所：61 Giseong 9-gil, Dongmyeong-myeon, Chilgok-gun, Gyeongbuk
• 営業時間：毎日11:00～22:00（毎週火曜定休）
• 駐車場：店の上手に広い駐車場あり
• 団体利用可、ペット同伴可
• 2階ペンション：食事をしたお客様に限り、集まり・団体・会食・ワークショップで利用可