富川・新中洞駅の焼肉、キノコわさびとカブリサル｜チャムテジッカン

富川・新中洞で美味しい焼肉店を探していて、チャムテジッカン（참돼짓간）富川新中洞店に行ってきました。仕事帰りに「今日はお肉を食べなきゃ！」と思ったとき、真っ先に思い浮かぶお店です。

チャムテジッカン富川新中洞店の場所と営業時間は？

チャムテジッカン富川新中洞店は新中洞駅3番出口から近い焼肉店で、ロッテ百貨店から徒歩3分、マクドナルドとKFCの間の路地にあります。駅から遠くないので待ち合わせもしやすく、遠くからでも大きく見える「チャムテジッカン」の看板のおかげで迷いませんでした。

店は24時間営業ですが、快適な店内環境を保つため、定期的な清掃や店内整備の時間によって営業時間が一部調整されることがあるそうです。訪問前にご確認くださいね。

• 月曜日：11:30〜翌10:30（ラストオーダー10:00）
• 火曜日〜日曜日：11:30〜翌8:30（ラストオーダー8:00）
• 場所：新中洞駅3番出口、ロッテ百貨店から徒歩3分、マクドナルドとKFCの間の路地
• 残念な点：駐車不可

平日の夜も混む？団体での利用はできる？

チャムテジッカン富川新中洞店は、平日の夜なのにお客さんがとても多かったです。幸い待たずに入れましたが、体感で席の8割ほどは埋まっていました。この辺りで富川のサムギョプサルの名店と呼ばれる理由がすぐに分かりました。

入った瞬間に「ここ、会食にもよさそう」と思いました。テーブルの間隔もゆったりしていて店自体も広いので、団体の会食や集まりも問題なさそうです。

ビールを頼むとミルクシスルまで出してくれる

チャムテジッカン新中洞店でお肉を食べながらビールも飲んだのですが、ミルクシスル（肝臓サポートのサプリ）を出してくれました。これは本当に予想外で、なんだか感動してしまいました。お客さんを細やかに気遣ってくれている感じがします。

片側にはお肉を保管する冷蔵庫が見えて、店名のとおり（チャムテジッカンは「本物の豚の肝」という意味合いの名前）、お肉がきれいに管理されていました。こういうところで信頼感が生まれます。

サムギョプサル・モクサル・カブリサル、部位ごとの味は？

この日チャムテジッカン富川新中洞店では、サムギョプサル、モクサル、カブリサルをまんべんなく注文して、3部位とも満足でした。お肉の色つやからして期待が高まり、実際に食べても満足でした。

• サムギョプサル（豚バラ）：脂身と赤身のバランスが良いです
• モクサル（豚首肉）：パサつかずしっとりしています
• カブリサル（豚肩ロース先の部位）：噛むほど香ばしく、お肉好きなら好きな味です

だから新中洞駅のサムギョプサルの名店として、多くの人が訪れるのだと思います。

籾殻炭火で店員さんが焼いてくれる

チャムテジッカンは籾殻の炭火を使っていて、お肉の風味がいっそう引き立ちます。炭の香りが強すぎず、ちょうどいい加減です。

何より、店員さんが自分でお肉を焼いてくれるのが楽で助かります。サムギョプサルやモクサルは焼くタイミングが大事ですが、チャムテジッカンではお任せでうまく焼いてくれるので、ただ食べるだけでOKです。

基本のおかずと付け合わせは何が出る？

チャムテジッカン富川新中洞店の基本のおかずは、セリ、豆もやしのナムル、キムチです。お肉と本当によく合います。特にセリは脂っこさをさっぱりさせてくれて、箸が止まりません。

ネギサラダ、サンチュ、エゴマの葉、キャベツサラダなどの付け合わせもしっかり出てきて、リフィルゾーンがあるので足りなければ気軽に追加で取ってこられます。

ソースはキノコわさびがおすすめ

チャムテジッカンの数あるソースの中で一番記憶に残ったのは、キノコわさびです。サムギョプサルと一緒に食べると脂っこさがなくてさっぱりしていて、ついつい食べ続けてしまいます。個人的には本当にたくさん食べました。

締めはセリのチャーハン

お肉を食べてそのまま帰るなんてできませんよね。チャムテジッカン新中洞店での締めはセリのチャーハンです。セリのチャーハンなので脂っこくなくて爽やかで、お腹いっぱいでもどんどん入ります。最後まで気持ちよく締めくくれました。

チャムテジッカン富川新中洞店はこんな人におすすめ

• ゆったり食事できる場所を探している方
• 団体の会食・食事の場所を探している方
• 富川のデートコースで焼肉店を迷っている方

チャムテジッカン新中洞店は、誰と来ても気負わず楽しめる空間です。

ひとこと：お肉の味から心配りまで満足できる、新中洞のサムギョプサルの名店です