鍾路5街の韓定食、初めての麦グルビ定食とバイ貝蒸し|Gu Table
Gu Table Korean Restaurant(구테이블 한정식)は、ソウル・鍾路5街の鍾路31キルにある韓定食の店で、ピアノやアート作品が置かれたカフェのような雰囲気が特徴です。これまで単品ばかり食べていた筆者が今回初めて麦グルビ定食(大麦で熟成させた干しイシモチの定食)を注文したところ、わかめスープ、魚と大根の煮付け、メスガニ蒸し、バイ貝蒸しなどのおかずが一面に並びました。あっさりとして深い味が恋しくなる日に、また訪れたい鍾路5街の麦グルビ定食です。












