江陵・許蘭雪軒公園前のスンドゥブ、予約5分入店とスユク｜チョンウンスク

江陵のスンドゥブの名店を検索していて、チョンウンスク・チョダンスンドゥブ（정은숙초당순두부）が有名だったので、さっそく行ってきました！スンドゥブ、コダリカンジョン、ゆで豚をセットでお得な価格で食べられる、江陵旅行のおすすめグルメです。それではお話ししますね。

チョンウンスク・チョダンスンドゥブの場所と駐車場

チョンウンスク・チョダンスンドゥブは、江陵の許筠・許蘭雪軒記念公園のすぐ前にあります。許筠・許蘭雪軒の記念館を見学してから食事するのにぴったりです。公共交通なら、許蘭雪軒三叉路バス停から徒歩1分で行けます。

チョンウンスク・チョダンスンドゥブは朝8時から営業しているので、朝ごはんにもいいですよ。駐車場は広い空き地と、店の前、店の横、空き地の前も使えます。満車のときは許蘭雪軒記念公園の無料駐車場を使えばOK。徒歩5分以内です！

待ち時間はどのくらい？Naver予約は必須

屋外に待機スペースが用意されています。左が到着直後、右が食事を終えて帰るときに撮った写真なんですが、待っている人が本当に多いです……。

Naver予約ができるんですよ。Naver予約は必須です！！私はNaver予約をして行って、5分ほど待ってすぐ入店できました。

店の入口にテーブリングの順番待ち機械があるので、アプリがあれば事前に待ちを入れてもいいですし、到着してすぐ登録してもOKです。横にはフォトレビュー参加者向けに、00.89秒ぴったりで止めるイベントがあります。成功するとスンドゥブプリンかシーズンイベントの特典がもらえるそうなので、ぜひ参加してみてください（笑）

チョンウンスク・チョダンスンドゥブの店内とトイレ

チョンウンスク・チョダンスンドゥブは、江陵の地元の人に人気で、江陵のスンドゥブの名店として有名です。調理名人のチョン・ウンスクさんは、韓国で唯一の調理名人だそうです。いろいろな有名大会でも受賞されたそうで、地元の人だけでなく旅行客でにぎわっています。店内は4～6人掛けのテーブルが多く、テーブルが大きめなので団体も家族連れも大丈夫。ほとんどがカップル、家族、団体のお客さんでいっぱいでした。

奥には個室があり、広いところでは8人でも一つのテーブルで食事できます。子ども用の椅子も余裕を持って用意されていて、子連れにも向いています。テレビでは「生生情報通」に出演したときの映像がずっと流れていて、ちょっと不思議な気分でした（笑）

トイレは建物の外にあります。男女別で、清潔によく管理されていました。

セルフバーとメニュー構成

おかずが足りなければ、手前で自分で取ってこられます。でも最初からたっぷり出してくれるので、おかわりは要りませんでした。

草堂名品膳は、コダリカンジョンと豆腐三合、スンドゥブチョンゴルのセットです。草堂豆腐膳は、豆腐三合とスンドゥブチョンゴルのセット。豆腐三合、草堂豆腐チョンゴル、草堂スンドゥブチョンゴルは単品でも販売しています。そのほか、豆腐半丁、カレイの食醢（가자미식해、カレイの発酵漬け）、ゆで豚、サラダの追加メニューが別にあります。

奥にもメニュー表がもう一つあって、注文しやすいです。Naverレシートレビューのイベントでプリンスンドゥブももらえるので、参加してくださいね。Naver予約クーポンで、₩40,000以上の決済なら10%割引になるクーポンもあります。Naver予約すれば待ちもなくて10%割引までつくなんて、使わない手はないですよね！

基本のおかずからおいしいチョンウンスク・チョダンスンドゥブ

基本のおかずは、サラダ、ブロッコリーの和え物、キムチ、レンコン、ワカメの和え物です。

私はワカメの茎炒めは大好きなんですが、ワカメの和え物は苦手なんですよ。なのにここの和え物、なんでこんなにおいしいの！お皿をきれいに平らげました（笑）甘酸っぱくてさっぱりしていて、夏にぴったりです。サラダドレッシングもエゴマの香りがして、ナッツ入りで香ばしく、ほかの料理の前に食べるのによかったです。

草堂名品膳：スンドゥブチョンゴル、豆腐三合、コダリカンジョン

草堂名品膳を頼むと、基本のおかずと一緒にスンドゥブチョンゴル、コダリカンジョン、豆腐三合が出てきます。本当にボリューム満点です。

スンドゥブチョンゴルは、最初は澄んだスープで、辛くないあっさりした鍋かなと思ったんです。でも上にのったニラと唐辛子粉の薬味を混ぜると、すぐに真っ赤な鍋になりました！

薬味を混ぜる前にスープを一口飲んでみたら、とても香ばしくてあっさりしていました。

ピリ辛の鍋に変身したスンドゥブチョンゴル。中には椎茸、スンドゥブ、淡水エビ、エノキ、ワタリガニ、ニラがぎっしり入っています。

スンドゥブだけかと思ったら海鮮もしっかり入っていて、きのこもたっぷりなので、スープはうま味が深くて、すっきり辛いです。ワタリガニも小さいカニではなく、身がぎっしり詰まっていて、一口食べると口いっぱいに身が広がりました。

白いご飯にスープをたっぷりかけて混ぜて食べたら、ご飯一杯があっという間でした。それで連れ合いはご飯をもう一杯追加しました（笑）！

豆腐三合の食べ方は？

豆腐三合は、豆腐、ゆで豚、ニラ、カレイの食醢が一皿にのって出てきます。生にんにく、唐辛子、アミの塩辛、サムジャン、醤油ダレも一緒です。チョンウンスク・チョダンスンドゥブは国産大豆100%の手作り豆腐料理だけを出すそうで、豆腐だけ食べてもあっさりしていて、スーパーの豆腐とは次元が違うおいしさでした。

ゆで豚もちょうどいい厚さに切ってあって、そのまま食べても臭みがなくすっきり。アミの塩辛、サムジャン、豆腐用の醤油につけて食べてもおいしいんですよ。

豆腐三合なので、カレイの食醢も入れて三合で食べてみます。ゆで豚＋豆腐＋カレイの食醢＋ニラの組み合わせです。ゆで豚のあっさり感、豆腐のしっとり香ばしさ、カレイの食醢の甘酸っぱくて辛いタレが合わさって、なぜ豆腐三合と呼ぶのかわかりました。江陵の草堂スンドゥブの名店、納得です。

コダリカンジョンは石板で熱々に

コダリカンジョンは石板にのって出てくるので熱いです。板には触らないでくださいね！すごく熱くてやけどするかもしれません。カンジョンは甘辛いタレで、そのまま食べてもおいしいし、白いご飯にのせて食べてもおいしいです。

コダリカンジョンは、硬くて身のないカンジョンだと思い込んでいたんですが、厚みもあって身がたっぷりでおいしかったです。白いご飯にのせて食べると相性が抜群で、ずっと食べ続けました（笑）！

スユク（ゆで豚）の追加はどうする？

ゆで豚をもっと食べたくて豆腐三合を追加しようとしたら、3～4人前だと言われました。それですぐゆで豚の追加にしました。

ゆで豚を追加すると、最初と同じ量のゆで豚を新しく持ってきてくれました。お肉が柔らかいのが見えますよね。肉自体が臭みなくあっさりしているので、どんなタレで食べてもおいしいです。

チョンウンスク・チョダンスンドゥブの総評

江陵のスンドゥブの名店、地元の人気店チョンウンスク・チョダンスンドゥブに行ってきました。江陵で唯一の名匠が作るスンドゥブチョンゴル、豆腐三合、コダリカンジョンのセットをお得に食べられて、地元食材の国産大豆100%を使った香ばしくあっさりした豆腐料理を楽しめます。

Naver予約なら待たずに入れて、予約クーポンで10%割引も受けられます。テーブリングでも予約できるので、食事の前にぜひ予約して行ってくださいね（笑）店の前にはイベントもあって子連れにもよく、団体の集まり、家族の外食、旅行グルメとしてチョンウンスク・チョダンスンドゥブをおすすめします！

これ、成功しましたよ……！（ドヤ顔）