大邱・東城路ラーメン、祝日の夜に最後の1席と済州黒豚餃子｜リュセンソ

祝日の夜、リュセンソ東城路店を訪れた理由

祝日の夜8時ごろ、夫と小腹を満たしに大邱の中心街へ出て、リュセンソ東城路店に行ってきました！ ㅎㅎ 夜風がだいぶ肌寒くなってきた最近は温かいスープが恋しくて、遠くからでも光るリュセンソの看板を見るとほっとしました。

リュセンソ東城路店の駐車場はどこ？

リュセンソ東城路店に車で行くなら、道路を渡った向かいにある国債報償運動記念公園の公営駐車場を使えばOKです。中区・東城路のラーメン店を探すときにこの公営駐車場を使ったら、動線がちょうどよかったですよ。

快適な待機スペースとキオスク注文

祝日の遅い時間なのに、リュセンソ東城路店の店内はすでにお客さんでにぎわっていて活気いっぱい！ ㅎㅎ 運よく私たちがちょうど最後の席に座れました。

待つ人のための待機席は広くて快適なソファになっていて、ウェイティングもつらくなさそうでした。大きな窓越しに東城路の街並みを眺めながら楽に順番を待てる造りで、細やかな配慮を感じました。

オープンキッチンなので調理の様子が一目でわかり、とても清潔ですよね？ リュセンソは釜山・海雲台の小さな店から始まって全国に広がったブランドだそうで、システムがしっかりしていました。

リュセンソ東城路店で何を注文した？

リュセンソ東城路店の注文はテーブルのキオスクででき、手軽で楽でした。アサリ出汁で仕上げた札幌スタイルのリュセンソ アサリが目に留まり、迷わず選びました！

辛いものが食べたかったので、豚骨ベースのリュセンソ カラも一緒に選びました。リュセンソ カラは辛さを1～3段階で調整できて、私たちは2段階にしてみました。

普段ならラーメンだけ食べるところですが、この日はなぜかサイドも気になりました。済州島の熟成肉専門店、熟成都（숙성도）とコラボした黒豚餃子があって、これも大当たりの予感がして追加しました！

壁には牡蠣ラーメンや冷やしラーメンなど季節メニューのポスターも貼ってあって、次の訪問がもっと楽しみです！！

リュセンソ アサリとカラ、2種類のラーメンの味は？

リュセンソ アサリは、澄んだアサリ出汁に特製のタレが合わさった、旨みの強いラーメンでした。ついに登場したリュセンソ アサリ！ 澄んだスープにのったチャーシューと半熟卵のビジュアルが本当にきれいですよね？ アサリ出汁ならではのすっきり感に特製タレが合わさるせいか、旨みがとんでもなかったです。

リュセンソ カラ2段階、辛い？

リュセンソ カラ2段階の辛さは思ったより強くなく、負担なくずるずるっと食べられました。濃厚な豚骨ベースのスープなのにしつこさはなくなって、ぴりっとした辛みだけが残るので、二日酔いの締めにもよさそうでした！

麺の茹で加減もちょうどよく、スープを含んだ麺を半熟卵と一緒に食べると口いっぱいに幸せが広がります。ティストリーのレビューで見たとおり、リュセンソのチャーシューは本当にやわらかくて、箸で軽く触れるだけで繊維に沿ってほぐれました。

みじん切りニンニクと高菜漬けで味変

途中でみじん切りのニンニクをひとさじ入れると、ぴりっとした風味がぐっと立って、また違う魅力を楽しめます。スープの濃度がとても濃く深くて、最後の一滴まで残すのがもったいないほどで、夫と感心しながら食べました。ㅎㅎ

ラーメンの途中で口をさっぱりさせたいときは、この高菜漬けを合わせるのが最高です！ シャキシャキの食感に塩気が加わって、重くなりがちな口の中をすっきり整えてくれます。

サイドの再発見、熟成都コラボの済州黒豚餃子

リュセンソ東城路店の済州黒豚餃子は、ラーメン店のサイドで初めて大成功だと感じたメニューでした！ 済州黒豚の餃子だからか、普通の餃子とは次元の違う香ばしさがぶわっと広がりました。

ひと口かじると肉汁がじゅわっとあふれますが、脂っこさよりもあっさりしつつ肉本来の味が濃く感じられます。外はパリッと中はしっとりの王道で、ラーメンとの相性も抜群なので、ぜひ一緒に食べてみてください！ (❁´◡`◡)

リュセンソ東城路店、ひとりでもデートでも大丈夫？

リュセンソ東城路店は、中区・東城路のラーメン店の中でも快適な雰囲気と深いスープの味を両立していて大満足でした。特にひとりにうれしいカウンター席もしっかりあり、サイドの餃子のクオリティまで素晴らしいので、誰と行っても外さない選択肢です！ 温かくて濃厚な本格ラーメンが食べたくなったら、みなさんもぜひ一度寄ってみてください。(❁´◡`❁)