天安・白石洞の窯焼きウナギとマナガツオ煮｜ファドクロカンコドゥンオ

最近、焼き魚がおいしくてたまらず、焼き魚の名店を探して回ったり、食堂のメニューに焼き魚があれば必ず頼んだりしています。魚を家で焼くとにおいが出るし、買う魚を間違えると生臭くて食べられないこともあって、スーパーでも魚にはなかなか手が伸びないんですよね。そんな私が最近食べた焼き魚店の中で一番おいしかった専門店、天安・白石洞の人気店、ファドクロカンコドゥンオ（화덕으로간고등어）、GoGo！

ファドクロカンコドゥンオ天安本店の場所・営業時間・駐車場

ファドクロカンコドゥンオ天安本店は忠南・天安市西北区ハンドゥル2路46-5にあり、毎日11:00〜21:30の営業です。平日のブレイクタイムは15:30〜16:50。店の前に専用駐車場があるので、気軽に停められます。

10周年記念の保養2人定食はいくら？

ファドクロカンコドゥンオの店先に掲げられた10周年記念の保養セット「保養2人定食」は、2人前で₩43,000です。焼き魚に窯焼きのウナギまで付く定食なので、目に飛び込んできました。専用駐車場に停めて店に入りながら、今日はこれを食べよう！とGoGo。

ファドクロカンコドゥンオの店内の雰囲気、魚のにおいは気になる？

ファドクロカンコドゥンオの店内は、厨房の一角に大きな窯がどんと構えています。窯の中で魚が焼かれて出てくるので、外はカリッ、中はふっくらで脂も少なくておいしそう、と期待が高まります。

焼き魚の専門店ですが、店内は清潔でさっぱりしています。心配していた魚の生臭さもまったくなく、快適でした。4人用から8人用までのテーブルがあり、広い空間にたくさん席がありました。

注文方法と子どものメニューの基準

ファドクロカンコドゥンオは各テーブルのタブレットで注文し、セルフバーを基本に利用して、1人1定食が基本の注文です。小学生以上はメインメニューを、5〜7歳はキッズメニューを頼みます。

保養2人定食の内容とわが家の注文

• 国産の海ウナギ
• 国産のアブラガレイ
• ノルウェー産のサバ焼き
• 国産のデッジャ（マナガツオ）煮付け

私たちは保養2人定食、チェユク定食1人前、薬味ケジャンを注文しました。

セルフバーには何がある？

ファドクロカンコドゥンオには手作りの窯焼きゴルゴンゾーラピザのメニューもあり、セルフバーにはビビンバコーナーとして、ビビンバ用の器と6種類のナムルが用意されていました。

私たちも6種類のナムルを少しずつ取って食べましたが、混ぜなくてもナムルにしっかり味が付いていておいしかったです。

セルフバーの基本のおかず

セルフバーにはチャプチェとトッポッキもありました。特にトッポッキがおいしいと、子どもたちが何度も取りに行っていました。

基本のおかずとテンジャンチゲ（味噌汁）、ご飯が出てきます。ご飯は玄米と白米から選べて、わが家はみんな玄米にしました。おかずはきちんとした味で、セルフバーに基本のおかずが全部そろっているので、気軽にお代わりできます。

ファドクロカンコドゥンオのチェユク定食の味は？

セルフバーの6種のナムル、そしてチェユク定食。

ファドクロカンコドゥンオのチェユク定食のチェユクポックム（豚肉の辛味炒め）は、辛くて甘いのに、味付けが濃すぎないからこそおいしかったです。お肉は柔らかくてしっとりで、チェユクもおいしい店なんだなと思いました。

窯焼きの海ウナギ・カレイ・サバはどうだった？

保養2人定食の焼き魚は、サバとカレイ、ウナギです。ウナギが大きくて驚きました！ 海ウナギが窯で焼かれて出てきて、普通のウナギ焼きよりあっさりして香ばしいです。魚はどれも生臭さがなく、外カリ中ふわ、グッグッ！

トクチャ（マナガツオ）の煮付け、パートナーが絶賛した一品

保養2人定食のデッジャ（マナガツオ）煮付けは、ピリ辛の煮汁がトゥッペギ（土鍋）でぐつぐつ煮えた状態で出てきます。魚も大きくて身がたっぷり。ワラビもたくさん入っていて、煮魚に欠かせない厚切りの大根も気に入りました。夫がめちゃくちゃおいしいと絶賛したマナガツオ煮！ 焼き魚だけでなく煮魚もおいしいです〜

ヤンニョムケジャンも頼む価値はある？

ファドクロカンコドゥンオの薬味ケジャン（ヤンニョムケジャン、辛味だれのワタリガニ漬け）は、ピリ辛のたれにしっかり味が付いていて、ワタリガニの生臭さがまったくありませんでした。ケジャン専門店よりおいしいヤンニョムケジャン！

おかずもメインも全部出そろって、テーブルがいっぱいになりました。

ウナギをひと口、チェユクポックムの包み（ サム）をひと口、薬味ケジャンをひと口。

セルフバーのおこげとデザート

ファドクロカンコドゥンオのセルフバーにあるご飯とおこげ（ヌルンジ）もいただきました。釜に入ったおこげがスンニュン（おこげ湯）と一緒で最高においしかったです〜 香ばしさ最強！

デザートに飲めるお茶とお菓子も用意されていました。天安・白石洞の人気店ファドクロカンコドゥンオ本店、また行きたいお店です！！