Eat Then Write · 14 件
I write about meals and restaurant visits in Gwangju and the Jeolla region. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ヘアサロン・ビューティー
ミオクカルグクス（미옥칼국수、Miok Kalguksu）は、全羅南道務安・南岳（三郷邑テジュクドン路）にある自家製麺のカルグクス（韓国式手打ちうどん）専門店です。麺好きの夫婦が平日ランチに開店と同時に訪れ、ミオクカルグクス（10,000ウォン）、ミオクチョゲカルグクス（12,000ウォン）、鶏皮餃子のオクタク（4,000ウォン）を分け合い、自家製のコッチョリ（浅漬けキムチ）は何度もおかわりするほどおいしかったそうです。南岳でしっかり食べられて重すぎないランチを探すなら、ミオクカルグクスがおすすめです。
シンチュクミ斗巌店（신쭈꾸미 두암점、Sin Jjukkumi Unlimited Refill Duam Branch）は、光州・北区の斗巌洞にあるチュクミ（イイダコの辛味炒め）とサムギョプサル（豚バラ焼き）の食べ放題ビュッフェです。筆者は行列を避けるため午後4時の開店に合わせてシンチュクミ斗巌店を再訪し、1人23,500ウォンのコースでチュクミ・生サムギョプサル・薄切りサムギョプサルをセルフで取って焼き、最後にチュクミをもう一度おかわりしました。ぷりぷりのチュクミと期待以上の豚肉、1人10,000ウォンの酒飲み放題までそろい、チュクミ好きなら間違いなくまた行きたい店です。
ブオッカン・スワン店（부엌간 수완점／Bueokgan Suwan Branch）は、光州・光山区スワン地区にある、イタリアの森のブランチレストランをコンセプトにしたヨーロピアンスタイルのレストランです。彼と二人でオープン時間に合わせて訪れ、パイ包みスープ（10,000ウォン）、アワビクリームリゾット（20,000ウォン）、バジルマルゲリータピザ（19,000ウォン）を注文し、濃厚なかぼちゃスープ、もちっとしたアワビリゾット、もちもちの窯焼き生地まできれいに完食しました。スワン地区でブランチやデートの店を迷っているなら、ブオッカン・スワン店は迷わずおすすめできる一軒です。
Eomaek Hair Project 尖端店（어맥헤어프로젝트 첨단점）は光州・光山区の尖端にある美容室で、書き手は半年ぶりにウンビンデザイナーのマンツーマン施術で、重めのレイヤードカット、マジックセットCカールパーマ、クリニック、頭皮パックまで約3時間かけて受けました。毛先が傷んでカールもダレていた胸の高さの髪が弾むCカールに整い、1週間たってもカールがしっかり残っていたそうです。軽いレイヤードカットに抵抗があり、重めのレイヤードカットと弾むCカールを求める人に合う尖端の美容室です。
サンゴルチュオジョン高敞本店（산골추어정 고창본점／Sangol Chueojeong Gochang Main Branch）は、全北・高敞邑サンジョンギルにあるチュオタン（どじょう汁）専門の韓国料理店です。霊光（ヨングァン）からの帰り道、姉と幼い子ども、夫の4人で18時前の早めの夕食に訪れ、桑黄・黒にんにく・冬虫夏草のチュオタン3種（13,000〜15,000ウォン）、ゆで豚の小皿（18,000ウォン）、手作り玉ねぎトンカツ（13,000ウォン）を分け合いました。チュオタン店なのにゆで豚とトンカツまで美味しく、サンゴルチュオジョン高敞本店は子連れ家族や両親を連れて行くのにぴったりな高敞の食堂です。
スクスチョコパイ（쑥스초코파이／Ssukseu Choco Pie）は、光州・松汀駅近くの松汀駅市場の中にある、よもぎチョコパイのデザート店です。霊光（ヨングァン）の姉の家へ向かう前にスクスチョコパイに立ち寄り、海風よもぎチョコパイ、論山いちごチョコパイ、海風よもぎスコーンなど6種を選んでギフトセットにしてもらいました。二重の密封包装とたっぷりのクリームが印象的で、KTXに乗る前に匂いを気にせず持ち運べる手土産デザートとしておすすめです。
カンカンハンジョッパル水湾店（Kkankkan Jjokbal Suwan Branch／깐깐한족발 수완점）は、光州・光山区の水湾地区にある豚足の店です。夫と夕食に炭火焼き豚足（42,000ウォン）を頼み、ニンニクソース（3,000ウォン）を追加しました。スンドゥブチゲ・卵蒸し・サンチュなどの包み野菜が基本でたっぷり付き、お酒なしでも豚足とスンドゥブチゲの組み合わせがよく合いました。ニンニク好きなら、カンカンハンジョッパル水湾店のニンニクソース3,000ウォン追加は惜しくない選択です。
Downtown Gwangju Sangmu（다운타우너 광주상무）は、光州・サンム地区のスイッチェン商店街1階にある手作りバーガー専門店です。筆者は夫とのデートでダウンタウナーセット（14,800ウォン）とダウンタウナー ダブル チーズ追加（14,900ウォン）を注文し、バーガー2個にセット1つでフライとコーラを分け合い、注文後すぐに作られる熱々のバーガー、セルフバーの2種のピクルス、ウェッジポテト風のフライに満足しました。サンム地区で手作りバーガーが食べたくなったら、またDowntownに足を運びたいという結論です。
フランクコフィンバー潭陽店（Frank Coffin Bar Damyang）は、潭陽のメタプロバンス村の入口、メタセコイア並木道の近くにある、19世紀ヨーロッパのコフィンバー風ベーカリーカフェです。午後3時ごろに立ち寄り、アメリカーノ、シグネチャーのフランクコーヒー、ラズベリーライチエードとエッグタルト、オリジナルクロワッサン、バニラクリームパンを注文しました。期待していなかったパンまで全部おいしく、フランクコフィンバー潭陽店はメタプロバンス村で食事をしたあと、家族やカップルで一息つくのにぴったりのカフェです。
Filling Donkatsu光州チョムダン直営店（필링돈까스 광주첨단직영점）は、光州・北区チョムダンのマルヒルIBC A棟2階にあるとんかつとパスタの専門店です。夫婦で退勤時間より少し早めに訪れ、王チーズとんかつと辛口トマトのトンジュク貝（ホッキガイに似た二枚貝）パスタを分け合ったところ、チーズがあふれ出てもくどくなく、エビと貝がたっぷりのパスタも期待以上でした。Filling Donkatsuは、とんかつ1枚とパスタ1皿を頼んでシェアするのにぴったりな光州チョムダンのとんかつ店です。
ブオッカン尚武店（부엌간 상무점／Bueokgan Sangmu Branch）は、光州・尚武地区のソグァンジュ路にある、イタリアのヴィンテージなクラシックホテルをテーマにしたパスタと窯焼きピザのレストランです。筆者は週末のランチに夫と、長ネギ入りクリームチーズを追加したラザニアとジャンボンピザ（ハムのピザ）を注文し、肉とチーズがたっぷりのラザニアにも、塩辛すぎないハムともちもち生地のジャンボンピザにも満足しました。ブオッカン尚武店は、デートはもちろん家族や友人との集まりにもおすすめできる尚武地区の洋食店です。
チュクミシンナラ（쭈꾸미신나라、Jjukkumi Sinnara）は、光州東区・鶏林洞（ケリムドン）のアイパーク近くにある、チュクミ（イイダコ）とサムギョプサルの鉄板料理専門の食堂です。日曜の早めのランチに夫婦で訪れ、チュクミ・サムギョプサル鉄板（中）38,000ウォンの基本味と飛び子チャーハン2,000ウォンを注文し、店員さんが鉄板で炒めてくれるので手間なく食べられました。基本味でもほんのりピリ辛で、キャベツ、チョレンイトック（조랭이떡、ひょうたん形の餅）、サムギョプサルの相性がよく、チュクミシンナラの鉄板を二人で最後まで完食しました。
