盆唐・亭子駅の羊肉店、車でお酒なしのフレンチラックとソース｜ノクジ

ノクジ盆唐亭子店の場所と営業時間は？

ノクジ（녹지）分唐亭子店は、京畿道城南市盆唐区亭子路13 1階113号にあり、水仁盆唐線・新盆唐線の亭子駅3番出口から徒歩5分。営業時間は月曜から日曜まで16:00-22:00です。

今日行ってきたお店をすぐ投稿！昨日、LGツインズの2026シーズンが終わってしまいました。なので、これから夜はなんだか寂しくなりそう。その分、グルメ巡りが増えそうです。ノクジは、最適な時間と温度で熟成させたとろけるような食感が自慢の、牛肉・羊肉の専門店だそうです。

ノクジ盆唐亭子店の店内と席

ノクジ分唐亭子店の店内はきちんと整っていて、4人用テーブル席とバー形式の席に分かれていました。予約して行ったので、あらかじめセットされた席に案内してもらい、すぐ食事ができました。

ノクジの羊肉メニューと値段は？

ノクジ分唐亭子店の羊肉は、ショルダーラックが1人前₩32,000、フレンチラックが1人前₩34,000でした。今日は羊肉を食べるつもりで来たので、メニューを見てすぐ羊肉を注文しました。

メニューには、ショルダーラックは1歳未満の子羊の肩バラ部位で、ほどよい霜降りと食感が特徴、フレンチラックも最高級部位で、柔らかい赤身と脂のほどよい調和が特徴と書かれていました。

さらに食事メニューから、明太子ねぎご飯（명란파밥）₩6,000と牛肉ジャンターグク（장터국、市場風の牛肉スープ）₩10,000を注文しました。お酒の種類もかなり豊富でした。

基本のおかずと塩

ノクジ分唐亭子店の基本セットは、甘めの醤油、千切りの青唐辛子、熟成キムチ、生わさび、ニシンの卵、味噌入り干し大根葉がおかずとして出てきました。塩は店員さんが粒を目の前で挽いて、取り皿にのせてくれます。

フレンチラックはどう焼いてくれる？

ノクジ分唐亭子店では、店員さんが羊肉とつけ合わせの野菜を焼いてくれます。注文した羊肉と一緒に、つけ合わせとして椎茸、長ねぎ、玉ねぎ、セリが出てきました。

野菜をのせながら、まずフレンチラックを食べやすく焼いてくれました。羊肉も野菜も、店員さんが丁寧にオリーブオイルを塗って焼いてくれます。今日は車で亭子洞の羊肉店に来たのでお酒はパスしましたが、ビールにもとても合いそうなメニューでした。

そして取り皿に、焼いた野菜とフレンチラックをのせてくれました。取り皿にのせてもらった時点で、もう最高においしそう！最初の一切れは塩で食べましたが、羊肉の香ばしさと肉汁がしっかり合っていました。

ノクジの羊肉に添えられるソースとつけ合わせ

ノクジ分唐亭子店では、食事の途中で卵黄を溶いてつけて食べるソースが追加で出てきます。野菜につけても羊肉につけても旨みが最高でした。ソースの名前は説明してもらったのですが、よく覚えていなくて…。味は甘じょっぱくて魅力的でした。

さらにマッシュポテトも出てきました。そのまま食べても、羊肉と合わせても美味しい一品で、バターで和えたマッシュポテトだと説明してもらいました。

明太子ねぎご飯の味は？

ノクジの明太子ねぎご飯（₩6,000）は、最上級の減塩明太子、旨みを加える特製ソース、ピリッとした長ねぎの組み合わせと案内されていました。香ばしくてあっさりしていて、個性があっておいしかったです。

ショルダーラックのおいしい食べ方は？

ノクジのショルダーラックは、基本の醤油ソースに青唐辛子をたっぷりのせて食べると、くどくなりがちな羊肉の味をすっきりまとめてくれました。ショルダーラックもちょうどよく焼いて取り皿にのせてくれ、ほどよい弾力ともちっとした食感がたまりません。

追加でバジルベースにチーズ粉が入ったソースも出てきて、よく混ぜて羊肉につけて食べるものでした。

羊肉を食べながら、焼いてもらった野菜もそれぞれ本当においしかったです。

生わさび・ニシンの卵・マッシュポテトの組み合わせ

ノクジ分唐亭子店はソースが多くて、いろいろな食べ方で羊肉を楽しめるのが最高でした。生わさびとニシンの卵をのせて食べても、すっきりした味にぷちぷち弾けるニシンの卵が新鮮でした。

ちょっとアレンジもしてみました。醤油ソースにつけて、マッシュポテトをのせ、ニシンの卵をのせて、おかずまでのせて食べたら、意外と目新しい味で気に入りました。明太子ねぎご飯の上に羊肉をのせて食べると、このうえない最高のおかずにもなりました。

骨についていた肋間肉は、食べやすく切ってセリと一緒に焼いて出してくれました。肋間肉まで食べ終えたあとは

寒い日の締めに、牛肉ジャンターグク

ノクジの牛肉ジャンターグク（₩10,000）は、自家製だしに干し白菜の葉（ウゴジ）と牛肉がたっぷり入ったピリ辛のスープで、急に寒くなった今日の天気にぴったりのサイドメニューでした。

ジャンターグクは具がたくさん入っているので、ご飯を入れてガツガツ食べました。

ノクジ盆唐亭子店はおすすめ？

ノクジ分唐亭子店は、雰囲気のいい亭子洞の羊肉の名店として、ぜひおすすめしたいお店でした。いろいろな食べ方でお肉を楽しめて、すぐ焼いて食べられるよう準備してくれるので、特によかったです。