仁寺洞の展示会後に家族グルメ、アボカド蕎麦キンパ｜コシネドンヘ

久しぶりに仁寺洞で素敵な展示会を鑑賞し、感性あふれる時間を過ごした。展示を見終えるとお腹が空いてきて、どこに行こうか悩んだ末、息子夫婦と一緒に「コシネドンヘマッククス（고씨네동해막국수）」へ足を運んだ。

江陵から始まり2代目が引き継いで営業しているコシネドンヘマッククスは、2020年に黒酢熟成蕎麦麺で作った蕎麦キンパを最初に開発した、江原道を代表する名店だ。

襄陽えごま油マッククスから草堂スンドゥブマッククス、江原道カマクジャンスユクまで、江原道の良い食材を使った個性的なメニューが揃っていて、展示会の後に雰囲気良く食事するのにぴったりだった。

コシネドンヘマッククス鍾路直営店の場所と営業時間は？

コシネドンヘマッククス鍾路直営店はソウル鍾路区仁寺洞12ギル3にあり、毎日11:00〜21:30営業、ブレイクタイムは16:00〜17:00だ。

• 📍 ソウル鍾路区仁寺洞12ギル3
• ⏰ 毎日11:00〜21:30（ブレイクタイム16:00〜17:00）
• 🅿️ 駐車：専用駐車場はなく、近くの有料駐車場を利用する必要がある
• 🚇 公共交通では安国駅6番出口から徒歩5分

韓屋の外観と仁寺洞らしい店内の雰囲気

店の入口に着くと、古風で素敵な韓屋形式の外観がまず目を引いた。

「蕎麦キンパ、テイクアウト可能」という表示を確認しながら中に入ると、入口から韓国らしい趣がたっぷり感じられた。

店内には糸操り人形劇に使われる人形が吊るされていて、息子夫婦と一緒に眺める楽しさがあった。

壁には韓国の懐かしい昔の歴史写真と麻布で作った趣あるパッチワーク布が展示されていて、独特の古風な雰囲気を添えていた。

天井の見事な梁も趣があり、全体的に席が広くとても丁寧に管理されていた。

立派な団体席も用意されていて、集まりにも良さそうだった。

私たちは外の緑豊かな風景がよく見える趣ある窓際席に座ったが、窓の外を見ながら会話をすると自然と癒される気分だった。

気軽におかずを追加でもらえる清潔なセルフバーもきちんと備わっていた。

メニュー構成と実際に注文したもの

コシネドンヘマッククス鍾路直営店はテーブル上のタブレットで気軽に注文でき、セットは1人21,000ウォン、2人38,000ウォンだ。

• 1人セット21,000ウォン／2人セット38,000ウォン
• メニュー構成：スユクセット、蕎麦マッククス、ご飯もの、ケト蕎麦キンパ、おつまみ・サイド、ドリンク・お酒

私たちはいろいろ味わいたくて、えごま油マッククスと2人セット、そしてさっぱりした水マッククス、期待していたアボカド蕎麦キンパまでしっかり注文した。

えごま油マッククス、スユク、水マッククス、アボカド蕎麦キンパの味は？

基本の副菜として酸味のある丁寧なヨルム（若大根）キムチと大根キムチがきちんとセッティングされた。

1. えごま油マッククス

ついに登場したえごま油マッククス！えごま油がたっぷり入っていて香ばしい香りが口いっぱいに広がり、上には海苔粉とみずみずしい新芽がのっていて見るだけで食欲をそそった。

店で直接打った麺だからか、食感が本当にコシがあり、麺自体から深い風味が感じられた。

えごま油の香ばしさと丁寧な麺が調和して、健康的でありながら口によく合う最高の味だった。

2. 柔らかく仕上げたスユク（ゆで豚）

スユク2人分は合計12切れ（1人分6切れ）が美しく盛り付けられて出てきた。

一緒に出てくる特製タレを少しのせて食べると、肉がなんとも柔らかくとろけるようだった！

臭みが一切なく香ばしくて、息子夫婦も本当に美味しいと言ってよく食べていた。老若男女誰にでも好かれる味だ。

3. 冷たさが際立つ水マッククス

冷たいスープが恋しくなって追加した水マッククス（物冷麺）は、胸のつかえが取れるほどさっぱりと冷たかった！

えごま油マッククスやスユクと一緒に食べると相性がとても良かった。

4. 見た目から楽しいアボカド蕎麦キンパ

一番期待していたアボカド蕎麦キンパは、期待以上に見た目が素晴らしかった。

香ばしいアーモンドがぱらぱらとのっていて、その上に柔らかいアボカドがたっぷりのっていて、見るだけでよだれが出る見た目だった。

一口食べてみると、新鮮でほのかな甘みと蕎麦の深い味わいが調和して、口いっぱいに豊かな味が広がった。

総評｜展示会後の家族の食事にどうか

展示会見物で気分良く始まった仁寺洞散策で、息子夫婦とこんなに素敵で丁寧な場所で会話しながら美味しい食事まで終えられて、この上なく幸せな一日だった。

自家製の高品質な蕎麦麺の格別な食感から、しっとり柔らかいスユク、そしてとても個性的で美味しいアボカド蕎麦キンパまで！

韓国らしい趣あふれる韓屋空間で江原道の本当の味を感じられる場所だった。仁寺洞散策や展示会デートの後に立ち寄れる、丁寧で個性的な名店を探しているなら、「コシネドンヘマッククス」にぜひ訪れてみてほしい💛