聖水・ソウルの森のカフェ、夏のティー3杯と生マンゴースフレ｜5to7

聖水洞のソウルの森を久しぶりに訪ねたところ、素敵で雰囲気のいいカフェを見つけました。それがこの5to7聖水本店（5to7 Seongsu Main Branch）です。

ソウル城東区のソウルスプ2ギルにある5to7聖水本店は、スフレパンケーキ専門のカフェとして知られています。いろいろなデザートを並べるお店ではなく、スフレ一本で勝負しているカフェなんです！！ カフェの空間そのものの雰囲気と感性がよくて、写真を撮るのにも、のんびり過ごすのにもぴったりでした。

何より、注文を受けてから作るので、温かくてふわふわのスフレパンケーキが味わえるのが一番気に入りました。この日は数あるメニューの中から、看板メニューとして知られる生マンゴースフレを頼んでみました。

5to7聖水本店の場所と営業時間

5to7聖水本店の住所はソウル城東区ソウルスプ2ギル44-13で、営業時間は毎日12:00～21:00です。ラストオーダーはドリンクが20:30、スフレが20:00。遅めの時間に行く予定の方は、スフレの注文締め切りがドリンクより早い点を覚えておくといいと思います。

聖水洞やソウルの森周辺を歩いていて立ち寄りやすい場所にあり、外観からして住宅を改装した情緒ある赤レンガとウッドトーンが調和した、独特の雰囲気でした。

古い建物の趣を生かした情緒ある外観

5to7聖水本店に入る前から目を引いたのが、建物の外観でした。

赤レンガと木の大きな窓から差し込む光、あちこちに置かれた照明。ヴィンテージでありながら温かい雰囲気がとても印象的でした。

聖水洞のカフェを巡っていると洗練されたモダンな空間も多いのですが、5to7はちょっと違う魅力がありました。古い建物の雰囲気を無理に隠さず自然に生かしつつ、ウッドと照明、植物を加えて居心地のいい空気を作っている感じです。

1階から2階、ルーフトップまで続くカフェ空間

中に入ると、外観で感じた雰囲気とはまた少し違って感じられます。

木のテーブルと椅子、あちこちの植物やヴィンテージ小物が調和していて、華やかに飾り立てた空間というより、長居したくなる落ち着いた雰囲気がよかったです。

特に窓際の席がとても素敵でした。

大きな窓から外の木々や緑の景色が入ってきて、室内の温かいウッドトーンと重なり、自然とひとつのフォトスポットになっている感じです。あちこちに雰囲気の違う席があって席選びも楽しく、静かに話せる席から窓際で外の景色を眺められる席まで、空間ごとに少しずつ表情が違いました。

建物全体をカフェとして使っているので、1階から2階、最上階のルーフトップまで見て回る楽しさもありました。

色合いからかわいいカフェメニュー～

この日のドリンクは健康を考えてティー中心にしました。私はレモンマートルティー、連れはハイビスカスティーとサニーピーチティー、妻はカフェラテを注文しました。

何杯か並べてみると、ドリンクの色合いからしてとてもきれいで、特にハイビスカス系の赤とフルーツ感のある明るい色がウッドトーンのテーブルとよく合い、ドリンク写真を撮るのにもぴったりでした～ 味も全体にすっきりしていて、甘くて刺激的なドリンクより、お茶が好きな方に合いそうです。

聖水の5to7に来たら生マンゴースフレ

そしてこの日いちばん楽しみにしていたメニュー、生マンゴースフレです。価格は₩23,000です。

5to7聖水本店はスフレパンケーキ専門店として知られていて、注文を受けてから作る、温かくてふわふわのスフレパンケーキが食べられるのが特徴です～

メニュー表を見ると、生イチゴスフレ、生マンゴースフレ、パールクリームブリュレスフレ、ティラミススフレ、抹茶など、いろいろなメニューがありました。

その中でもこの日は看板メニューらしい生マンゴースフレを選びましたが、結果的に本当に満足のいく選択でした。ふふ。

ふわふわスフレと甘い生マンゴーの組み合わせ

お皿に載って出てきた生マンゴースフレは見た目もとてもきれいで、ふんわり膨らんだ白いスフレと黄色い生マンゴーが一緒に盛り付けられていて、スフレが出てきた途端、同席のお姉さんたちがまず写真を撮り始めたほどでした。ふふふ。

スフレはやわらかくふわふわの食感が魅力で、そこによく熟した生マンゴーが加わり、甘くやさしい味が自然に溶け合っていました。デザートは味も大事ですが見た目も無視できず、5to7のスフレは写真に残したくなるビジュアルも備えています。聖水・ソウルの森でスフレパンケーキを探す人がなぜここに多く訪れるのか、実際に食べてみて少し納得できました。ふふ。

久しぶりに気に入った聖水のスフレカフェ

久しぶりに、素敵でおいしいデザートをしっかり楽しめるカフェを見つけた気がして、個人的に満足な時間でした。5to7聖水本店は、スフレだけ食べて出てくるカフェというより、空間を見て回り、写真を撮り、ドリンクとデザートをゆっくり楽しみながら過ごすのにいい場所だと思います～ 特に夏の日に訪れたのに室内は涼しく快適で、おしゃべりしているうちに時間を忘れてずいぶん長居してしまいました。聖水洞やソウルの森で雰囲気のいいカフェを探しているなら、一度立ち寄る価値があります。

次は子どもたちと一緒に訪れて、生マンゴースフレだけでなく、ほかのスフレも一つずつ味わってみたくなりました。聖水・ソウルの森のカフェを探しているなら、素敵な空間でふわふわのスフレパンケーキとゆったりした時間を楽しめる5to7聖水本店！ 私は次もリピート確定です！！