大邱・校洞のデート居酒屋、刺身盛りとオドゥレギ｜ユクヨンジョン校洞店

大邱・校洞の韓牛・生肉の人気店、ユクヨンジョン校洞店（육연정 교동점）です。

• 住所：大邱 中区 校洞3キル36 1階101号 ユクヨンジョン校洞店
• 営業時間：毎日 17:00~02:00
• 駐車：不可（有料駐車場を利用）

ユクヨンジョン校洞店はどんな居酒屋？

ユクヨンジョン校洞店は、大邱・校洞でヤジャン（野外席）を備えた韓牛の生肉居酒屋です。校洞で雰囲気のいいお店を探していて訪れたのですが、野外席もあるので、天気のいい日に外でお酒を飲めば雰囲気をたっぷり味わえるお店でした。

ユクヨンジョン校洞店の近くの駐車場は？

ユクヨンジョン校洞店には専用駐車場がないので、近くの有料公営駐車場を使います。近いのは校洞公営駐車場と慶尚監営公園公営駐車場の2か所です。

校洞公営駐車場

• 特徴：校洞の飲み屋街の中心にある公営駐車場
• 料金：30分で約₩1,000／以降10分ごとに約₩500
• 長所：校洞の飲み屋街から一番近い公営駐車場
• 短所：夜は満車になるのが早め

慶尚監営公園公営駐車場

• 特徴：公園の隣にある公営駐車場
• 料金：30分で約₩1,000程度
• 長所：スペースが比較的広く、見つけやすい
• 短所：校洞の飲み屋街まで少し歩く

ユクヨンジョン校洞店の予約とイベント

ユクヨンジョン校洞店はネイバー予約ができるので、事前に予約して行けます。団体予約は最大6名までなので、大人数で行く方は参考にしてください。

ネイバーのレシートイベントも実施中で、レシートレビューを書くとキンパのサービスがもらえます。週末は除くそうなので、行く方はご注意を！

ユクヨンジョン校洞店のヤジャンと店内の雰囲気は？

ユクヨンジョン校洞店は野外テーブルもあって全体的に雰囲気がよく、初めてでも見つけやすかったです。校洞で雰囲気のいいお店をお探しなら、ひと目で目に入るので行きやすいと思います。

外はヤジャンになっていて、通りがかりにまず目に入りました。雰囲気もよく、最近のような天気のいい日に外で一杯やるのにぴったりでした。

店内にはカウンター席と4人席があり、好きな席で気楽に食事できます。全体的に落ち着いていてかわいい雰囲気で、恋人とのデートで一杯飲みに来るのにもよさそうでした。

エプロンと洋服掛けも別に用意されていて、気楽に使えました。ブランケットもあるので、肌寒い日や寒い日は自由に使えてありがたかったです。

ユクヨンジョン校洞店のメニューと注文したもの

ユクヨンジョン校洞店は、生肉から刺身、焼き物までメニューがものすごく豊富で、好みに合わせて選べました。私たちはその中から刺身盛り合わせ一板セットとオドゥレギを注文しました。

ユクヨンジョン校洞店のお通しは？

ユクヨンジョン校洞店のお通しは、海苔ともやしキムチ炒め、トマト、グリンピースです。軽くつまみやすい品ばかりで、メインが来る前に一つずつつまむのにちょうどよかったです。

さらに、お通しで牛肉と大根のスープも出てきたのですが、完全に焼酎のアテでした。温かいスープが最初から出るのでメインの前から酒の肴になりますし、スープもすっきりしていてよかったです。

ユクヨンジョンの刺身盛り合わせ一板セットの内容は？

ユクヨンジョン校洞店の刺身盛り合わせ一板セット（刺身の盛り合わせ）は、肉刺身またはサーモン刺身、韓牛雌牛1++（9等級）の生チマサル、生チャドル、チャドルタンタンイ、アンキモと、多彩な内容でした。そこに醤油ベースのソースと塩、わさびが付き、生姜、たくあん、らっきょうも添えられていました。

背骨髄（トゥンゴル）は塩で

まず背骨髄から食べてみました。塩につけるとおいしいと教えてもらったので、軽く塩をつけて食べました。あっさりした中に塩気が加わって、思ったよりおいしかったです。

チャドルタンタンイ

次はチャドルタンタンイ（牛バラの叩きユッケ）です。ユクヨンジョンは生肉の名店としても有名だと聞いて期待していたのですが、見た目からして本当においしそうでした。肉も新鮮さが感じられ、チャドルならではの香ばしさがよく出ていて、とてもおいしくいただきました。

生チャドル

生チャドル（生の牛バラ薄切り）も食べてみました。薄く切ってあるのにコリコリした食感で、とてもおいしかったです。香ばしさもよく感じられ、生で食べると焼いたチャドルとはまた違う魅力がありました。

生チマサルは2種類のソースで

次は生チマサル（生のハラミ系の部位）です。甘い照り焼きソースにつけてもよく合いますし、お通しで出たムンティギ用ソースにつけても本当においしかったです。ソースによって味が少しずつ変わるので、2通りで食べてみるのもおすすめです。

ムンティギは海苔とカイワレでくるくる

今度はムンティギ（牛もものブロック生肉）です。お通しのソースにつけ、海苔とカイワレをのせてくるくる巻いて食べました。海苔の香ばしさとムンティギがすごく合うんです。個人的にこの組み合わせがおいしかったので、ぜひ一緒に食べてみてください。

アンキモ

アンキモ（あん肝）も一緒に出てきます。そのまま食べても香ばしくてやわらかくておいしかったのですが、生肉と一緒にのせて食べても本当によく合いました。

残った生肉は小さな火鉢で焼ける？

ユクヨンジョン校洞店では、生で食べて残ったお肉を小さな火鉢で焼いて食べることもできます。ひとつのメニューで生肉と焼き肉の両方を味わえるのがよかったです。好みに合わせて生でも焼いても、いろいろ楽しんでみてください。

私たちは生チマサルから火鉢で焼いてみました。生肉も好きですが焼いた牛肉も好きなので焼いて食べたところ、やっぱり牛肉は焼いてもおいしいですね。生とはまた違う香ばしさがあって、焼きでもおいしくいただきました。やっぱり牛肉…どう食べてもおいしい気がします。

次は生チャドル！薄いのですぐ火が通るので、さっと軽く焼いて食べました。焼くと肉汁が少しずつ落ちてきて、香ばしくてすごくおいしかったです。そこにわさびを少しのせて食べると、くどくなくて本当によく合いました。生チャドルを焼く方は、ぜひわさびと一緒に食べてみてください。

ユクヨンジョンのオドゥレギはどう食べるとおいしい？

ユクヨンジョン校洞店のオドゥレギ（牛の大動脈）には、オドゥレギとチャドル、えのき、にんにくが一緒に入っていて、まとめて焼いて食べるのによかったです。オドゥレギを注文すると塩、唐辛子（ttaengcho）、辛口ソースの3種類が付いてきて、ソースごとに味が違うので好みで選べます。

オドゥレギは辛口ソースにつけて食べました。ピリ辛のソースとコリコリのオドゥレギが本当によく合って、とてもおいしかったです。オドゥレギが好きな方はぜひ注文してみてください。塩につけるとほどよい塩気でオドゥレギ本来の味が感じられて、これもおいしかったです。

オドゥレギと一緒に出るヤンジ

オドゥレギを注文するとヤンジ（牛の肩バラ系の部位）も一緒に出てきます。辛いソースにつけるとピリッとしてさらにおいしく、塩につけると塩気の中に香ばしさがよく感じられました。脂っこいものが苦手な方は、辛いソースにつけるともっとおいしく食べられそうです。

オドゥレギとヤンジを一緒に塩につけて食べてもとてもおいしかったです。コリコリのオドゥレギと香ばしいヤンジがよく合って、まさに酒の肴そのものでした。えのきにオドゥレギ、ヤンジまで一緒にのせて食べてもおいしいので、この組み合わせでぜひどうぞ！

ユクヨンジョン校洞店をひとめでまとめ

雰囲気

外はヤジャンになっていて、通りがかりにも目に入りやすく、天気のいい日に座って一杯やるのによかったです。店内にはカウンター席と4人席があり、全体的に雰囲気がよくて、恋人とのデートにも良さそうでした。

味

刺身盛り合わせ一板セットは生チマサル、生チャドル、チャドルタンタンイ、ムンティギ、背骨髄、アンキモなど多彩な内容で、いろいろな味を楽しめます。生で食べてもおいしいうえ、小さな火鉢で焼くこともできて、生肉と焼き肉の両方を試せました。全体的に酒の肴によく合いました。

追加メニューとコツ

サイドとしてオドゥレギも追加しました。オドゥレギ、チャドル、えのき、にんにくが一緒に出てきて、まとめて焼くのによかったです。オドゥレギを頼むと塩、唐辛子、辛口ソースが付いてくるので、好みで合わせてください。ネイバー予約もでき、団体は最大6名まで予約できます。

サービス

エプロンと洋服掛けが別に用意され、ブランケットもあるので、必要なときに気楽に使えます。お通しは海苔、もやしキムチ炒め、トマト、グリンピースに牛肉と大根のスープまで出て、メインが来る前の酒の肴にちょうどよかったです。