抱川・正門洞のパスタ、自家製バジルトマトと青みかんサラダ｜エヌダル

去年、抱川に立ち寄ったときに訪れたエヌダル（어느달）。すっきりした白基調のインテリアと、自家製ソースを使ったメニューが印象的なお店でした。今回はバジルトマトパスタ、チーズピラフ、エビサラダをいっしょに頼んでいろいろ味わいましたが、それぞれ個性がはっきりしていて満足度が高かったです。

抱川でデートや、ランチ・ディナーにいいパスタの人気店を探しているなら、ぜひ行ってみてほしいお店です。

抱川・エヌダルの雰囲気と営業時間は？

エヌダルは京畿道抱川市正門洞キル54の単独商店にあり、定休日は毎週月曜日、火〜日の11:30から21:30まで営業しています。平日は16:00〜17:00がブレイクタイムで、ラストオーダーは15:00と20:30。週末・祝日はブレイクタイムがありません。男女別トイレ、Wi-Fi、団体利用、待機スペースも整っています。

エヌダルの店内に入ると、まず全体的に明るくて清潔な雰囲気が目に入ります。テーブルの間隔にもゆとりがあって食事しやすく、家族連れからカップルまで気軽に訪れやすい雰囲気です。

メニューもパスタ、ピラフ、サラダなどいろいろそろっているので、何人かで行けばバランスよく頼んで楽しめます。

エヌダルのバジルトマトパスタはどんな味？

エヌダルのバジルトマトパスタは、店で煮込んだトマトソースにバジルペストを加えて深い風味を出した一品で、今回いちばん楽しみにしていたメニューです。牛ひき肉がたっぷり入っていて、普通のトマトパスタよりずっと濃いうまみを感じられます。

上にはフレッシュモッツァレラチーズが大きめにのっていて、やわらかな食感も加わります。チーズを混ぜて食べるとトマトの酸味がぐっとまろやかになり、バジルの香りが自然に広がって風味がさらに引き立ちます。

ほんのり辛さも加わっていて、しつこくなく最後までおいしく食べられました。麺もほどよい食感を保っていて、ソースとよく絡んでいました。

チーズ好きなら、エヌダルのチーズピラフ

エヌダルのチーズピラフは、エビチャーハンをベースに表面をおこげのようにカリッと焼いたスタイルで、食感がとてもよく、かなり満足でした。上にはモッツァレラチーズがたっぷりのっていて、コクが豊かに感じられます。

いっしょに出てくるバジルペストとバルサミコグレーズを添えると、味の変化も楽しめます。カリカリの部分としっとりしたチャーハンが合わさって、最後のひと口まで飽きませんでした。

チーズの風味は強めですが、エビのうまみも生きていて、バランスのいいメニューでした。

軽く添えるのにぴったりの青橘漬けドレッシングのエビサラダ

エヌダルのエビサラダは、メインといっしょに頼むのにちょうどいい構成でした。プリプリのエビ、新鮮な野菜、ミニトマト、きのこがたっぷり入っていて、自家製の青橘漬け（청귤청、青みかんのシロップ漬け）とバジルペストを使ったドレッシングがかかっています。

青橘ならではの爽やかさとほのかなバジルの香りがよく合い、口の中をさっぱり整えてくれる感じです。

パスタやピラフといっしょに食べると、合間に気分をリフレッシュしてくれるので、組み合わせもかなりよかったです。

付け合わせのピクルスも満足

エヌダルで基本で出てくるきゅうりのピクルスと大根のピクルスも、手作りっぽい味でした。酸っぱすぎず、ほどよい酸味で、濃いトマトソースやチーズのメニューとよく合いました。

食事の合間に添えるのにちょうどよく、全体のバランスを整えてくれる役割でした。

自家製ソースの違いを感じたエヌダル

最近はパスタ専門店も多いですが、エヌダルは自家製ソースを使っている点がはっきりした差別化になっています。トマトソースは深く濃い風味が生きていて、バジルペストも香りが強すぎず、具材と自然になじんでいました。

どのメニューも派手というより基本をしっかり押さえたスタイルで、気負わず楽しめました。

抱川でパスタの人気店を探すならエヌダルはいかが？

今回エヌダルで食べた3品は、どれも満足度が高かったです。特にバジルトマトパスタは、濃いトマトソース、バジルペスト、牛ひき肉、フレッシュモッツァレラの組み合わせがよくなじんだメニューです。

チーズピラフはカリカリの食感と豊かなチーズの調和がよく、エビサラダは爽やかなドレッシングのおかげで、メインといっしょに楽しむのにぴったりの構成です。

抱川で雰囲気のいいパスタの人気店や、デートコースで訪れるレストランを探しているなら、エヌダルは十分満足できる選択肢です。

抱川のエヌダルは、自家製のトマトソースとバジルペストを使ったメニューが印象的なパスタの人気店です。バジルトマトパスタは濃い風味とピリッとしたうまみが魅力で、チーズピラフはカリカリのおこげ食感と豊かなチーズがよく合っていました。エビサラダは青橘漬けとバジルペストのドレッシングで爽やかに締まり、いっしょに頼むとより満足できる食事になります。