大邱アプサンの寿司、ピーナッツのサーモンサラダ｜Sushi Naru

今日は久しぶりに大邱の南区に来たのですが、アプサンのグルメを探していて、おいしそうなお寿司屋さんSushi Naru Yeongdae Hospital Main Branch（スシナル 嶺大病院本店／스시나루 영대병원본점）を発見!! 予想どおりとってもおいしかったのでご紹介します!!

スシナル嶺大病院本店の営業時間と駐車場は?

スシナル嶺大病院本店は大邱・南区の中央大路145の1階にあり、月〜土の11:30〜22:00に営業しています。15:00〜17:00は休憩時間で、毎週日曜日が定休日です。持ち帰り、デリバリー、予約、駐車場が利用できます。

駐車場のご案内です。事前にチェックしてくださいね!~!

• 平日9時〜16時：大邱 南区 大明洞226-1、嶺大病院入口へ向かう道沿いの路上公営駐車場（有料）またはウリ有料民営駐車場（有料）を利用
• 週末・祝日：店の隣の大邱銀行の駐車場が利用可能

スシナル嶺大病院本店の店内と席

スシナル嶺大病院本店の店内は、とても清潔感のある和風の造りでした。カウンター席も多いので、一人ご飯でも問題ありません。

4人用テーブルもあり、窓の外を眺めながら食べられるこぢんまりした空間もありました。ランチタイムを少し過ぎて行ったので、空いていてのんびりできて良かったです。

スシナルのメニュー構成は?

スシナルのお寿司は、盛り合わせ、特選、スペシャルで内容がそれぞれ違うので、好みや食べる量に合わせて選びやすかったです。追加の寿司もあり、丼もの、カツ類、サイドメニューまでとても充実していました。

刺身やすき焼きなど、夜はおつまみ類もあるので、静かに一杯飲みに来るのにも良さそうです。

メニューの一番後ろには、寿司ごとにどんな魚種が出てくるのか詳しく書いてあって、参考になりました。

私はスペシャル寿司とサーモンサラダ、そして海老の天ぷら2個を注文しました!（このときはまだ全部食べきれると思っていました,,,）テーブルにらっきょうと甘酢生姜を取り分けて、醤油を用意します。

レシートレビューイベントの特典

スシナル嶺大病院本店のレシートレビューイベントに参加すると、大海老天、炭酸飲料、寿司2貫、カレーコロッケ2個、たこ焼き4個の中から1つもらえるそうです!! 選択肢が多いので好みで選べて良かったです。レビューイベントはぜひ参加をおすすめします :)

遠くに見える頼もしい一文です :) 新鮮でおいしい料理のため、注文を受けてから調理を始めるので少し時間がかかることがあるそうです! 鮮度を最高に保ちたいという店主さんの一念が伝わってきます。

スシナルのサーモンサラダの量と味は?

スシナルのサーモンサラダは2人前で出てきて、二人で付け合わせに食べても多そうに見えるほどたっぷりです。思ったよりあまり待たずにサーモンサラダが先に出てきたのですが、量が,,, 多いです!!!

新鮮な野菜（キャベツ、かいわれ、玉ねぎなど）にとびこ、卵、そしてサーモンが思った以上にたくさん入っていました。サーモン好きにはうれしい知らせですね 👍👍👍

上にかかったピーナッツ粉がサーモンと一緒に噛むと香ばしくて、これが絶品です。ピーナッツアレルギーのある方は、事前に伝えたほうが良さそうです!

サーモンもとても新鮮で、生臭さは1ミリもなく、ソースとよく合います。古漬けキムチとタルタルソースも一緒に出てきて、つけて食べるとおいしかったです。

大海老の天ぷら2個

続いて出てきた大海老の天ぷら2個は、揚げたてでアツアツ、外はサクッと中はふっくら、まさに王道の味です。

スシナルのスペシャル寿司の内容は?

スシナル嶺大病院本店のスペシャル寿司はメニューに25.0と書かれていて、14貫の寿司にミニうどんが付きます。今日の主役スペシャル寿司!! 何がスペシャルなの〜?? と思っていたのですが、生まれて初めて見る寿司もあれば、あまり見かけないネタもありました。色つやがどれも良くて新鮮そうでした。

• ヒラメ 2
• 生サーモン 1
• エンガワ（ヒレ） 1
• 炙りサーモン 1
• 赤身（マグロ） 1
• 真鯛 1
• ホタテ貝柱 1
• ウニ 1
• 大トロ（マグロの腹身） 1
• 甘エビ 1
• 醤油エビ 1
• 牛肉 1
• うなぎ（淡水） 1

このように14貫のお寿司が出てきます。安いネタはなく、ひとつひとつ全部が上質な構成です。

スペシャル寿司にはミニうどんも付いてきますが、お出汁が熱々で麺も太すぎず、つるつるっと食べられて重くありませんでした。

ヒラメ・ホタテ・牛肉の寿司

左からヒラメ、ホタテ、牛肉です。ヒラメは身がぱさつかず、コリッとした歯ごたえが生きていて、ホタテは厚みがあって固さがなく柔らかでした。そして意外にも牛肉の寿司が本当においしかったです!! 全然固くなくて、口の中でとろけてしまいました,,,,

生サーモン・大トロ・うなぎの寿司

生サーモンは言うまでもなく、香ばしい脂の旨みがよくなじんでいて、大トロ（マグロの腹身）は思ったよりもっちりしていて上品な味でした。うなぎも厚みがあって、直火の香ばしさがふわっと香り、おいしかったです。

醤油エビ・甘エビ・真鯛・赤身・炙りサーモン・エンガワ・ウニ

醤油エビはどこで食べても外さない、想像どおりの味! 甘エビは上に少しのわさびとウニがのっていて、香ばしい風味がさらに引き立っていました。真鯛も中に小ネギ？のようなものが入っていて、店主さんの心づかいまでたっぷり感じられました。

さっぱりした赤身（マグロ）は口の中でふわっととろけ、炙りサーモンは私の大好物のひとつですが、やっぱりでした。エンガワ（ヒレ）も大好物で、口の中のコリコリした食感とその後に広がる香ばしさが最高です。

最後のウニの寿司まで!! ウニは好んで食べるほうではないのですが、ウニの量も多くて生臭さがなく、最後までおいしく食べました ㅎㅎ 最初のひと口から最後まで、すべての味がスペシャルでした❤️

スシナル嶺大病院本店、行く価値はある?

お寿司はもちろん、サイドメニューまでどれも申し分なかったスシナル嶺大病院本店です。大邱・大明洞のグルメとしてすでによく知られているお店なので、アプサンで寿司が食べたくなったら、一度立ち寄ってみてはいかがでしょう!!