光州・光山区のうなぎ、末伏の夜6時待ち1kg4匹｜Yuil

最近、末伏（マルボク＝夏の土用の丑にあたる暑気払いの日）でしたよね！暑い夏の終わりをしっかり乗り切ろうと、何か美味しいもので体力をつけようか悩んだ末、香ばしいうなぎを食べに行ってきました！

ちょうど仲の良い知人がソウル・ノリャンジンへ勉強しに旅立つというので、旅立つ前にしっかり元気を回復させてあげようと一緒に食事に行きました😊

実は普段からよく通りかかっていた場所で、「ここに本当にそんなにお客さんが来るのかな？」と少し疑問に思っていたお店だったんです。ところが実際に着いてみると、長い待ち列ができるほどの人気ぶりで、光州光山区のうなぎの人気店だったんですよ！予想以上の賑わいに驚いた『ユイルジャンオ（유일장어）』訪問記を書いてみます。

ユイルジャンオの基本情報（場所・営業）

駐車場と店内の雰囲気は？店舗裏の駐車場と個室

車で移動する時は駐車場が広いお店を選びたくなりますが、ここは店舗裏に駐車スペースがしっかり確保されていて、安心して車を停めて入店できました。

私たちは夜6時頃に合わせて到着したのですが、着いた時点ですでに待ち客がいるほど店内はお客さんでいっぱいでした😳団体のお客さんなら事前に電話予約またはネイバー予約をしてから訪れることをおすすめします！！

急いでCatch Tableに登録して少し待ちましたが、幸い3人での訪問だったので席の回転が比較的早く、スムーズに入店できました。

店内はゆったりしたホールと個室の構造に分かれていました。ホールの中央にはセンスよく仕切りが設置された席があり、快適に食事できましたし、個室は家族の集まりや団体の会食で事前予約して訪れるのにとても良さそうでした。

一角には足りないおかずを気軽に取りに行けるセルフバーも清潔に用意されていました。

注文はどうする？ショーケースで選んで下焼き

このユイルジャンオは一般的な注文方式とは少し違っていました。店の一角に設けられた新鮮なショーケースでうなぎの状態と量を直接目で確認し、好きなパックを選んで会計を済ませると、厨房でこんがりと下焼きしてから出してくれるシステムなんです。（1人あたりの上膳料は別途かかります！）

あれこれ見て回り、1kgでちょうど4匹入った構成を気持ちよく選びました。

注文したメニューと価格は？

• うなぎ1キロ（50,840ウォン）
• 上膳料3人分（1人4,000ウォン）
• 水冷麺（8,000ウォン）
• ビビン冷麺（8,000ウォン）
• 後食うなぎスープ（5,900ウォン）

ショーケースからしっかりとしたうなぎ4匹をピックしました！

基本のおかずは？ネギキムチときゅうりの冷菜

席に案内されて座ると、うなぎと相性の良い基本のおかずがセッティングされました。

• ピリッと香ばしいネギキムチ
• シャキシャキの白菜キムチ
• さっぱりした大根の甘酢漬け
• 香り豊かなエゴマの葉の漬物
• さっぱりピリ辛なキュウリの冷菜

脂の乗った肉やうなぎを食べる時に口の中をさっぱりさせてくれる付け合わせが出てきて、最後まで飽きずに美味しく楽しめる光州光山区のうなぎ屋の食卓でした。ここは一緒に行った知人が何度か来たことがあるお店で、キムチが美味しいと言っていたんです！キムチが美味しいなら合格！！笑

下焼きうなぎの味は？生臭さのないあっさり味

しばらく話をしていると、厨房で美味しく下焼きされたうなぎが運ばれてきました。すでに中まで丁寧に下焼きが済んでいて、食べやすい大きさに整えて切られているので、鉄板の上で焼くのがとても楽でした。

早く食べたくて4匹を一度に鉄板の上に全部乗せて、こんがりと焼き上げました🤣黄金色に焼けていくビジュアルを見ているだけでも力が湧いてくるような感じでした。

よく焼けたふっくらしたうなぎを一切れ、まずはそのままあっさりと味わってから、いろいろなおかずと組み合わせてみました。

シャキシャキの大根の甘酢漬けに包んで食べたり、香り豊かな生のエゴマの葉とエゴマの葉の漬物に乗せて食べたり、香ばしいエゴマ粉にちょっと付けて味わったりしました。

うなぎの身自体が生臭さもなく柔らかくあっさりしていて、口の中でとろけるようでした！いろいろな付け合わせと組み合わせて食べると、脂っこさを感じる隙もなくずっと箸が進みましたね笑

後食の冷麺とうなぎスープはどうだった？

最後に後食もしっかり注文しました！水冷麺はさっぱりして癖のないスープの味で、気軽に楽しめました！

タレなしのシンプルな水冷麺なので、子どもも食べられそうでした。

個人的には甘辛いビビン冷麺の方がずっと満足度が高かったです！

旨みのあるタレがうなぎ特有の脂っこさをすっきりと整えてくれて、よく焼けたうなぎ一切れをビビン冷麺で包んで食べる組み合わせがとても美味でした。

食事の締めくくりは香ばしい後食のうなぎスープで温かく満たしました。うなぎスープはスープが澄んでいて軽めなので、濃厚でどっしりした滋養食スタイルを好む方には少し薄味に感じられるかもしれません！それでもスープにご飯を混ぜて楽しむと、お腹の中から温まり、しっかり満足して食事を締めくくることができました。

一言総評とおすすめポイント

✅一言総評：4.5/5

• 光州のうなぎ人気店としておすすめ
• 光州で滋養食を楽しむのに良い店
• 光州の駐車しやすい団体会食向けの店としておすすめ

普段は通りすがりに眺めるだけだった光州のユイルジャンオ（유일장어）ですが、実際に訪れてみると長い待ち列が物語る通り、光州光山区のうなぎの人気店でした。好きな量のうなぎをショーケースで直接目で見て選べる上に、あっさり下焼きされて出てくるので焦げる部分なく手軽に焼いて食べられる点がとても便利でした。

駐車場も広く個室も備えているので、近づく連休に家族みんなで車で立ち寄り、元気を補うのにとても良いお店としておすすめしたいです！😊