釜山・釜慶大駅の焼肉、炭火コチュジャン豚のじゃがいも包み｜ワンボルチプ

今日は、慶星大・釜慶大エリアで肉のおいしい店と評判のワンボルチプ（완벌집）慶星大本店を紹介しますね。焼肉屋さんで自分で焼くのに必死になった経験、みなさんもありますよね？ ワンボルチプは名前のとおり、スタッフさんが最初から最後までおいしく焼いて出してくれるので、会話も楽しめるし、いちばんおいしい状態のお肉が食べられるお店でした。

特に蜂の巣豚皮、カルビ味付け、炭火コチュジャンのサムギョプサルと、いろいろな構成を一度に味わえるので、慶星大の会食、デート、友達の集まりにも満足度が高かったです。

ワンボルチプ慶星大本店の場所と営業時間は？

ワンボルチプ慶星大本店は釜山・南区の龍沼路13番ギル36の2階にあり、慶星大・釜慶大駅1番出口から徒歩約3分と、アクセスは本当に便利です。営業時間は月〜土が17:00〜23:00（ラストオーダー22:30）、日曜は16:30〜22:30（ラストオーダー22:00）です。

繁華街の中心にあるので、食後にカフェやお酒を飲みに行くのも楽で、公共交通機関で行くのにもいい立地でした。

店の入口からワンボルチプならではの雰囲気が伝わってきました。レンガとウッドトーンが調和した外観で、普通の焼肉屋さんとは違う雰囲気が印象的でした。

ワンボルチプ慶星大本店の待ち時間と店内の雰囲気は？

ワンボルチプ慶星大本店の入口を入ると、ウェイティングスペースと案内デスクが用意されていました。混む時間帯は順番待ちの登録をすると順番に案内してもらえて、3名以下のお客さんは空席があれば優先案内もできると書かれていました。

店内は全体的にヴィンテージでありながら情緒のある雰囲気でした。レンガとコンクリートのインテリアにほのかな照明が加わって、高級感がありましたよ。

特にワンボルチプはスタッフが肉を焼いてくれるシステムで、テーブルごとにタブレットが設置されていて注文も便利でした。肉を焼くのに追われることなく、食事に集中できるのがいちばんの長所でした。

衛生面にも気を配っているお店だと感じました。飲食店衛生等級「非常に優秀」と安心食堂の認証も受けていて、より安心して食事ができました。

またワンボルチプは「完璧に焼いてあげる」という理念で運営しているお店で、壁にもワンボル（완벌）システムの説明が書かれていました。自分で焼かなくても、いちばんおいしいタイミングで食べられるようにしている点が印象的でした。

ワンボルシステムはどうやって焼いてくれるの？

ワンボルチプは名前のとおり、スタッフが最初から最後まで焼いてくれるワンボルシステムが最大の特徴です。肉を注文すると厨房で下焼きをして最適な焼き加減に仕上げ、テーブルでスタッフさんが仕上げてくれるので、お客さんは食べるだけでOKです。おかげで服に肉のにおいがつきにくく、会話にも集中できて、デートや集まりにもすごくよかったです。

肉だけでなく、おいしい食べ方も詳しく案内されていました。プレーンの豚バラは椎茸とわさびと一緒に、カルビ味付けと炭火コチュジャンはじゃがいも包みや野菜包みで食べるのがおすすめとのことで、実際に食べてみたら組み合わせが本当によく合いました。

ワンボルチプ慶星大本店で注文したメニュー

• 小盛りセット（500g）
• カルビ味付け 200g
• 炭火コチュジャン 200g
• 蜂の巣豚皮 100g
• テンジャンチゲ（2人前）
• 卵蒸し
• ご飯

注文が済むと、まず基本のおかずといろいろな添え野菜が用意されます。

長ねぎ、なす、じゃがいも、きのこなど、焼いて食べる野菜も一緒に出てきます。

クリームスープも一緒に出てきて、食欲をそそるのにぴったりでした。

カルビ味付け・炭火コチュジャン・蜂の巣豚皮の味は？

小盛りセットは、スタッフさんが焼き上げたお肉を持ってきて、食べやすい大きさに切り分けてくれました。自分で焼かなくていいので本当に楽で、いちばんおいしいタイミングで食べられるのがいちばん満足でした。

カルビ味付けは甘みがありつつ、ほのかな炭火の香りが生きていて、炭火コチュジャンはピリ辛のタレが食欲をしっかり引き立ててくれました。

蜂の巣豚皮はもちもちの食感が生きていて、お酒のおつまみにも本当によく合いました。

炭火コチュジャン豚バラのじゃがいも包み

じゃがいも包みは、ワンボルチプでぜひ食べてほしい組み合わせでした。こんがり焼いたじゃがいもの上に炭火コチュジャンの豚バラをのせて食べると、じゃがいものあっさり感とタレのうま味が本当によく合いました。

卵蒸しとテンジャンチゲ

卵蒸しはふわふわでやわらかく、テンジャンチゲは豆腐と野菜がたっぷり入っていて、濃厚なスープの味がお肉と本当によく合いました。

テンジャンチゲはお肉との相性が最高のメニューです。見るだけでも満足感のあるワンボルチプの食卓が完成しました。

ワンボルチプ慶星大本店、総評

ワンボルチプ慶星大本店は、名前のとおり完璧に焼いてくれるサービスが最大の長所の焼肉店でした。自分で焼かなくていいので、ゆったり食事に集中できましたし、スタッフさんがいちばんおいしい状態で焼いてくれるので、最後の一切れまでおいしく楽しめました。

カルビ味付け、炭火コチュジャン、蜂の巣豚皮を一度に味わえる小盛り構成も満足で、じゃがいも包みやミョンイナムル、チーズクリームソースなど、いろいろな組み合わせで食べる楽しさもありました。テンジャンチゲと卵蒸しまで加えると、一食としても本当にお腹いっぱいでした。

慶星大・釜慶大エリアで、自分で焼かなくていい焼肉店、デートにいい焼肉店、会食にいい焼肉店を探しているなら、ワンボルチプ慶星大本店をおすすめします。一度行けば、なぜ「ワンボルチプ」という名前なのかすぐに分かるお店でした。