龍理団街で夫と再訪、アンガスしゃぶしゃぶ｜シャブインソウル

シャブインソウル新龍山本店に夫と再訪した理由

シャブインソウル（샤브인서울）新龍山本店は、1年半前に私の結婚式の招待状の会食場所に選んだ龍山のしゃぶしゃぶ店。龍山で食事処を探していて、きちんとして高級感のあるしゃぶしゃぶ店を見つけて食べたのだけど（笑）、高級な雰囲気はおまけで、味もよくてコスパもかなり良く、大満足の食事だった！そのときに書いた投稿もあるよ（笑）

そして最近、夫と平日夜のデートで龍山駅で待ち合わせて、お店を探していたらシャブインソウルを思い出したので、今回は夫と訪問。しゃぶしゃぶは好き嫌いも分かれないし老若男女が食べやすいから、外食には最高だと思う（笑）

シャブインソウル新龍山本店の場所・営業時間・予約方法

シャブインソウルは新龍山店が本店。龍理団街にあって、新龍山駅よりも三角地駅のほうがずっと近い！

• 営業時間：11:00〜22:00
• 休憩時間：15:00〜17:00（週末は休憩なし）
• ラストオーダー：21:00
• 予約：Naver予約、キャッチテーブル予約が可能

平日は休憩時間があって、週末はない。週末に行くなら絶対に予約がおすすめ！招待状の会食のときは予約して行ったからすぐ座れたけど、してなかったら待つところだった…！

シャブインソウルに駐車場はある？ブレイクタイム明けは行列も

シャブインソウル新龍山本店は店の前に駐車できないので、三角地公営駐車場を利用する必要がある。

私たちは平日4時55分ごろに着いたのだけど、お客さんが外にいたから「待ちがあるの!?」とびっくり…。実は休憩時間が終わるのを待つ人たちだった…！でも平日の5時前に休憩明け待ちの列って…さすが龍理団街の人気店（笑）

シャブインソウルの店内の雰囲気は？招待状を渡す会食にも合う？

シャブインソウル新龍山本店は大きな窓の眺めがあって、席ごとにソースや取り皿、食器がすべてセットされていた。しゃぶしゃぶというと老舗の雰囲気を思い浮かべるかもしれないけど、シャブインソウルは高級しゃぶしゃぶ店の雰囲気！だから誰かにご馳走するとき、招待状の会食、家族の集まりにぴったりだと思う。

休憩明けすぐに入ったからか、混雑が少なくてよかった（笑）席にきれいにセットされた食器たち…！こういうのを見ると気分が上がる（笑）

シャブインソウルのメニュー：肉6種類・出汁5種類から選ぶ

シャブインソウルは6種類の肉から選べる。前回は黒豚の肩ロースを食べたけど、脂身が少しあったので、今回はプライムアンガス肩ロースに！いちばん無難によく注文される部位みたいだった。

そしてシャブインソウルは5種類の出汁から選べて、出汁によってデザートメニューが変わる。前回は澄んだきのこ出汁にしたけど、今回はピリ辛きのこ出汁にしてみた。ピリ辛きのこのデザートはロゼリゾット！しゃぶしゃぶには追加の具材（サリ）も足せる。

出汁それぞれに説明がちゃんと書いてあって選びやすい。ただ全部気になって何にするか迷った…（笑）レシートレビューをすると湯葉（豆腐皮）ももらえる。なんと3,000ウォン相当！Naverレシートでやってもらった（笑）

シャブインソウルのおすすめソース：チリソースににんにく・青陽唐辛子

シャブインソウルのソースはチリ、甘口醤油、ガーリックマヨピーナッツ？の3種が出てくるけど、どれもうま味がすごい…。シャブインソウルが本当にいいのはソースまでおいしいところ、マジで…

それと青陽唐辛子とみじん切りにんにくもあって、最初は醤油ソースに入れたんだけど思ったよりサラサラだったので（笑）チリソースに入れたら本当によく合う…！

みなさんメモってください、チリソースにみじん切りにんにくと青陽唐辛子を入れてソースにして食べてください…！

プライムアンガス肩ロース2人前の内容と野菜

注文したしゃぶしゃぶの野菜とお肉が登場〜〜

シャブインソウルの2人前は野菜がかなりボリューミー。各種きのこにセリ、ブロッコリー、春雨、もやし、そして粉モジャ（分モジャ／タピオカ入り麺状の具材）もある。1年の間になかったパンダの粉モジャまでできてた（笑）かわいい

ピリ辛出汁にしたので、ピリ辛出汁2人前と、おかずに白キムチも出てくる。

そして2人前なので2枚出てきたプライムアンガス肩ロース！牛肉だからサシもすごい。全体的に脂身が少なく、しゃぶしゃぶで食べても肉の味がしっかり出るので、プライムアンガス肩ロースは強くおすすめ！

パンダの粉モジャかわいい…（笑）ベトナム風ライスペーパー包み（月南ssam）は1人2枚ずつ、計4枚出てきた。

ピリ辛きのこ出汁の味は？辛さよりすっきり

シャブインソウルのピリ辛きのこ出汁は刺激的ではなく、トゥンチョンカルグクス（등촌칼국수）の澄んだバージョン？のような味。野菜を全部切って入れて〜〜煮立ったらお肉も入れる。

スープが刺激的かな？と思ったら全然…！とてもすっきりして淡白。前回の澄んだ出汁もおいしかったけど、私は個人的にピリ辛出汁が一番！次に来てもまたピリ辛出汁で食べると思う（笑）

ライスペーパーにも包んで（笑）最初はライスペーパー向けの種類が少ないなと思ったけど、食べてみると材料それぞれの味がよく出て、そのまま別々に食べるほうがおいしかった。

レシートレビューでもらえる豆腐皮揚げ、頼む価値はある？

シャブインソウルの豆腐皮（湯葉）は、レシートレビューをして絶対にもらうべき、本当に（笑）私の愛する豆腐皮…！海底撈（ハイディラオ）でも有名な豆腐皮はしゃぶしゃぶ店では見つけにくいのに、シャブインソウルにはある…！

出汁にさっとくぐらせてほぐし、お肉や火の通った野菜を入れて包んで食べるんだけど、噛むたびに出汁が出てきて完全においしい（泣）豆腐皮は必ず追加して食べて…

辛いピリ辛出汁を食べていたらコーラが飲みたくなってゼロコーラを注文（笑）

ピリ辛きのこ出汁のシメはトリュフオイルのロゼリゾット

シャブインソウルのピリ辛出汁のデザートはロゼリゾットで、締めはキオスクで注文する。食べ終わって締めをお願いしたら、海鮮とご飯を入れてとろっとしたロゼソースを入れて作ってくれる。

卵も入ってパルメザンチーズも入って、最後にトリュフオイルまで…！締めの雑炊も簡単には終わらないシャブインソウル（笑）高級店そのもの…！

ひと口食べたら、コチュジャン入りのロゼ味じゃなくてトマトのロゼ味！本当にレストランで食べるロゼリゾットの味…！普通の雑炊じゃなくてよかった。

シャブインソウル新龍山本店はデートや会食におすすめ？

最後に五味子茶（オミジャチャ）まで飲むととてもさっぱり（笑）去年の招待状の会食で来たときもきちんとした高級感に惚れたけど、今回夫と来て食べてみたら夫も惚れた…（笑）

普段しゃぶしゃぶは食べ放題でしか食べない夫が、こんな高級なしゃぶしゃぶ店は初めて見たって（笑）今度両親がソウルに来たらここに来てもいいね、とも言ってた！

私たちの後ろのテーブルも招待状の会食をしていたので、会食の場所としてもめちゃくちゃおすすめ（笑）龍山は中間地点として待ち合わせしやすいけど、会食の場所を探すなら！？シャブインソウルほどの店はない（笑）コスパもいいし！！強くおすすめ