清州興徳区の餅店、カップ入りカボチャ餅｜Tteokmidang

秋夕を前に、ソンピョンを買いに清州の餅店Tteokmidang（떡미당）へ行ってきた。ゴマソンピョンというと甘い餡がまず思い浮かぶけれど、ここはゴマが入っているのにほとんど甘くなかった。いや、ゴマソンピョンってこんなにあっさりしていいものなのか。

甘さが苦手でゴマソンピョンを避けてきた人にも教えたい味だった。清州でソンピョンの名店を探している方のために、実食レビューと答礼餅の予約情報を一緒にまとめてみる。それでは始めよう。

清州興徳区のトクミダンはどんな餅店か

看板から答礼餅専門と書かれているTteokmidang。注文製作の答礼餅を中心に受け付けている店だ。清州で答礼餅を注文したい方は、ここも合わせてチェックすると良さそう。

店の外には秋夕ソンピョンとギフトセットの予約案内も貼られていた。ソンピョンは蒸しソンピョンと生ソンピョンから選べるそうなので、食べる日と準備方法に合わせて問い合わせればよい。

トクミダンのソンピョン価格は1kgで15,000ウォン

訪問時に案内されていたソンピョン価格は1kgあたり15,000ウォンだった。名節に必要な量を決めて問い合わせやすいよう、価格が外にも表示されている。

店内には小分けの餅から、いろいろな種類を詰めたギフトセットまでが並んでいた。箱ごとに仕切りがあり、どの餅が入っているか一目で比較しやすい構成。風呂敷で包んだ包装もあり、名節の贈答用の餅を選ぶ際の参考になりそうだ。

幼稚園向けの答礼餅はどんな形で渡せるのか

Tteokmidang店内の奥には、この日幼稚園に出す答礼餅がたっぷり準備されていた。カラフルなソンピョンを一パックずつ詰め、シールまで貼られていた。

小さなフォークも一緒に入っていて、受け取った人に一パックずつ渡しやすい包装だ。大勢で分けて食べるイベントなら、大きな箱ひとつよりこうした構成の方が実用的。

清州で答礼餅を注文するには、電話で前日までに予約すればよいと案内された。必要な数量と受け取る時間を決めて、希望の構成を相談すればいい。

ゴマ・ドンブソンピョンの試食もできる

店内の一角には試食用のソンピョンも用意されていた。ゴマもドンブ（小豆）もあり、選ぶ楽しみもあるｗ 見た目が同じゴマソンピョンでも味が違うので、実際に味見して選べる点がうれしい。特に清州でソンピョンの名店を探しているなら、こういう試食のチャンスは見逃せない。

秋夕連休の営業時間と休業日

訪問時に貼られていた秋夕の営業案内もまとめておく。9月24日は午後6時まで、25日と26日は休業、27日は正午まで営業するとのことだった。連休中は普段と予定が変わるので、予約する際は受け取る日時も一緒に決めておこう。

メニュー表を見ると、答礼餅は2個・3個・4個入りに分かれていた。清州で答礼餅を初めて注文する方も、こうした構成例があれば選びやすいだろう。受け取る人数と予算を伝えて、合った構成を相談すればいい。ペクソルギ、カボチャソルギ、ナツメソルギなど箱単位で案内された餅も多様だった。

餅は持ち手のついた袋に入れて持ち帰った。大きなギフト箱には種類ごとに餅が詰められ、個別包装された構成も陳列されていた。答礼餅専門だけあって、包装からして確かに違う。幼稚園に出す小さな答礼餅から、いろいろ詰めたギフトセットまで用途によって包装が変わる。

餅は袋に入れて持ち帰った。店主さんがとても親切だった。私たちはソンピョン1kgとカボチャインジョルミを買った。

カップ入りカボチャインジョルミの味は

Tteokmidangのカボチャインジョルミ

ソンピョンと一緒に持ち帰ったカボチャインジョルミも取り出した。食べやすいようカップに入っている。

丸い蓋を開けると、黄色いきな粉がこんもりのっている。大きな箱を広げる必要なく、カップのまま一つずつつまんで食べやすい形。カップ떡볶いに劣らない魅力がある。

きな粉をまとったカボチャインジョルミを持ち上げると、餅の内側まで濃い黄色。外側のほろほろしたきな粉としっとりした餅の組み合わせがとても良い。カップの中にきな粉がたっぷり残っていたので、餅にまんべんなくまぶして食べられて良かった。

五色ソンピョン、ゴマ餡なのになぜ甘くないのか

そして本命の五色ソンピョン。白、黄色、緑、赤、紫が一箱にぎゅっと詰まっている。並べると秋夕が近づいたことを実感する構成だ。

一つつまんで食べて最初に思ったのは、ゴマソンピョンなのに本当にあまり甘くないということ。清州でソンピョンの名店として紹介したかった理由が、まさにこの甘さだった。

中を見ると、ゴマがかなりたっぷり入っている。ゴマ餡がこれほど多いのに甘さが強くないのが良かった。ゴマソンピョンの甘い味が好きな人もいるだろうが、その甘さが負担であまり食べない人もいるはず。そういう方にこのソンピョンを勧めたい。ゴマが入っているからといって必ず甘いと思ってはいけない。本当においしかった。

今回、清州の餅店Tteokmidangでソンピョンを買って食べて一番気に入ったのは、甘くしたゴマ餡で味をぎゅうぎゅうに詰め込んでいなかった点だ。ほとんど甘くないと感じるのに十分おいしいので、こういうソンピョンを探していた方にはうれしいはずだ。

カップに入っていたカボチャインジョルミは皿に取り分け、ソンピョンも少しずつ盛ってお茶と一緒に並べた。カラフルな餅を数個のせるだけで、家で楽しむ名節おやつの席になる。

またこれを撮らずにはいられない…ｗ カボチャの味が濃くておいしい。

まとめ：清州でソンピョンと答礼餅を買うなら

秋夕を前に訪れた清州の餅店Tteokmidang。きれいに包装された答礼餅も見てきたが、実際に食べたソンピョンの甘さが一番記憶に残る。ゴマソンピョンが甘すぎて避けていた方、あっさりした清州のソンピョン名店を探している方は一度試してみることをおすすめする。私はこの控えめな甘さのゴマソンピョンが思い出されて、また訪れそうだ。

清州で答礼餅の注文が必要なら、電話で前日までに予約できる点も参考にしよう。幼稚園の行事のように大勢に配る餅から名節の贈答用まで、必要な構成で問い合わせてみるとよさそうだ。